Menengi puuviljade populaarsus ei ole nii kõrge kui ühe piirkonna nimi Jakarta kesklinnas. Paljud inimesed pole seda haruldast puuvilja maitsnud, rääkimata selle kasulikkusest tervisele. Indoneesias õitseb see vili Sumatra ja Jaava saartel, kuid praegu on selle olemasolu raske leida, sest see ei suuda konkureerida teist tüüpi viljataimedega. Esmapilgul sarnaneb mentengi vilja füüsiline kuju ümmarguse, väikese ja pruuni kujuga duku viljaga, kuid mõlemal on põhilised erinevused. Mentengi puu (
Baccaurea racemosa) pärineb Euphorbiaceae hõimust, samas kui duku (
Lansium domesticum) pärineb Meliaceae hõimust. Kepundungi viljadel on ka maitse nagu duku puuviljad, millel on magusam viljaliha. Selle puuvilja puhul domineerib aga rohkem hapu maitse. [[Seotud artikkel]]
Õppige tundma mentengi puuvilju ja nende töötlemist
Kui te ei tunne mentengi puuvilju, olete võib-olla kuulnud kepundungi, kemundungi või kapundungi puuviljadest. Jah, kõik need on sõnad, mis on mõeldud puuviljadele, mida laialdaselt istutatakse troopilistes piirkondades nagu Indoneesia. Menteng on taimeliik, millel on erinevad vormid. See vili võib kasvada 3 meetri kõrguse põõsana kuni keskmise suurusega 25 meetri kõrguseks puuks, mis on üsna tihe, nii et seda kasutatakse sageli ilutaimena või varjualusena teeserval. Kepundungi vili ise on ümmargune, läbimõõduga 25–70 cm. Vilja koor on üsna paks ja kõva, isegi paksem kui viljaliha, mistõttu peetakse seda ebaökonoomseks, arvestades maitset, mis kipub ka hapuks jääma. Kepundungi puuvilju saab siiski süüa värskelt, ilma neid eelnevalt töötlemata. Paljud inimesed tarbivad seda ka eelnevalt keetes, marineerides või suhkrustades. Siiski ei tohiks seda puuvilja liiga palju süüa, sest kardetakse, et see võib põhjustada iiveldust ja oksendamist.
Mentengi puuviljade toiteväärtus
Pundungi puuviljade toiteväärtuse loetelu 100 grammis sisaldab järgmisi toitaineid:
- Vesi: 79 grammi
- Energiat: 65 kalorit
- Süsivesikud: 16,1 grammi
- Tuhk: 2,9 grammi
- Valk: 1,7 grammi
- Rasv: 0,3 grammi
- Kaltsium: 13 milligrammi
- Raud: 0,8 milligrammi
Küüru vili on rikas ka mineraalide, näiteks kaltsiumi, fosfori ja raua poolest.
Lugege ka: 9 kõrge antioksüdantide sisaldusega puuvilja, mis värvivad teie igapäevast värviMentengi puuvilja eelised tervisele
Kahjuks pole siiani tehtud palju uuringuid, mis arutaksid kepundungi või menteng puuvilja kasulikkust tervisele. Kuid kepundungi puuviljade kõrge toiteväärtuse põhjal on menteng- või pundung-puuviljade eelised järgmised:
1. Antioksüdantide allikas
Esmase läbivaatuse tulemuste põhjal sisaldab mentengi viljaliha palju flavonoide, fenoole ja terpenoide. Kõik kolm on antioksüdantsed ühendid, millel on potentsiaalne kasu võidelda vabade radikaalidega kokkupuutest põhjustatud erinevate haigustega, nagu südamehaigused ja teatud tüüpi vähid. Selle puuvilja antioksüdantsed omadused tulenevad ka selles sisalduvast gallushappe sisaldusest. Seda gallushapet leidub sagedamini mentengi viljade koores, kuigi väiksem kogus leidub ka puuvilja viljalihas. Siiski on kepundungi puuviljade antioksüdantide sisaldus võrreldes antioksüdantidega, nagu C-vitamiin, väga nõrk. Teisisõnu peate nende eeliste saamiseks täiendama mentengi puuviljade tarbimist muude toiduainetega, mis sisaldavad antioksüdante.
2. Ravige kõhulahtisust
Arvatakse, et Mentengi puuviljade teine eelis on gallushappe sisalduse tõttu kõhulahtisuse ületamine. Gallushappel on teadaolevalt antibakteriaalne toime ja arvatakse, et see toimib isegi HIV-vastase ja kantserogeense ainena. Kahjuks näitavad ka teiste uuringute tulemused, et menteng puuviljas sisalduv gallushape ei suuda ravida kõhulahtisust, eriti bakterite põhjustatud kõhulahtisust.
Escherichia coli. Samuti ei ole näidatud, et gallushape suudab ravida bakteriaalseid infektsioone
Staphylococcus aureus põhjustada erinevaid nahahaigusi, näiteks impetiigo
.3. säilitada terved luud ja veri
Riikliku osteoporoosi fondi tsiteerituna võib kepundungi puuviljade raua- ja kaltsiumisisaldus aidata säilitada terveid luid ja vererakke. Raud on oluline toitaine, mida keha vajab hapniku saatmiseks, nii et kehal ei teki aneemiat. Kuigi kaltsium on toitaine, mis aitab säilitada terveid luid, aitab kaasa vere hüübimisele, lihaste kokkutõmbumisele ja südamele.
Loe ka: Hurmaa vili ja selle eelised keha tervisele Sõnum SehatQ-lt
Ühiskonnas ringleva kepundungi puuviljade eeliseks on ka see, et seda saab kasutada menstruatsiooni lahtistina, kuid see väide pole ka meditsiiniliselt tõestatud. Kuigi mentengi puuvilja kasulikkus pole laialt teada, pole midagi halba, kui maitsete seda haruldast puuvilja lihtsalt maitse tundmiseks. Kui soovite kepundungi puuvilja kasulikkuse kohta otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.