6 Indoneesia põhitoitu ja nende toiteväärtus

Riis on indoneeslaste kõige populaarsem põhitoit. Tegelikult ei ole riisi söömine tervise seisukohast ainus toiduallikas, mis hoiab kõhtu täis. Valge riis ei ole tegelikult kohustuslik toit, vaid ainult üks paljudest süsivesikute allikatest. Peamise süsivesikute allikana, mida serveeritakse lisandite ja köögiviljadega, saab kasutada ka muud tüüpi põhitoidud, nagu bataat, maniokk ja banaanid. [[Seotud artikkel]]

Millised on Indoneesia inimeste põhitoidud?

Indoneesia inimeste põhitoit on süsivesikute allikas riisist, maisist ja saagost. Sabangist Meraukeni on siin toodud Indoneesia põhitoidu peamised tüübid ja nende toiteväärtus:

1. Riis

Riis, indoneeslaste põhitoit Riis on indoneeslaste kõige populaarsem põhitoit. Tegelikult, mitte ainult Indoneesias, on riis või riis ka paljudes maailma riikides, eriti Aasia mandril, põhitoiduaine. See pole üllatav. Sest valge riis võib tõepoolest olla kehale hea energiaallikas. Tervishoiuministeeriumi tasakaalustatud toitumise juhendist tsiteeritud riisi portsjonis või umbes 100 grammis valges riisis on peaaegu 174 kalorit, 4 grammi valku ja 40 grammi süsivesikuid. Kahjuks sisaldab see põhitoit palju suhkrut, mistõttu seda ei soovitata diabeetikutele ega inimestele, kes piiravad suhkru tarbimist. Praegu on valgest riisist tervislikumat erinevat tüüpi riisi, näiteks pruun riis, must riis ja pruun riis. Seega, kui teil on valge riisiga igav, asendage see lihtsalt tervislikuma riisi tüübiga.

2. Maniokk

Paljudes Indoneesia piirkondades on maniokk põhitoit. Seda juurtaime töödeldakse tavaliselt mitmesugusteks roogadeks, alates praetud maniokist, keedetud maniokist kuni tiwulini. Maniokk on üks toitainerikkamaid toiduaineid. Alternatiivina muule toidule peale riisi sisaldab umbes 120 grammi maniokki 40 grammi süsivesikuid, 146 kalorit ja 2 grammi kiudaineid, suhkrut ja valku.

3. Saago

Saago on Indoneesia idaosas elavate inimeste jaoks põhitoit. Toit, mis on saadud samanimelisest puust, töödeldakse tavaliselt papedaks ja serveeritakse kollase kastmega kala ja köögiviljadega. Saago ei sisalda tegelikult liiga palju toitaineid. Need toidud võivad aga olla heaks energiaallikaks, kuna sisaldavad palju süsivesikuid ja kaloreid. See sisaldab tegelikult ka mineraale, nagu raud, kaalium ja kaltsium. Lisaks sisaldab saago ka vitamiine ja foolhapet. Lihtsalt neid pole palju. Lugege ka: Komplekssete süsivesikute eelised, tea, millised on toiduallikad

4. Mais

Mais on ka indoneeslaste põhitoit Kas olete kunagi kuulnud maisiriisist? See on üks kuulsamaid Indoneesia põhitoite peale riisi. Indoneesia piirkonnad, mis teevad maisi põhitoiduks, on madurlased ja mõned Ida-Jaava piirkonnad. Veidi erinevalt teistest süsivesikute allikatest on see toit rikas vitamiinide, mineraalide ja kiudainete poolest. Ühes suhkrumaisi portsjonis ehk umbes 160 grammis on 177 kalorit ja 41 grammi süsivesikuid. Samal ajal sisaldab see alternatiivina ühele portsjonile riisi või 125 grammi värsket maisi 90,2 kalorit. Need toidud võivad samuti aidata rahuldada teie igapäevast C-vitamiini, B1-vitamiini, B9-vitamiini ning magneesiumi ja kaaliumi vajadust.

5. Bataat

Inimestele, kes peavad dieeti või soovivad vähendada riisi tarbimist, võib maguskartul olla tervislikum asendaja. Sest need toidud on hea energiaallikas, pakkudes samas kiudaineid, vitamiine ja mineraalaineid. Tegelikult on bataat väga rikas A-, C-vitamiini ja mineraalaine mangaani poolest. Kõik kolm on organismi tervisele väga olulised ja võivad vähendada erinevate ohtlike haiguste riski.

6. Banaanid

Kas teadsite, et banaanid on kõige populaarsemad puuviljad maailmas? Banaane kasutatakse mitte ainult magustoiduna, vaid ka Indoneesia mitmes piirkonnas põhitoiduna. Mitmetes teistes Aafrika mandri riikides ja Lõuna-Ameerika riikides serveeritakse seda puuvilja tavaliselt ka liha ja köögiviljade lisandina. Kasutatav banaan erineb aga kindlasti banaanidest, mida tavaliselt koogiks või otse söömiseks töödeldakse. Riisi asendajana on banaanid ise erineva kalorsusega, kui vaadelda puuvilja liigist. Üks portsjon Amboni banaane või samaväärne 100 grammi riisi sisaldab 74,2 kalorit, Barangani banaanid 236 kalorit ja jahubanaanid 126 kalorit. Banaanid on rikkad ka kaaliumi või kaaliumi poolest. Kaaliumit on vaja kehas vedelikutasakaalu säilitamiseks ning toitainete imendumise ja kõrvaldamise reguleerimiseks rakkudes. Kaaliumit on vaja ka lihaste, sealhulgas südamelihase kokkutõmbumiseks. Seega on see mineraal oluline ka regulaarse pulsisageduse hoidmiseks ja vererõhu stabiliseerimiseks. Loe ka: Süsivesikute kasulikkus keha tervisele, sobib dieediga

SehatQ märkmed

Valge riis ei ole indoneeslaste jaoks ainus põhitoit. Võite selle asendada mugulatega, nagu maniokk ja maguskartul, või isegi puuviljadega, nagu banaanid. Pole vaja muretseda süsivesikute puudumise pärast. Kuna süsivesikuid leidub paljudes toiduainetes, sealhulgas köögiviljades ja puuviljades. Need, kellel on anamneesis diabeet, peaksite olema ettevaatlikum, valides muid toiduaineid peale riisi. Valige liitsüsivesikute allikas, mis ei sisalda kõrge suhkrusisaldust (glükoosi). Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda tehavestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.

Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.