6 maitsvat ja kergesti saadavat tugevat kooreasendajat

Kui sulle meeldib köögis katsetada, raske koor võib olla mitu korda toidu valmistamisel kasutatud. raske koor kasutatakse sageli erinevates retseptides, näiteks suppide, kastmete või lisandid magus toit. Kuid selle kõrge rasvasisalduse tõttu välditakse seda sageli. Ärge muretsege, asendajaid on mitu raske koor mida saate ise teha.

Erinevad asendajad raske koor madalam kalorsus

Siin on mõned asendajad raske koor lihtne teha:

1. Sojapiim pluss oliiviõli

Neile teist, kes töödeldud lehmapiima ei tarbi, võib asendada sojapiima ja oliiviõli segu. raske koor. Oliiviõli võib olla rasva lisamise võimalus, nii et funktsioon ja maitse võivad olla sarnased raske koor. Meetod pole keeruline. Saate segada sojapiima ja oliiviõli vahekorras 2:1. Näiteks pane anumasse 10 supilusikatäit sojapiima (umbes 159 ml) ja 5 supilusikatäit oliiviõli (umbes 79 ml). Seda segu saab kasutada asendajana raske koor et lisada toiduvalmistamisel või küpsetamisel õrnust ja maitset. Kuid seda sojapiima ja oliiviõli segu ei saa kasutada retseptide jaoks, mis nõuavad meetodit piitsutamine.

2. Aurustunud piim

Aurutatud piim kipub olema paksem ja kreemjam kui tavaline piim. Asenduse saamiseks raske koor mis on tervislikum, võib valikuks olla aurutatud piim. Ka aurustunud piima kalorid on tavaliselt kaloritest madalamad raske koor.

3. Kreeka jogurt ja piim

Alternatiiviks võib olla ka Kreeka jogurti ja piima segu raske koor paksemate roogade jaoks. Vähe sellest, Kreeka jogurt sisaldab ka valku, muutes selle tervislikumaks. Kreeka jogurtit võid segada piimaga, kuni konsistents on sarnane raske koor. Raske koore aseainena võib kasutada Kreeka jogurti segu piimaga, mida saab kasutada lisandina kookide küpsetamisel. Siiski on oluline ka märkida, et seda segu ei saa kasutada retseptide jaoks, mis nõuavad tehnikat piitsutamine.

4. Kodujuust ja piim

Aseainena saab tegelikult ka kodujuustu töödelda raske koor kastme paksuse suurendamiseks. Selleks, et mitte klompida, võite kasutada saumikseriga või sukelmikser. Selleks, et saavutada sarnane konsistents raske koor, võib ka kodujuustu piimaga segada. Segage kahte koostisosa samas vahekorras, kuni juustutükid pole enam nähtavad. Iseloomuliku maitsega ei saa loomulikult kasutada kõiki toidutüüpe asendajaid raske koor kodujuustust ja piimast. Mõned valmistised, mis võivad seda segu kasutada, on soolased supid ja kastmed.

5. Kookospiim

Lisaks lehma- ja sojapiimale võid aseainena kasutada ka kookospiima raske koor. Meetod on ka väga lihtne jätta kookospiim üheks ööks külmkappi seisma. Seejärel valage vedel osa teise anumasse. Ülejäänud kõvaks jäänud ja paksu kookospiima võib kasutada asendusena raske koor. Seda kreemi võib segada koogitainasse, valmistada kookospiimajäätist (es puter) või vahustada. lisandid. [[Seotud artikkel]]

6. Pool-pool koort ja võid

Pool-pool koort valmistatud pooleks piimast ja pooleks koorest, rasvasisaldusega umbes kolmandik rasvast raske koor. Teatud tüüpi toidu jaoks, näiteks kastmed ja kooresupp, pool ja pool koort saab ise kasutada. Võite kasutada ka segu pool ja pool koort võiga, kuna või lisab segule rasva. Segu pool ja pool koort koos võiga saab kasutada mitmesuguste retseptide, sealhulgas roogade jaoks, mis nõuavadvahukoorjaraske koor. Asenduse tegemiseks raske koor see, sa lihtsalt sega pool ja pool koort võiga vahekorras 8:1. Näiteks kui sisestate 232 grammi pool ja pool koort, lisate lihtsalt 29 grammi võid, mis on sulatatud. Need on mõned lihtsad retseptid asendamiseks raske koor. Muidugi võib ülaltoodud retsept lisada teie toidule maitset ja konsistentsi ning see on kalorivaem.