Mahi-Mahi kala, kas seda on ohutu iga päev tarbida?

Palju kala söömine on oluline investeering inimese tervisesse, millest üks on mahi-mahi kala ehk lemadang kala. Mahi-mahi liha tekstuur sarnaneb tuunikala omaga, kuid elavhõbedaga kokkupuutumise oht on väiksem. Ideaalis soovitatakse kala süüa 2 korda nädalas, eelistatavalt kõrge oomega-3 sisaldusega. Mahi-mahi kala võib leida madalates vetes, sealhulgas Indoneesias.

Mahi-mahi kala söömise eelised

Mahi-mahi kala söömisel on palju eeliseid, sealhulgas:

  • Rikas oomega-3 rasvhapete poolest

Mahi-mahi kala sisaldab oomega-3 rasvhappeid, mis aitavad vähendada põletikku. Lisaks võib põletik olla peamine kasvaja kasvu põhjus ja südamehaiguste, südameataki ja insuldi riskitegur.

  • Kõrge valgusisaldusega

Valk ei taga mitte ainult keharakkude optimaalset funktsioneerimist, vaid on kasulik ka organismi ainevahetusele. Kui organismi ainevahetus on korras, siis on ka tema töövõime efektiivsem. Lisaks on mahi-mahi kalas leiduv valk oluline ka lihaste ehitamiseks.

  • Rauarikas

Mahi-mahi kalad või lemadangkalad on samuti rikkad raua poolest, mis aitab punastel verelibledel hapnikku kogu kehas jaotada. 85 grammi mahi-mahi kala portsjonis katab see naiste igapäevase rauavajaduse 7% ja meeste 15%. Raua tarbimise säilitamine on väga oluline, kuna selle mineraali puudus võib põhjustada selliseid probleeme nagu aneemia. Lisaks on mahi-mahi kalades ka muid mineraale nagu fosfor ja seleen.

  • B-vitamiini allikas

Mahi-mahi kala on ka B-vitamiinide, nagu vitamiin B-6, tiamiin ja riboflaviin, allikas. 85 grammi mahi-mahi kala portsjon sisaldab 45% niatsiini ja 39% vitamiini B-3, mis on oluline organismi ainevahetuse jaoks.

  • Maksimeerige ajufunktsiooni

Vitamiin B-6 olemasolu mahi-mahi kalades võib maksimeerida ajufunktsiooni, eriti neurotransmitterite puhul. 170 grammi mahi-mahi kala tarbimine sisaldab 0,7 mg vitamiini B-6, mis moodustab 54% päevasest vajadusest. See tähendab, et mahi-mahi kala söömine on üks viis aju tervise säilitamiseks. [[Seotud artikkel]]

Ennusta mahi-mahi kala söömise riske

Kuigi mahi-mahi kala on toitaineterikas, tuleb enne selle tarbimist siiski arvestada mõne asjaga, näiteks:
  • Bakteriaalse saastumise oht, nagu Vibrio parahaemolyticus, Vibrio vulnificus, ja muud bakterid saastunud vetest
  • Vältige mahi-mahi kala söömist, mis pole täielikult küpsetatud, et veenduda selles olevate bakterite ja viiruste surnud
  • Mahi-mahi kala võib sisaldada mürgiseid aineid nagu ciguatoksiin ja scombrotoksiin tarbitud vetikate või ladustamisprotsesside tõttu
  • Säilitamisprotsess kala jaotamisel mõjutab ka mürgiste sisaldust selles
  • Mahi-mahi kala tarbimine peab olema ikka mõistlikes portsjonites
  • Rasedad ja imetavad naised peaksid mahi-mahi kala sööma arsti järelevalve all
  • Ka mahi-mahi kala töötlemine ei tohiks olla liiga kuum
  • Ärge sööge kalalõhnalist ja tuhmi värvi mahi-mahi kala
Kui inimesel tekivad pärast mahi-mahi kala tarbimist ciguatoksiini mürgistuse sümptomid, lõpetage viivitamatult söömine ja pöörduge arsti poole. Mürgistussümptomid ei suuda eristada kuuma ja külma vahel ning põhjustavad käte ja jalgade nõrkust. [[seotud artikkel]] Inimesed, kes soovivad süüa mahi-mahi kala või lemadang kala, peaksid valima tõeliselt värsked kalad. Viljaliha peaks olema valge, kergelt magusa maitsega. Kui see on tuhmi värvi ja lõhnab kalalt, peaksite selle tarbimist vältima. Kas soovite teada teisi kalu, mis on toitaineterikkad ja tarbimiseks ohutud? Sa saadotsene konsulteerimine arstiga SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt App Store ja Google Play.  ?