Tervislik, need on leeliselised toidud

Väidetavalt vähendab leeliseline dieet, mis keskendub aluselisele toidule, happesust kehas ja hoiab ära krooniliste haiguste tekke. Teooria ütleb, et tarbides rohkem aluselisi (aluselisi) toite, võib pH tase veres olla tasakaalus, nii et immuunsüsteem muutub paremaks või ei jää kergesti haigeks. Samal ajal, kui veri on liiga happeline, võib teil olla suurem risk erinevate haiguste tekkeks. Alates osteoporoosist kuni vähini. Millised on tegelikud faktid?

Tea, mis on pH

Me ei saa eirata pH-d, kui tegemist on aluselise dieedi või aluselise toiduga. pH näitab, kui happeline või aluseline on aine väärtuste vahemikus 0–14. Happeliste ainete pH on alla 7. Kui pH üle 7 on väidetavalt aluseline või aluseline. Inimese keha pH on samuti erinev, näiteks mao pH on 2-3,5, mis tähendab, et see on väga happeline. See happesus on vajalik toidu seedimiseks. Erinevalt maost on veri aluseline pH vahemikus 7,36–7,44. Kui vere pH langeb normaalsest vahemikust, võib see olla tervisele ohtlik. Väidetavalt tasakaalustab leeliseline dieet teie vere pH taset. Kuid tegelikult ei saa igapäevane toit vere pH taset oluliselt muuta. Mis muutub, on teie uriini pH tase. Sest teie keha töötab tegelikult selle nimel, et hoida pH-taset konstantsena. [[Seotud artikkel]]

Aluselise toidu tüübid

Toiduallikad, nagu liha (veiseliha, kitseliha, linnuliha, kala) ja nendest saadud tooted (munad, piim, jogurt), alkohoolsed joogid ja sooda kuni pähkliteni, sh happelised toidud. Samal ajal on neutraalsete toiduainete näideteks oliiviõli, koor, või, piim, tärklis ja suhkur. Seda tüüpi toitu tuleb piirata, et mitte kahjustada teie tervist. Ekspertide sõnul on aluselise või aluselise toidu tüübid järgmised:
  • Puuvili (avokaado, tomat, sidrun, viinamari, noor kookospähkel)
  • Köögiviljad (spargel, spargelkapsas, bataat, seller, porgand, basiilik, küüslauk, sibul)
  • Seemned, kaunviljad ja pähklid (mandlid, kõrvitsaseemned, päevalilleseemned, linaseemned)
  • Suhkruvaba puuviljamahl
  • Tea
  • Taimetee
  • Mandlipiim
  • Kitsepiim

Sidrunid ja laimid, happelise maitsega toiduallikad, mis on aluselised

Konkreetse toidu PRAL on happe kogus, mis peaks jõudma neerudesse pärast seda, kui keha selle toidu metaboliseerib. Tavaliselt säilitavad neerud püsiva vere pH, eemaldades uriini kaudu liigse happe või leelise. Nagu teisedki puuviljad, toodavad sidruni- ja laimimahlad pärast metaboliseerumist leelist. Seetõttu on PRAL-i skoor negatiivne. Seetõttu peavad mõned inimesed sidrunimahla leeliseliseks, hoolimata asjaolust, et selle pH on enne seedimist happeline.

Aluselise toidu või aluselise dieedi eelised

Leeliseline dieet ei ole tõestanud, et see tasakaalustaks vere pH-d ega muudaks seda aluselisemaks. Kuid mõned uuringud näitavad, et aluselise toidu söömine võib tervist parandada. See arvamus on mõttekas, arvestades, et aluseline dieet keskendub pigem looduslikele toiduainetele, nagu köögiviljad ja puuviljad, mitte rasvasele töödeldud lihale. Siin on mitmeid uuritud aluselise dieedi eeliseid:

  • Kaalu kaotama

Erinevalt happelistest toitudest, nagu töödeldud liha, mis on kõrge kalorsusega, on aluselised toidud tavaliselt madala kalorsusega. Kui sellega kaasneb treening ja tasakaalustatud toitva toidu tarbimine, võib aluseline dieet aidata teil saavutada ideaalse kehakaalu.

  • Säilitage neerude tervis

Uuringu kohaselt võib happelise toidu sage tarbimine raskendada neerude tööd. Inimestele, kellel on juba neeruhaigus, on teada, et madala happesusega dieet (madala happesisaldusega dieet) võib vähendada sümptomeid ja aeglustada haiguse progresseerumist.

  • Vähendage hüpertensiooni ja insuldi riski

Aluseliste toitude regulaarne tarbimine võib samuti vähendada hüpertensiooni ja insuldi riski. See on tõestatud aastal avaldatud uuringusJournal of Environmental and Public Health.

  • Vältida vähki

Väidetavalt ravib leeliseline dieet vähki. Kuigi selle väite toetuseks puuduvad teaduslikud tõendid, on teatud uuringud näidanud, et punase liha tarbimise vähendamine ning puu- ja köögiviljade söömine võib potentsiaalselt ära hoida vähki.

  • Hea lihasmassi suurendamiseks

Vananemine võib põhjustada lihasmassi kadu. Selle tulemusena võite kergesti kaotada tasakaalu, kukkuda, mis võib suurendada luumurdude riski ja kogeda kroonilist valu. Saate seda vältida, süües aluselist toitu. Uuring näitab, et aluseline dieet võib parandada lihaste tervist inimestel, kes seda elavad. Kui soovite tõesti proovida aluselist dieeti, pidage meeles, et aluselise toidu söömine ei mõjuta teie vere pH taset. Mis muutub, on teie uriini keemiline tase. Kuid üldiselt on aluselisele toidule keskenduv dieet tervislik. Põhjus on selles, et toitumine põhineb puuviljadel, köögiviljadel ja muudel täistoitudel, mida pole palju töödeldud. Ohutuse mõttes võite enne aluselise dieedi proovimist konsulteerida arstiga. Ärge laske sellel dieedil tekitada teie kehas oluliste toitainete puudust ega ohustada teie tervist.