Friikartulite kalorisisaldus tõuseb, olge alates tänasest ettevaatlik!

Peaksite alati jälgima friikartulite kaloreid, kuigi nende söömine maitseb alati hästi, eriti kui neid serveeritakse kiirtoidurestoranides koos burgeritega. Samas, kas sa mõistad, kui palju kaloreid need suupisted just kehasse on jõudnud? Nagu ka muud tüüpi praetoitude puhul, armuvad paljud inimesed friikartulitesse nende soolase maitse ja krõmpsuva tekstuuri tõttu. Kuid vähesed inimesed ei tea, et need lihtsad toidud võivad oma kõrge kalorsusega ja transrasvade sisalduse tõttu tervisele kahjulikud olla. Millised ohud peituvad kõrge kalorsusega friikartulite taga? Milliseid alternatiive saate selle ohu vähendamiseks valida?

Friikartulite kaloreid tasub jälgida

Kartul on hea toit tervisele, sest sisaldab rohkelt erinevaid vitamiine ja mineraalaineid, näiteks kaaliumi ja C-vitamiini. Kartuli põhisisalduseks on süsivesikud, kuid see sisaldab ka valku ja kiudaineid. Ühes friikartuli portsjonis on 125 kalorit Loomulikult ei sisalda kartul peaaegu üldse rasva, täpsemalt vaid 1 gramm rasva 1 kilogrammi kartuli kohta. Kuid praadides imavad kartulid küpsetusprotsessist kergesti õli ja rasva. Alljärgnevalt on toodud ülevaade friikartulite kalorisisaldusest koos teiste koostisosadega 85-grammise portsjoni või umbes 10-12 külmutatud friikartuli tüki kohta:
  • Kalorid: 125
  • Rasvad kokku: 4 grammi (koos 1 grammi küllastunud rasvaga)
  • Naatrium: 282 mg
  • Süsivesikud: 21 grammi
  • Kiudained: 2 grammi
  • Valk: 2 grammi
  • C-vitamiin: 16% soovitatavast päevasest vajadusest
Friikartulite kalorisisaldus võib aga kahekordistuda, kui süüa neid toite kiirtoidurestoranides. Miks nii? Sest kartulite praadimine käib seal samas tehnikas friteeritud aka kasutades palju õli, et see tõstaks imendunud õli taset. Järgnevalt on toodud friikartulite kalorite võrdlus tavaliselt kiirtoidurestoranides pakutavatest portsjonitest:
  • Väike (71 grammi): 222 kalorit, 10 grammi rasva, 29 grammi süsivesikuid
  • Keskmise suurusega (117 grammi): 365 kalorit, 17 grammi rasva, 48 grammi süsivesikuid
  • Suur suurus (154 grammi): 480 kalorit, 22 grammi rasva, 64 grammi süsivesikuid

Kõrge kalorsusega friikartulite söömise halb mõju

Võib-olla olete sageli kuulnud ohtudest, mis on seotud liigse praetud toidu, sealhulgas friikartulite söömisega. Need terviseriskid hõlmavad järgmist:

1. Rasvumine

Friikartulite väga kõrge kalorsus tekitab kahtlemata kehal kalorite ülejääki, nii et te võtate kaalus juurde. Lisaks mõjutab friikartulite transrasvade sisaldus ka hormoonide tööd, mis reguleerivad söögiisu ja rasvade ladestumist organismis. Lisaks sisule söövad friikartuleid söövad inimesed neid enamasti hea meelega ka suurtes kogustes. Muidugi, mida rohkem sa sööd, seda rohkem kaloreid siseneb kehasse ja lõpuks suurendab rasvumise riski rasvumiseks.

2. Südamehaigused

Suure rasvasisaldusega praetud toitude söömine võib põhjustada hüpertensiooni, heade rasvade sisalduse vähenemist, kõrge kolesteroolisisaldust ja rasvumist. Kõik ülaltoodud tegurid põhjustavad südamehaigusi.

3. Diabeet

Mida sagedamini sööte friikartuleid ja muud tüüpi praetud toite, seda suurem on insuliiniresistentsuse tekke oht. See vastupanu viib teid II tüüpi diabeedini. [[seotud artiklid]]

Kuidas vältida kaloririkkaid friikartuleid?

Ärge kasutage kartuli praadimiseks kasutatud õli. Parim viis friikartulite kõrge kalorsuse vältimiseks on kasutada muid toiduvalmistamisviise. Näiteks keedetud kartul sisaldab ainult 87 kalorit, ahjukartul aga 93 kalorit 100 grammi portsjoni kohta. Aga kui soovite siiski friikartuleid süüa, peate tegema järgmist:
  • Prae seda kodus ise
  • Kasutatakse uut toiduõli, mitte kasutatud toiduõli ega toiduõli
  • Ärge praadige liiga kaua
  • Ärge sööge friikartuleid liiga sageli

SehatQ märkmed

Friikartulite peamiste kalorite vältimise võti on süüa mõistlikus koguses ning vaheldumisi köögiviljade ja puuviljade tarbimisega. Kiirtoidurestoranis võib ikka aeg-ajalt friikartuleid süüa, aga ära tee sellest harjumust. Kui soovite rohkem teada saada toidu kalorite kohta, mida tavaliselt sööte, pöörduge otse arsti poole SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt App Store ja Google Play.