Võib-olla pole Indoneesias salveilehed nii populaarsed kui Moringa lehed või loorberilehed. Tegelikult selgub, et salveilehtedel on palju tervisega seotud eeliseid, mis pole vähem suured kui need lehed. Veelgi enam, loorberilehtede eelised "katavad" peaaegu kõiki keha külgi. 
Salvei lehed Salvei lehtedel on võime tappa baktereid, mis võivad hambakattu ära hoida. Ühes uuringus näidati, et salveilehti sisaldav suuvesi suudab tappa hambaauke põhjustava Streptococcus mutansi bakteri. Teised uuringud kinnitavad, et salveilehed võivad ravida kurguinfektsioone, hambaabstsesse, igemepõletikke ja haavandeid. Selle tõestamiseks on aga veel vaja täiendavaid uuringuid. 
Arvatakse, et salveilehed vähendavad ka halva kolesterooli ehk LDL-i taset. Uuring selgitab, et 2 tassi salveitee tarbimine päevas võib vähendada üldkolesterooli ja halva kolesterooli (LDL) taset kahe nädala jooksul. Samal ajal tõuseb ka hea kolesterooli (HDL) tase!
Salvei lehtede toiteväärtus
Salveilehtedes on mitmesuguseid toitaineid, mida organism vajab. Üks supilusikatäis (0,7 grammi) jahvatatud salveilehti sisaldab:- Kalorid: 2
- Valk: 0,1 grammi
- Süsivesikud: 0,4 grammi
- Rasv: 0,1 grammi
- K-vitamiin: 10% soovitatavast päevasest kogusest (RAH)
- Raud: 1,1% RAH-st
- B6-vitamiin: 1,1% RAH-st
- Kaltsium: 1% RAH-st
- Mangaan: 1% RAH-st
Salveilehtede kasulikkus tervisele
Salveilehed on endiselt pune "perekond", rosmariin, basiilik, kuni tüümian. Salveilehtede lõhn on väga tugev. Seetõttu kasutavad paljud inimesed seda maitseroana. Turul on salveilehed saadaval värskete (värskelt korjatud), kuivatatud kujul, kuni õli on ekstraheeritud. Alljärgnevalt on välja toodud peaaegu kõikidesse kehaosadesse ulatuvate salveilehtede kasulikkus tervisele.1. Varustatud antioksüdantidega
Salveilehed on ühed ürdilehed, mis sisaldavad kõige rohkem antioksüdante. Kujutage vaid ette, salvei lehtedes on 160 erinevat polüfenooli (antioksüdanti). Lisaks sisaldavad salvei lehed ka klorogeenhappe, kofeiinhappe, rosmariinhappe, ellaghappe ja rutiini ühendeid. Kõik need ühendid võivad ennetada vähki ja parandada ajufunktsiooni. Uuring, mille käigus paluti vastajatel juua 1 tass (240 ml) salvei teed 2 korda päevas, võib suurendada antioksüdantide kaitset. Vähe sellest, vähenesid ka üldkolesterool ja halb kolesterool (LDL). Samal ajal suureneb hea kolesterooli (HDL) tase kehas.2. Terve suu
Salvei lehed Salvei lehtedel on võime tappa baktereid, mis võivad hambakattu ära hoida. Ühes uuringus näidati, et salveilehti sisaldav suuvesi suudab tappa hambaauke põhjustava Streptococcus mutansi bakteri. Teised uuringud kinnitavad, et salveilehed võivad ravida kurguinfektsioone, hambaabstsesse, igemepõletikke ja haavandeid. Selle tõestamiseks on aga veel vaja täiendavaid uuringuid. 3. Leevendab menopausi sümptomeid
Kui menopaus saabub, väheneb naise kehas hormooni östrogeeni tase. Tekivad mitmesugused sümptomid, nagu tupe kuivus ja liigne higistamine. Arvatakse, et salvei lehtedes on östrogeeniga sarnaseid ühendeid, seega võivad need leevendada mõningaid menopausi tüütuid sümptomeid.4. Veresuhkru taseme alandamine
Traditsiooniliselt kasutatakse salvei lehti sageli diabeedi raviks. Mitmed uuringud inimestel ja katseloomadel tõestavad ka salveilehtede võimet alandada veresuhkru taset. Katseloomadel tehtud uuringute kaudu on leitud, et salveileht alandab I tüüpi diabeeti põdevatel rottidel veresuhkru taset.Inimestel võib salveilehe ekstrakt vähendada veresuhkru taset ja tõsta insuliinitundlikkust. Tegelikult arvatakse, et salvei lehed toimivad nagu rosiglitasoon (diabeediravim). Sellegipoolest on vaja veel rohkem uuringuid, et tõestada salvei lehtede võimet diabeediravimina.5. Vältida põletikku
Mitmetel salveilehtedes sisalduvatel ühenditel on põletikuvastane toime. Uuring tõestas salvei lehtede võimet ravida igemete fibroblastide (igemete sidekoes esinevad rakutüübid) põletikku.6. Parandage mälu ja aju tervist
NCBI uuring näitas, et salveilehtedel on positiivne mõju kognitiivsetele oskustele ja nad kaitsevad aju neuroloogiliste häirete eest. Teised uuringud selgitavad ka, et salveilehed võivad parandada teismeliste mäluoskusi. Siiski on vaja täiendavaid uuringuid, sest ülaltoodud salvei kasulikkust saab tõestada ainult kahe salveilehe liigiga; Salvia officinalis ja S. lavandulaefolia.7. Alandab halva kolesterooli (LDL) taset
Arvatakse, et salveilehed vähendavad ka halva kolesterooli ehk LDL-i taset. Uuring selgitab, et 2 tassi salveitee tarbimine päevas võib vähendada üldkolesterooli ja halva kolesterooli (LDL) taset kahe nädala jooksul. Samal ajal tõuseb ka hea kolesterooli (HDL) tase! 8. Enneta vähki
Selle ühe salveilehe kasulikkuse tõestamiseks on veel vaja inimesi hõlmavat uuringut. Loomkatsete tulemused on aga väga paljulubavad. Uuring tõestab, et salvei lehed võivad ära hoida erinevaid vähitüüpe, alates käärsoole-, maksa-, rinna-, neeru- ja nahavähist. Selles uuringus on tõestatud, et salvei lehed mitte ainult ei pärsi vähirakkude kasvu, vaid ka tapavad neid.9. Terved luud
Sisaldab K-vitamiini ja kaltsium on tugevad põhjused salveilehtede kasutamiseks tervetes luudes. Üks lusikas (0,7 grammi) salveilehti sisaldab 10% RAH K-vitamiini ja 1% RAH kaltsiumi.10. Väldi kõhulahtisust
Arvatakse, et otse taimelt korjatud salveilehed on traditsioonilised ravimid kõhulahtisuse leevendamiseks. Seda seetõttu, et salvei lehed sisaldavad erinevaid komponente, mis arvatakse rahustavat teie soolestikku.Salvei lehtede kõrvaltoimete oht
Salvei lehtede tarbimine võib põhjustada kõrvaltoimeid. Seetõttu peate esmalt nõu pidama oma arstiga, et saada soovitusi salveilehtede tarbimise ja ohutute annuste kohta. Ühes uuringus võib salvei lehtedes sisalduv komponent nimega tujoon põhjustada ajus mürgistust, kui seda liiga palju tarbida. See uuring on aga tõestatud ainult katseloomadel. Samuti on soovitatav mitte tarbida suurtes kogustes salveileheteed, kuna see võib põhjustada kõrvaltoimeid. Ohutuse mõttes ärge jooge rohkem kui 6 tassi salvei teed päevas.Kuidas säilitada ja töödelda salvei lehti
Kui võimalik, eelista värskeid salveilehti kuivatatud salveilehtedele. Seda seetõttu, et maitse on parem. Värsked salveilehed on hallikasrohelised. Värsketeks liigitatud salvei lehtedel ei tohiks olla musti või kollaseid laike. Värskete salveilehtede säilitamiseks mähkige need ettevaatlikult niiskesse paberrätikusse ja asetage seejärel tihedalt suletavasse kilekotti. Hoia külmkapis, et see säiliks värskena ka järgmistel päevadel. Kuivatatud salvei tuleks hoida tihedalt suletud klaasnõus ja jahedas, pimedas ja kuivas kohas, kus see säilib värskena umbes kuus kuud. Siin on mõned soovitused, kuidas toiduvalmistamisel salveilehti töödelda:- Sega pähklid merevägi mis on keedetud oliiviõli, salvei ja küüslauguga ning serveeritud bruschetta peal.
- Kasuta salveilehti tomatikastme maitseainena.
- Kasutage värskeid salveilehti omlettide ja frittatade jaoks.
- Puista pitsaviiludele salveilehed.
- Värskema salati saamiseks segage salvei, paprika, kurk ja magus sibul maitsestamata jogurtiga.
- Kui grillite kana või kala küpsetuspaberil, asetage sellesse värsket salvei, et toit saaks selle suurepärase retsepti maitsed endasse võtta.