Makrelli kasulikud omadused tulenevad kindlasti selles sisalduvatest toitainetest. Makrelli toiteväärtus suudab säilitada terve keha, et kaitsta keha erinevate haiguste ohu eest. Milliseid toitaineid makrelli kala sisaldab?
Makrelli toiteväärtus
Makrellis on hulgaliselt kehale kasulikke toitaineid. USA põllumajandusministeeriumi tsiteeritud makrelli toiteväärtus 100 grammis, nimelt:
- Valk: 19,3 grammi
- Rasv: 6,3 grammi
- Kaltsium: 11 mg
- Raud: 0,44 mg
- Magneesium: 33 mg
- Kaalium: 446 mg
- Naatrium: 59 mg
- Tsink: 0,49 mg
- Seleen: 36,5 mcg
- C-vitamiin: 1,6 mg
- Foolhape: 1 mcg
- Koliin: 50,5 mg
- Niatsiin: 2,3 mg
- B12-vitamiin: 2,4 mcg
- A-vitamiin: 39 mcg
- E-vitamiin: 0,69 mg
- D-vitamiin: 7,3 mcg
- Omega-3: 1,339 grammi
- Küllastumata rasvhapped kokku: 1,74 mg
Lisaks on makrell rikas aminohapete poolest, nt
- Lüsiin: 1,77 grammi
- Koliin: 50,5 mg
- Leutsiin: 1,57 grammi
- Glutamiinhape: 2,88 grammi
- Trüptofaan: 0,216 grammi
- Valiin: 0,994 grammi
- Arginiin: 1,15 grammi
- Alaniin: 1,17 grammi
- asparagiinhape: 1,98 grammi
- Glütsiin: 0,926 grammi.
[[Seotud artikkel]]
Makrelli eelised
Saate tarbida mitmesuguseid mereande. Ühe tervisliku toiduvalikuna, mida saate regulaarselt tarbida, on makrelli kala eelised järgmised:
1. Südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamine
Makrelli kasulikud omadused on kasulikud vererõhu alandamiseks.Makrelli eelised on kasulikud keha kaitsmiseks südamehaiguste, näiteks südameinfarkti, rütmihäirete ja hüpertensiooni eest. Sest makrell on üks merekaladest, mis sisaldab palju oomega-3. Biomedicinesi uuringute kohaselt vähendab oomega-3 põletikku, mis võib kahjustada veresooni. Lisaks laiendab oomega-3 ka kopsude veresooni, et hapnik organismis korralikult jaotuks. See küllastumata rasvhape toimib ka antiarütmikuna või kaitseb keha arütmiate (ebaregulaarsete südamelöökide) ohu eest. Tegelikult aitavad oomega-3-d vähendada ka liigset rasvasisaldust veres (triglütseriidid) ja tõstavad hea kolesterooli taset. Ajakirjas American Journal of Hypertension avaldatud uuringud näitasid ka, et oomega-3-d on kõrge vererõhu korral head, kuna võivad alandada süstoolset vererõhku 4,51 mmHg ja diastoolset vererõhku 3,05 mmHg võrra. Makrelli kasulikkus südamele saadakse ka seleenist. Seleen on mineraal, mis vähendab põletikku ja vabu radikaale. Mõlemad tegurid on tihedalt seotud ateroskleroosiga, nimelt naastude kogunemisega arteritesse.
2. Säilitage aju tervis
Makrelli kasulikkus ajule saadakse oomega-3 sisaldusest Makrellis sisalduv oomega-3 on hea aju tervise säilitamiseks. Selle makrelli eeliseid võivad tunda igas vanuses, lastest eakateni. Ajakirjas Pediatrics avaldatud uuringud näitasid, et rasedad naised, kes tarbivad oomega-3, võivad aidata parandada oma imikute intelligentsust ja ajufunktsiooni alates ajast, kui nad on emakas. Lisaks aitavad oomega-3 rasvhapped säilitada üldist ajutegevust. Ilmselt väidab Indian Journal of Pediatrics avaldatud uurimus, et 40 protsenti kehas leiduvast oomega-3 tüüpi DHA tasemest leidub ajus. DHA on see, mis aitab ajurakkudel ühenduses püsida. Omega-3 on hea ka eakate kognitiivsete võimete säilitamiseks. Sellega seoses leiti ajakirjas Neurobiology of Aging avaldatud uuringus, et oomega-3 rasvhapped võivad parandada ajufunktsiooni inimestel, kellel on kerge kognitiivne häire või vanusega seotud kognitiivne langus. Mitte ainult oomega-3 sisaldus, vaid selle ühe makrelli kala eelised saadakse ka aminohappe koliini sisaldusest. Koliin on kasulik ka intelligentsuse parandamiseks, eriti seoses mäluga täiskasvanutel. Seda leiti ka Nutrientsi uuringutes.
3. Parandage tuju
Oomega-3 ning aminohapete lüsiini ja arginiini sisaldus annavad makrelli kalale kasu tuju parandamise näol Kes oleks võinud arvata, et makrelli kala kasulikkus mõjub hästi ka tujule? Jah, jällegi, oomega-3 sisaldus mängib rolli. Omega-3 suutis vähendada ärevuse ja depressiooni sümptomeid. Ilmselt näitavad Frontiers in Physiology uuringud, et inimestel, kes tarbivad vähem oomega-3, on oht kogeda depressiooni ja ärevust. Makrellist pärit oomega-3 tarbimine aitab varustada aju oomega-3-ga, mis reageerib otseselt ajus olevate keemiliste ühenditega, et reguleerida meeleolu. Lisaks aitavad oomega-3-d vähendada põletikku, aidates seeläbi minimeerida depressiooni riski. Teisest küljest on makrelli lüsiin ja arginiin kasulikud ka stressi ja ärevuse vähendamiseks, öeldakse ajakirjas International Journal of Molecular Sciences avaldatud uuringus.
4. Vähendab aneemia riski
Sisaldab rauda ja vitamiini B12, makrelli kala kasulikud omadused sobivad aneemia vastu võitlemiseks Makrelli söömine on tegelikult võimeline aneemiast jagu saama. Sest makrelli toiteväärtus koosneb rauast ja vitamiinist B12. Mõlemad on komponendid, mis aitavad toota punaseid vereliblesid. Kui punaste vereliblede tase on vähenenud, võivad teil tekkida aneemia sümptomid, nagu väsimus, kahvatu nahk, pearinglus, nõrkus ja õhupuudus. Seega osutusid makrelli eelised aneemia ennetamisel kasulikuks. [[Seotud artikkel]]
5. Vähendab vähiriski
Sisu
koensüüm Q10 makrelli kasulikkuse kohta on potentsiaal vähendada vähiriski Makrell on üks kaladest, mis on endiselt makrelli sugulane. Ilmselt on see üks kala sisult rikas
koensüüm Q10 . Tsiteerituna riiklikust vähiinstituudist,
koensüüm Q10 on antioksüdant, mis kaitseb keha vabade radikaalide eest, aidates seeläbi vähendada vähiriski. Paljud uuringud näitavad, et teatud tüüpi vähiga inimestel on kõrgem tase
koensüüm Q10 alumine. Teiselt poolt,
koensüüm Q10 suurendab ka immuunsust ja kaitseb elutähtsaid organeid keemiaravi kõrvalmõjudest põhjustatud kahjustuste eest.
6. Kaitseb diabeediriski eest
On tõestatud, et makrelli kasulikkus aitab vähendada diabeediriski.Ajakirjas Nutrients avaldatud teistest uuringutest tsiteeritud makrellis sisalduvad küllastumata rasvhapped aitavad vähendada diabeediriski. Kuna see sisaldus on võimeline kontrollima veresuhkrut II tüüpi diabeediga inimestel. Diabeediriski vältimiseks soovitab tervishoiuministeerium täita ka päevase oomega-3 tarbimise vajaduse täiskasvanud meestel 1,6 grammi ja täiskasvanud naistel 1,1 grammi.
7. Vähenda autoimmuunhaiguste riski
Makrellikala kasulikkus on võimeline vähendama reuma sümptomeid Autoimmuunhaigused on immuunsüsteemi vead, mis ründavad teie keha seisundit, kuigi teie tervis on hea. Ilmselt väitsid ajakirja Nutrition and Diabetes tulemused, et makrelli eelised võivad vähendada I tüüpi diabeedi või autoimmuunse seisundi riski, kus immuunsüsteem ründab rakke, mis toodavad hormooninsuliini, et kontrollida veresuhkru taset. Sest makrelli toiteväärtus oomega-3 kujul suurendab immuunrakkude regulatsiooni. Lisaks toimib oomega-3 põletikuvastane aine, vähendades seeläbi tuntavate autoimmuunsete reumaatiliste haiguste sümptomeid, nimelt liigesevalu, liigeste turset ja keha jäikust. Seda kirjeldatakse ka ajakirja Global Journal of Health Science uuringus.
8. Hoia silmade tervist
Makrellikala toiteväärtus oomega-3 kujul on hea erinevate silmahaiguste ennetamiseks.Makrelli kasulikkus on tõestatult hea silmade tervise hoidmisel. Jällegi on oomega-3 see, mis mängib selles eelises rolli. Leiti, et oomega-3 mängib rolli maakula degeneratsiooni või nägemise kaotuse riski vähendamisel vaate keskel. Omega-3 tarbimine kaitseb ka silmi, et vältida kuiva silma sündroomi. Kui seda ei ravita õigesti, põhjustab see tüsistusi infektsioonide, silma sarvkesta pinna kriimustuste ja pimedaksjäämise kujul. On näidatud, et oomega-3 tarbimine aitab parandada nägemisteravust 2–4 kuu vanustel imikutel. Seda kirjeldatakse ka ajakirja Pediatrics uuringus.
Kuidas makrelli ohutult töödelda
Küpseta makrelli temperatuuril üle 63 kraadi Celsiuse järgi, et vältida mürgistusohtu.Makrelli maksimaalse kasu ja toiteväärtuse saamiseks on oluline teada, kuidas seda õigesti küpsetada. See hoiab teid ka toidumürgituse eest, mis on põhjustatud bakteritest või parasiitidest, mis on tingitud kala valest töötlemisest. Peamine on kindlasti küpsetada kala, kuni see on üle 63 kraadi Celsiuse järgi täielikult küpsenud. Makrelli küpsemise tunnuseks on see, et viljaliha on valge ja liha tekstuuri saab kergesti eraldada. Eelistatavalt töötlete seda aurutamise või keetmise teel. Makrelli praadimine suurendab tegelikult teie transrasvade tarbimist. Tegelikult on transrasvad teie südame-veresoonkonna tervisele kahjulikud.
SehatQ märkmed
Makrelli kasulikkus on tõestatud kõigi vanuserühmade tervisele. Sisu, mis pakub makrellil hulgaliselt tervisele kasulikke omadusi, on oomega-3. Siiski on võimalik, et keha tervisele pole vähem oluline ka muu toiteväärtus. Kui soovite rohkem teada saada teiste mereandide kasulikkusest, pidage nõu oma lähiarsti või toitumisspetsialistiga. Samuti saate arstidega tasuta vestelda
HealthyQ pere terviserakendus .
Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is. [[Seotud artikkel]]