Bataat asendab muid põhitoite peale riisi ja maisi. Kuigi see sisaldab süsivesikuid, kiudaineid, vitamiine, mineraale ja muid aineid, võib maguskartuli liigne tarbimine pigem kahju kui kasu tuua. Niisiis, millised on maguskartuli ohud, kui seda liiga palju tarbida?
Bataadi toiteväärtus ja nende kasulikkus organismile
Bataadi sisu on väga täielik. Alustades süsivesikutest, kiudainetest ja lõpetades mitmete vitamiinide ja mineraalidega. Bataadi keskmine toiteväärtus sisaldab:
- Kalorid 86 kcal
- Süsivesikuid 20,12 grammi
- 1,6 grammi valku
- 0,05 grammi rasva
- Kiudaineid 3 grammi
- B12-vitamiin 11 mikrogrammi
- B3-vitamiin 0,557 mg
- B5-vitamiin 0,80 mg
- B6-vitamiin 0,209 mg
- B2-vitamiin 0,061 mg
- B1-vitamiin 0,078 mg
- A-vitamiin 14187 RÜ
- C-vitamiin 2,4 mg
- E-vitamiin 0,26 mg
- K-vitamiin 1,8 mikrogrammi
- Kaltsium 30 mg
- raud 0,61 mg
- Magneesium 25 mg
- Mangaan 0,258 mg
- Fosfor 47 mg
- Tsink 0,30 mg
- Alfakaroteen 7 mikrogrammi
- Beetakaroteen 8509 mikrogrammi
Pole ime, et see oranž, kollane, valge, punane või lilla süsivesikute allikas on tervisele kasulik. Bataadi kasulikud omadused ulatuvad kehakaalu langetamisest, silmade tervise säilitamisest, diabeedist ülesaamisest, vererõhu langetamisest, seedehäirete ravist, organismi immuunsuse suurendamisest, põletikuvastasest vähendamisest, diabeetikute insuliinitundlikkuse suurendamisest kuni vähiriski vähendamiseni.
Bataadi ohud tervisele, kui seda tarbida liiga palju
Tegelikult on maguskartuli söömine mõistlike portsjonitena ohutu. Liigses koguses tarbitud bataadi oht võib aga tõepoolest kujutada endast tervisele kõrvalmõjude ohtu. Eriti mõnel inimesel, kellel on anamneesis teatud terviseseisundid. Mõned maguskartuli ohud tervisele, kui seda tarbitakse liiga palju, nimelt:
1. Seedehäired
Üks ohtralt tarbitud bataadi oht on see, et see suurendab kõhuvalu riski. On teada, et maguskartul sisaldab teatud tüüpi suhkrualkoholi, mida nimetatakse mannitooliks. Mõnedel inimestel, kellel on tundlik seedesüsteem või kes ei talu mannitooli sisaldavaid toite, võivad nad kogeda seedehäirete sümptomeid iga kord, kui nad söövad bataati. Näiteks kõhuvalu, kõhukrambid, peeretus, kõhulahtisus või kõhukinnisus.
2. Karotenodermia
Beetakaroteeni, mis on A-vitamiini varajane vorm, sisaldus on tõepoolest kasulik organismi immuunsüsteemi ja oluliste elundite, nagu süda, kopsud ja neerud, töö säilitamiseks. Kui aga süüa liiga palju bataati, võib kehasse sisenev maguskartuli kogus põhjustada nahavärvi muutusi oranžiks või kollaseks. Kuigi see ei ole tervisele liiga ohtlik, võivad liigselt tarbitud bataadi ohud häirida seda kogevate inimeste välimust.
3. Neerukivid
Liigse maguskartuli söömise oht võib tegelikult moodustada kehas neerukive. Põhjus on selles, et maguskartul on rikas oksaalhappe ja kaltsiumi poolest, mistõttu organism ei suuda paljusid sissetulevaid toitaineid lagundada. Selle tulemusena võivad need täiendavad toitained kehasse koguneda, põhjustades neerukivide moodustumist. Seetõttu on neeruhäiretega inimestel parem bataadi tarbimist piirata. Samuti saate vähendada neerukivide moodustumise riski, juues rohkelt vedelikku, tarbides samal ajal oksaalhapperikkaid toite. See meetod võib aidata vältida oksaalhappe ja kaltsiumi seondumist kristallide moodustamiseks enne neerude töötlemist, vältides seeläbi neerukivide teket. Lisaks peavad neeruhäiretega inimesed piirama ka bataadi tarbimist, sest neis sisalduv kõrge kaaliumi- ja veesisaldus võib olla ohtlik.
4. Suurenenud kaaliumisisaldus veres
Liigses koguses tarbitud bataadi ohud võivad ohustada ka südamehaigeid, kes kasutavad retseptiravimeid beetablokaatorite kujul. Maguskartuli kõrge kaaliumisisaldus võib beetablokaatorite tarvitajatel põhjustada ravimite koostoimeid, põhjustades kaaliumisisalduse tõusu veres. Seetõttu peaksid need, kes võtavad regulaarselt beetablokaatoreid, konsulteerima arstiga, et selgitada välja mõistlik kogus bataadi söömiseks. [[seotud artiklid]] Mõõdukas bataadi söömine on kehale tegelikult ohutu. Siiski võivad maguskartuli ohud ähvardada mõnda inimest, kellel on teatud tervisehäired. Eriti kui seda tarbitakse liiga palju. Seetõttu tuleks alati esmalt konsulteerida oma arstiga, et selgitada välja mõistlik maguskartuli tarbimise kogus ja selle valmistised vastavalt oma seisundile. Nii saate vältida bataadi ohte ja optimaalselt omastada nende kasulikkust.