Veganite ja taimetoitlaste jaoks on valku sisaldavad köögiviljad nagu "luksustoit". Kuidas? Suurem osa toidus leiduvast valgust pärineb loomsetest saadustest. Samal ajal peavad valguvajaduse rahuldama kõik, sealhulgas veganid ja taimetoitlased. Kuid võite olla kindel, veganitel ja taimetoitlastel pole midagi karta. Tegelikult on palju köögivilju, mis sisaldavad valku, et aidata teil oma igapäevast valguvajadust rahuldada. Millised köögiviljad sisaldavad taimset valku?
Köögiviljad, mis sisaldavad kõige rohkem valku
Sõna valk ise tuleb kreeka keelest, nimelt protesti. Proteod omab tähendust "esmane", justkui esindaks valkude tähtsust tervisele. Kuidas saab keha korralikult toimida, kui keha valgukogus ei ole täidetud? Seetõttu tuvastage ja tarbige erinevaid köögivilju, mis seda valku sisaldavad.1. Vesikress
Järgmine valku sisaldav köögivili on kress. Ühes tassis (34 grammis) kressis on 0,8 grammi valku ja 100% K-vitamiini soovitatavast päevasest kogusest (RAH)! Lisaks sisaldab vesikress mitmeid olulisi toitaineid, nagu B-vitamiinid, kaltsium, mangaan, kaalium, A- ja C-vitamiin.2. Lutserni idud
Köögiviljad, mis sisaldavad valku, on väga madala kalorsusega. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, sobivad lutserni idud suurepäraselt oma igapäevamenüüsse! Üks tass lutserni idusid on üsna kõrge valgusisaldusega, mis on 1,3 grammi valku. Lisaks on palju muid olulisi toitaineid, alates folaadist, B-vitamiinidest ja lõpetades rauaga.3. Spinat
Spinat on köögivili, mida peab proovima. See maitseb maitsvalt, mistõttu on see üks populaarsemaid köögivilju maailmas. Selgub, et spinat on üks valke sisaldavatest köögiviljadest. Tassi (30 grammi) kohta on 1 gramm valku ja 181% K-vitamiini4. Hr Coy
Sawi lusikas või paremini tuntud kui Pak Coy ei sisalda ainult vitamiine ja mineraalaineid. See on ka kõrge valgusisaldusega köögivili. Üks tass (70 grammi) Pak Coy’d sisaldab 1 grammi valku. Lisaks on Pak Coy ka kõrge folaadi, kaltsiumi, kaaliumi, mangaani ja raua allikas.5. Spargel
See üks köögivili töödeldakse sageli supiks või steiki süües kaaslaseks. Siiski ei tea paljud, et spargel, mis on väga tervislik, kuulub kõige rohkem valku sisaldavate toiduainete nimekirja. Ainult üks tass (134 grammi) sisaldab 2,9 grammi valku. Lisaks on selles ka B-vitamiine, folaate, vaske, fosforit ja magneesiumi.6. Brokkoli
Tundub, et pole liialdus nimetada brokkolit superköögiviljaks. Lisaks kõrge valgusisaldusele on spargelkapsas varustatud ka erinevate organismile väga oluliste toitainetega, nagu kaalium, fosfor, C-vitamiin, K-vitamiin ja mangaan. Lisaks sisaldab brokkoli glükosinolaate, mis arvatakse vähendavat vähiriski.Ühes tassis brokkolis on 2,6 grammi. See on super, kas pole?