Sojaletsitiin, emulgeerivad lisandid, mida tarbitakse ka toidulisanditena

Letsitiin on tavaline toidulisand. Neid lisandeid saab töödelda erinevatest materjalidest, sealhulgas sojaubadest. Võib-olla olete sojaletsitiini sageli tarbinud erinevatest toitudest või toidulisandite kujul. Kas sojaletsitiini kasutamine lisandina ja lisandina on ohutu?

Sojaletsitiiniga tutvumine

Sojaletsitiin on sojaubadest valmistatud letsitiinide rühma kuuluv lisand. Lisaainena kasutatakse sojaletsitiini üldiselt emulgaatorina, ainena, mis ühendab teisi aineid. Sojaletsitiini kasutatakse ka antioksüdantse toime ja maitsekaitsjana. Sojaletsitiini kasutatakse lisandina toiduainetes, mida inimesed võivad sageli tarbida, näiteks:

• Jäätis
• Lehmapiimatooted
• Leib
• Margariin
• Pasta
• Teraviljad
• Sojapiimatooted
• Segupiim

Nagu paljud muud tüüpi lisandid, ei ole ka sojaletsitiin vaidlustest vaba. Mõned inimesed usuvad, et need emulgaatorid võivad põhjustada terviseprobleeme, kuigi neid väiteid tuleb veel uurida. Huvitaval kombel on sojaletsitiin lisaks väikestes kogustes toiduga segamisele saadaval ka toidulisandina. Põhjus, miks inimesed sojaletsitiini tarbivad, on selle potentsiaalne kasu kolesterooli alandamiseks ja koliini tarbimise tagamiseks. Siiski peaksite enne sojaletsitiini võtmist toidulisandina konsulteerima oma arstiga.

Kas sojaletsitiini tarbimine on ohutu?

Sojaletsitiini lisandina kiputakse tarbima väikestes kogustes. Seega peetakse sojaletsitiini üldiselt tarbimiseks ohutuks. Sageli tarbitavad töödeldud tooted võivad aga sisaldada ka muid lisaaineid. Teil on soovitatav piirata töödeldud toitude tarbimist ja suurendada täistoidu tarbimist. Terved toidud, nagu köögiviljad ja puuviljad, sisaldavad toitaineid ja mineraalaineid ilma lisanditeta.

Sojaletsitiini võimalik kasu tervisele

Sojaletsitiin on saadaval ka toidulisandina ja sellel võib olla teatud eeliseid. Siiski on oluline meeles pidada, et meditsiinilised tõendid sojaletsitiini toidulisandite kohta on piiratud. Mõned sojaletsitiini toidulisandite potentsiaalsed eelised on järgmised:

• Alandab kolesterooli

Üks põhjusi, miks inimesed sojaletsitiini tarbivad, on selle potentsiaal alandada kolesterooli. Selle tõhususega seotud uuringud on tegelikult endiselt piiratud. Loomkatsete kohaselt vähenes loomadel, kellele manustati sojaletsitiini, halva kolesterooli või LDL-i tase ilma head kolesterooli või HDL-i langetamata. Inimestel tehtud uuringud leidsid ka sarnaseid tulemusi sojaletsitiini potentsiaali kohta üldkolesterooli ja halva kolesterooli alandamiseks.

• Sisaldab koliini

Koliin on oluline ühend, mis mängib kehas olulist rolli. Koliin on ka neurotransmitteri atsetüülkoliini komponent ja seda leidub paljudes toiduainetes, sealhulgas sojaletsitiinis, fosfatidüülkoliini nimelise ühendi kujul. Inimesel, kelle kehas puudub koliini, on oht teatud probleemide tekkeks, nagu elundite talitlushäired, rasvmaks ja lihaste kahjustus. Mõned inimesed võivad piisava koliini saamiseks võtta sojaletsitiini toidulisandeid. [[Seotud artikkel]]

Kas sojaletsitiin võib põhjustada allergilist reaktsiooni?

Sojaletsitiini tootmise käigus eemaldatakse paljud sojaubade allergeenid. Nii on sojaletsitiinil väike oht põhjustada allergilist reaktsiooni. Tegelikult tunnevad seda kasu tõenäoliselt ka inimesed, kes on soja suhtes allergilised. Kuid inimestel, kellel on äärmuslik sojaallergia, säilib allergiliste reaktsioonide oht. Kui olete soja suhtes allergiline, olge sojaletsitiini võtmisel ettevaatlik. Soovimatute reaktsioonide või mõjude vältimiseks on soovitatav konsulteerida arstiga, kui soovite võtta sojaletsitiini toidulisandeid.

SehatQ märkmed

Sojaletsitiini emulgaatorid on toiduainetes üsna levinud. Sojaletsitiin on saadaval ka toidulisandina, kuna arvatakse, et see alandab kolesterooli ja tagab koliini tarbimise. Kui teil on sojaletsitiini kohta veel küsimusi, saate seda teha küsi arstilt SehatQ pere terviserakenduses. SehatQ rakendus on tasuta saadaval aadressil Appstore ja Playstore mis pakuvad usaldusväärset terviseteavet.