Kõik elusolendid vajavad ellujäämiseks joogivett. Vee funktsioon on pakkuda olulisi toitaineid, mida keha ei tooda. Lisaks mängib vesi olulist rolli elusolendite füüsiliste funktsioonide toetamisel. On palju parameetreid, mis muudavad joogivee otstarbekaks ja seda saab tarbida. Võrdlusalustena kasutatakse vähemalt kahte parameetrit, kohustuslikku ja täiendavat. Võib-olla on igal piirkonnal erinevad parameetrid, arvestades, et igal piirkonnal on oma eripärad. Valitsus nõuab, et tervisele ohutu joogivesi vastaks füüsikalistele, mikrobioloogilistele, keemilistele ja radioaktiivsetele nõuetele. Neid nõudeid peavad täitma kõik, kes tegelevad joogivee haldamisega. Joogivee kvaliteedi jälgimine toimub erinevate osapoolte kaasamisel. [[Seotud artikkel]]
Põhjus, miks tuleb tähelepanu pöörata joogivee kriteeriumidele
Ebasoodsama kvaliteediga vee tarbimine võib olla vahend erinevate haiguste edasikandmiseks. Teisest küljest, kui juurdepääs puhta ja tervisliku joogivee kriteeriumidele on ebapiisav, suurendab see terviseriski. Kvaliteetse vee kättesaadavus sõltub ka jäätmekäitlusest. Kui majapidamis- ja põllumajandusjäätmeid ei käidelda nõuetekohaselt, pole võimatu, et need saastavad joogivett. Massiline saastumine erinevatest kemikaalidest võib vee tarbijatele kindlasti saatuslikuks saada. Mõned haigused võivad saastunud vee kaudu kergemini edasi kanduda. Nende haiguste hulka kuuluvad:- Koolera
- Kõhulahtisus
- Düsenteeria
- A-hepatiit
- tüüfus
- Lastehalvatus
- Schistosomiasis
- Esineb looduslikult, nt arseen, radoon või uraan
- Saastunud inimkäitumisest, nagu pestitsiidid ja loomsed jäätmed
- Tootmisprotsessid või arendustegevused
- Sanitaar- või kanalisatsioon ei tööta korralikult
- Reoveepuhastussüsteem on kahjustatud
Tervise säilitamiseks tarbimiseks sobiva joogivee kvaliteedi nõuded
Indoneesias võib osa veest otse juua ja osa peab läbima töötlemisprotsessi. Mõlemat võib tarbida pärast tervisenõuete täitmist, mis peavad olema täidetud. Tervisega otseselt seotud parameetrite puhul peavad tervislikul joogiveel olema joogivee kvaliteedistandardid. Tegelikult peab vee tarbimine vastama terviseministri määrusele joogivee kvaliteedinõuete kohta. Joogiveena ja toiduvalmistamiseks sobivad järgmised tingimused:1. Mikrobioloogilised nõuded
- Tervislik joogivesi peab sisaldama E.Coli = 0
- Kolibakterite koguarv peab samuti = 0
2. Keemilised nõuded
- Maksimaalne arseenisisaldus on 0,01 mg/l
- Maksimaalne fluoriidisisaldus 1,5 mg/L
- Maksimaalne üldkroomi sisaldus 0,005 mg/L
- Maksimaalne kaadmiumisisaldus on 0,003 mg/l
- Nitriti maksimum 3 mg/L
- Nitraadi maksimum 50 mg/L
- Tsüaniid maksimum 0,07 mg/L
- Seleeni maksimum 0,01 mg/L
3. Füüsikalised parameetrid
Tervisliku ja kvaliteetse joogivee füüsilised nõuded on järgmised:- Füüsiline vajadus puhta joogivee järele on lõhnatu
- Värvidel on maksimaalselt 15 TCU (True Color Units)
- Lahustatud tahkete ainete summaarne (TDS) maksimum 500 mg/L
- Hägususe maksimaalne väärtus on 5 NTU (nefelomeetriline hägususühik)
- maitset pole
- Sooja on 3 kraadi Celsiuse järgi
4. Keemilised parameetrid
- Maksimaalne alumiiniumisisaldus 0,2 mg/L
- Maksimaalne rauasisaldus 0,3 mg/L
- Karedus ehk teatud mineraalide sisaldus vees maksimaalselt 500 mg/l
- Maksimaalne kloriid 250 mg/L
- Mangaani maksimum 0,4 mg/L
- Maksimaalne tsink 3 mg/L
- Maksimaalne sulfaat 250 mg/L
- Vase maksimum mg/L
- Maksimaalne ammoniaak mg/l
- Vee pH on vahemikus 6,5–8,5
Kas mineraalvett on ohutum juua kui PAM vett?
Ohutuma alternatiivi jaoks võib olla ka mineraalvee joomine. Põhimõtteliselt on mineraalse joogivee liik vesi, mis pärineb looduslikest allikatest, mis sisaldavad rohkem mineraalaineid kui PAM-vesi. Mõned sellele joogiveele lisatud mineraalid on järgmised:- Kaltsium
- Magneesium
- Kaalium
- Naatrium
- Bikarbonaat
- Raud
- Tsink