Tee on vee järel enim tarbitud jook maailmas. Teel on palju variante, kuid populaarsust kogub must tee. Lisaks maitsvale maitsele ja lõhnavale aroomile on must tee kasulikkus tervisele ka väga suur, kuna see sisaldab palju antioksüdante. Seega pole kunagi valus hakata seda teed oma dieeti või igapäevast dieeti lisama. Seda tüüpi tee kohta lisateabe saamiseks kaaluge musta tee erinevaid tervisega seotud eeliseid. [[Seotud artikkel]]
Musta tee valmistamise protsess
Kõik teed pärinevad Camellia sinensis taimest, kuid erinevatel kogumis- ja töötlemisviisidel saab toota erinevat tüüpi teed. Camellia sinensis't segatakse sageli teiste taimedega, et saada teistsugune maitse, näiteks kõrvits. Musta tee valmistamisel vajate närbunud ja täielikult oksüdeerunud teelehti. Oksüdatsioon toimub siis, kui lehed on pikka aega õhu käes. Ensüümid lagundavad ka lehtedes leiduvaid kemikaale, tekitades mustjaspruuni värvuse ja omapärase aroomi. Õige viis musta tee valmistamiseks on segada musta tee kott 200 ml värskelt keedetud kuuma veega ja lasta sellel 2-3 minutit seista, et tee eraldaks oma erilise maitse ja aroomi.Musta tee sisaldus
Musta tee koostis sisaldab:- Alkaloidid
- Aminohappe
- Süsivesikuid
- Valk
- Klorofüll
- Fluor
- alumiiniumist
- Mineraal.
Musta tee kasulikkus tervisele
Must tee on tervisele mitmekülgne, kuna see sisaldab antioksüdante. Mõned musta tee eelised, mida on võimalik saada, sealhulgas:1. Parandada keha tervist
Üks mustas tees leiduvate antioksüdantide rühm on polüfenoolid. Polüfenoolid koosnevad katehhiinidest, teaflaviinidest ja thearubigiinist, mis on musta tee peamised antioksüdantide allikad. Need koostisosad võivad aidata säilitada üldist tervist. Hiirtega läbi viidud uuringus uuriti teaflaviinide rolli mustas tees, mis näitas, et teaflaviinid on võimelised vähendama kolesterooli ja veresuhkru taset.2. Parandage keskendumist
Must tee sisaldab kofeiini ja aminohapet (L-teaniini), mis võivad suurendada keskendumist ja erksust. L-teaniin võib aidata suurendada alfa aktiivsust ajus, mille tulemuseks on parem lõõgastus ja keskendumine. Must tee on hea valik keskendumise ja energia suurendamiseks.3. Parandage soolestiku tervist
Kasu must tee teised on samuti kasulikud seedesüsteemile. Mustas tees leiduvad polüfenoolid võivad aidata säilitada tervet soolestikku, soodustada heade bakterite kasvu ja pärssida halbade bakterite kasvu. Lisaks sisaldab must tee ka antimikroobseid omadusi, mis võivad tappa kahjulikke aineid ja tugevdada immuunsust, aidates parandada seedetrakti limaskesta. Nende leidude tõeliseks tõestamiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid.4. Vähenda vererõhku
Musta tee tõhusus on hea ka vererõhu stabiilsena hoidmiseks. Uuringus osalesid osalejad, kes tarbisid 6 kuu jooksul iga päev kolm tassi musta teed. Uuringu tulemused näitasid, et musta teed joonud osalejatel langes süstoolne ja diastoolne vererõhk. Nende eeliste saamiseks on aga vaja tervislikke eluviise kohandada.5. Alandab "halva kolesterooli" LDL-i
Mitmed uuringud on leidnud, et musta tee tarbimine võib aidata vähendada LDL-kolesterooli taset. Üks uuring näitas, et viie tassi musta tee joomine päevas aitas vähendada LDL-kolesterooli taset 11 protsenti. Lisaks jõudsid teadlased järeldusele, et must tee aitab parandada kolesteroolitaset inimestel, kellel on südameataki või rasvumise oht.6. Parandab südame tervist
Must tee sisaldab veel ühte antioksüdantide rühma, nimelt flavonoide. See sisu on kasulik südame tervise parandamiseks. Uuring näitas, et musta tee tarbimine 12 nädala jooksul võib alandada triglütseriide, veresuhkru taset ja plasma LDL/HDL suhet, hoides seeläbi ära südamehaigusi. Veel üks uuring näitas ka, et kolme tassi musta tee joomine päevas vähendas südamehaiguste tekke riski.7. Vähenda insuldiriski
Uuring näitas, et musta tee joomine võib aidata vähendada insuldiriski. Inimestel, kes tarbisid neli või enam tassi musta teed päevas, oli 32 protsenti väiksem risk insuldi tekkeks kui inimestel, kes musta teed ei joonud. Seega, kui teie perekonnal on esinenud insulti, peaksite riski vähendamiseks tarbima musta teed.8. Aitab vähendada vähiriski
Mustas tees leiduvad polüfenoolid võivad aidata vältida vähirakkude ellujäämist. Uuring näitab, et must tee ja roheline tee mängivad rolli vähirakkude kasvu reguleerimisel ja uute rakkude arengu vähendamisel. Kuid musta tee ja vähi vahelise seose edasiseks uurimiseks on vaja rohkem uuringuid. Suurem osa musta tee kasulikkusest nõuab siiski täiendavat uurimist, sest võib-olla ei saa kõik seda tunda. Siiski pole kunagi valus proovida seda maitsvat musta teed tarbida.9. Diabeedist jagu saamine
Musta tee teine eelis on see, et see võib ravida diabeeti. Musta tee eelised diabeedi korral tulenevad selle polüfenoolisisaldusest, mis arvatakse alandab veresuhkru taset kehas. Musta tee polüfenoolide sisaldus võib pärssida süsivesikute omastamisel osalevate ensüümide tööd, et alandada veresuhkru taset. Lisaks on selles sisalduvad antioksüdandid võimelised andma diabeetikutele erinevaid häid toimeid, nagu trombide ennetamine, südamehaiguste riski vähendamine, vähi ennetamine, insuliinitundlikkuse suurendamine.10. Säilitage aju tervis
Mitmed uuringud on näidanud, et musta tee tarbimine võib parandada aju verevarustust ja vähendada kognitiivsete häirete riski. Lisaks võib selles sisalduv kofeiinisisaldus olla alternatiiviks erksuse ja keskendumise suurendamiseks. Loe ka: Ohutu ja hea tee diabeetikutele joomiseksMusta tee kõrvaltoimete oht, kui seda tarbitakse liiga palju
Must tee võib olla tervislik alternatiiv teistele kofeiini sisaldavatele jookidele. Must tee on ka madala kalorsusega, nii et te ei pea dieedi ajal selle tarbimise pärast muretsema. Kui teil on pulbristatud musta tee või musta tee kotid, peate selle ainult kuuma veega pruulima. Seejärel saate teepulbrit filtreerida, et muuta jook puhtamaks. Kuid musta tee tarbimisel võivad tekkida riskid, nimelt:- Mürgine sisaldus. Tees sisalduv plii ja alumiinium võivad suurtes kogustes tarbides olla mürgised. Mustas tees on ka väga kõrge mangaani sisaldus, mis võib olla mürgine. Mida kauem teed keedetakse, seda rohkem on mürgiseid elemente. Seetõttu soovitatakse musta teed keeta vaid 3 minutit.
- Kofeiini toime. Kofeiini suhtes tundlikel inimestel võib musta tee tarbimisel tekkida unetus, ärevus, ärrituvus või maoärritus. Lisaks võib liigne kofeiini tarbimine põhjustada ka ebaregulaarseid südamelööke, käärsoole ärritust, vererõhu tõusu ja palju muud.
- Inimesed, kellel on anamneesis rauapuudus, peaksid olema musta tee tarbimisel ettevaatlikud, kuna see võib vähendada organismi võimet rauda omastada.