Sõõrikud on üks magusaid toite, mis meeldivad erinevatele seltskondadele, nii lastele kui ka vanematele. Lisaks hõrgule ja mitmekülgsele maitsele on sõõrikutel ka pehme tekstuur, mida on lihtne närida. Paljud arvavad ka, et sõõrikud ei ole tervislik toit. Selle põhjuseks on sõõrikute kõrge rasva-, süsivesikute- ja suhkrusisaldus. Sõõrikute kohta lisateabe saamiseks on siin selgitus sõõriku kalorite ja muude selles toidus sisalduvate toitainete kohta.
Sõõrikute kogutoitumine ja kalorid
Sõõrikute toiteväärtus ja kalorite arv võib olenevalt suurusest ja koostisosadest erineda. Keskmise suurusega tavalised sõõrikud (keskmine läbimõõt 8,255 cm) ilma lisandid mis iganes, sisaldab umbes 198 kalorit. Järgnevalt on toodud keskmise suurusega sõõriku toitainete kogused ja toitumisalane adekvaatsuse suhe (RDA), mis põhinevad täiskasvanu keskmisel päevasel vajadusel.- Üldrasva 10,76 g = 14 protsenti päevasest RDA-st
- Küllastunud rasvu 1,704 g = 9 protsenti päevasest RDA-st
- Polüküllastumata rasv 3,704 g
- 4,37 g tunggal monoküllastumata rasvu
- Kolesterool 17 mg = 6 protsenti päevasest RDA-st
- Naatrium 257 mg = 11 protsenti päevasest RDA-st
- Süsivesikud kokku 23,36 g = 8 protsenti päevasest RDA-st
- 0,7 g kiudaineid = 3 protsenti päevasest RDA-st
- Suhkur 10,58 g
- Valku 2,35 g
- Kaltsium 21 mg = 2 protsenti päevasest RDA-st
- Raud 0,92 mg = 5 protsenti päevasest RDA-st
- Kaalium 60 mg = 1 protsent päevasest RDA-st
- A-vitamiin 18 mcg = 2 protsenti päevasest RDA-st
- C-vitamiin 0,1 mg = 0 protsenti päevasest RDA-st.
Liiga palju sõõrikute söömise oht
Liiga palju sõõrikute söömine võib olla tervisele kahjulik, sest need toidud sisaldavad kõrge rasva- ja suhkrusisaldusega toite. Erinevate variatsioonidega sõõriku kalorisisaldus võib ulatuda kuni 480 kalorini ja suhkrusisaldus 27 grammi. See tähendab, et täiskasvanute jaoks, kelle päevane vajadus on 2000 kalorit, on kaks sõõrikat täitnud peaaegu 50 protsenti päevasest kalorivajadusest. Rääkimata kaloreid, mida te sel päeval tarbite muudest toitudest. Aruannete kohaselt CNN tsiteeritud meeste tervis1,6 km sörkimine põletab vaid 151 kalorit. Kujutage ette, kui palju peate sõõrikust liigsete kalorite eemaldamiseks treenima, kui üle 100 kalori põletamiseks peate sörkima rohkem kui 1 km. Samal ajal, kui see ei ole tasakaalustatud tervislike eluviiside ja treeninguga, võib kõrge suhkrusisaldusega dieet põhjustada rasvumist, diabeeti, insuliiniresistentsust ja ainevahetushäireid. Liigne suhkur võib suurendada ka erinevate ohtlike haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste või vähi riski.Alternatiiv tervislikumate sõõrikute valmistamisele
Tavalistest sõõrikutest tervislikumate sõõrikute valmistamine pole võimatu. Nipp seisneb selles, et osa taigna koostisosi tuleb asendada looduslikumate koostisosadega. Tervislikumate sõõrikute valmistamise alternatiivid on järgmised:- Sõõrikud küpsetatakse ahjus, mitte ei praadita.
- Kasutage nisujahu asendamiseks nisujahu.
- Valmistage vegansõõrikud, kus tainas koosneb köögiviljadest või puuviljadest, näiteks: kartulisõõrikud, tarosõõrikud, banaanisõõrikud, mandlisõõrikud või bataadisõõrikud.
- Asenda valge suhkur mee või stevia suhkruga.
- Sõõrikute asendamine puuviljadega.
- Tee soolased sõõrikud köögiviljaseguga, näiteks spinati või porgandiga.