Piim aurustunud on piimatüüp, mille tekstuur on värske piim. Värvilt ja maitselt sobib see aurustunud piim koorekreemi (magustatud kondenspiim) asendajaks. Sellepärast võib see piim aidata kaalu tõsta. Lisaks otsetarbimisele saab seda piima kasutada ka erinevate roogade töötlemiseks. See sisaldab vitamiine ja mineraalaineid. 
Aurutatud piim sobib kaalutõusuks Kontsentreeritud piima tarbimine või kondenspiim See on väga kasulik inimestele, kes üritavad kaalus juurde võtta. Alakaalulisus on dementsuse, infektsioonide ja surma riskitegur. Aurustunud piima kõrge toitainete sisaldus muudab selle väga soovitatavaks neile, kes püüavad saavutada oma ideaalset kehakaalu. Veelgi enam, seda tüüpi piim ei sisalda lisatud magusaineid, mis võivad suurendada II tüüpi diabeedi riski südamehaiguste tekkeks. Kuid nende toitumine, kes üritavad kaalus juurde võtta, peaks olema arsti järelevalve all. Eesmärk ei ole sattuda halba ja liigsesse söömismustrisse. Aurutatud piim võib pakkuda ka kehale vajalikke mineraalaineid. See sisaldab mineraale nagu kaltsium, fosfor, magneesium ja tsink. Vähe sellest, see kreemiasendaja sisaldab ka A- ja D-vitamiini. 
Aurutatud piim sisaldab kaks korda rohkem laktoosi kui tavaline piim Mõnede laktoositalumatusega inimeste jaoks võib aurutatud piima tarbimine olla problemaatiline. Põhjus on selles, et selles on tavalise piimaga võrreldes rohkem laktoosi ja piimavalku mahu kohta. Laktoos on teatud tüüpi süsivesikud, mida leidub piimas ja selle derivaatides. Laktoosiallergiatel puudub ensüüm laktaas, mistõttu laktoosi seedimise protsess ei saa olla optimaalne. Seetõttu võivad ilmneda võivad sümptomid alguse kõhuvalust, puhitusest kuni kõhulahtisuseni. Mõnede uuringute kohaselt taluvad laktoositalumatusega inimesed 15 grammi laktoosi päevas. See võrdub 1-2 klaasi tavalise piimaga. Probleem on piimas aurustunud sisaldab 2 korda rohkem laktoosi kui tavaline piim. Süsivesikute sisaldus on suurem. Lisaks võivad lapsed kogeda ka muid võimalikke kõrvaltoimeid lehmapiimaallergia näol. Arvestades, et piimavalk säilib isegi tootmisprotsessis, võib see põhjustada allergilisi reaktsioone lastel, umbes 3% arenenud riikide elanikkonnast. Selliste seisundite puhul on kõige sobivam ennetusmeede selle tarbimisest täielikult hoiduda. [[Seotud artikkel]]
Kuidas valmistada aurutatud piima
Piim aurustunud valmistatud 60% veesisaldusest eemaldamise teel. Seejärel valmistatakse järgmises etapis piimarasva ühtlane segamine, steriliseerimine, et vältida kahjulike organismide kasvu, ning seejärel pakendatakse purkidesse. Nii saate selle palju paksemaks muuta. Värvus ja maitse on veelgi kollakamad, magusa maitsega nagu karamell. Selle tootmisprotsessi tõttu säilib aurutatud piim kauem kui tavaline piim.Erinevus aurutatud piima ja magustatud kondenspiima vahel
Piima tüüp aurustunud seostatakse sageli magustatud kondenspiimaga. Mõlemad on tõepoolest samad, lihtsalt teisele lisatakse sageli magusainet või suhkrut.Aurustunud piima toiteväärtus
Kuigi üle poole veesisaldusest eemaldatakse, on piima toiteväärtus aurustunud püsi kindlana. 1 tassis või 240 ml piimas aurustunud sisaldab selliseid toitaineid nagu:- Kalorid: 338
- Süsivesikud: 25 grammi
- Valk: 17 grammi
- Rasv: 19 grammi
- Kaltsium: 50% RDA
- Magneesium: 15% RDA
- Tsink: 18% RDA
Aurutatud piima tarbimise eelised
Aurutatud piim sobib kaalutõusuks Kontsentreeritud piima tarbimine või kondenspiim See on väga kasulik inimestele, kes üritavad kaalus juurde võtta. Alakaalulisus on dementsuse, infektsioonide ja surma riskitegur. Aurustunud piima kõrge toitainete sisaldus muudab selle väga soovitatavaks neile, kes püüavad saavutada oma ideaalset kehakaalu. Veelgi enam, seda tüüpi piim ei sisalda lisatud magusaineid, mis võivad suurendada II tüüpi diabeedi riski südamehaiguste tekkeks. Kuid nende toitumine, kes üritavad kaalus juurde võtta, peaks olema arsti järelevalve all. Eesmärk ei ole sattuda halba ja liigsesse söömismustrisse. Aurutatud piim võib pakkuda ka kehale vajalikke mineraalaineid. See sisaldab mineraale nagu kaltsium, fosfor, magneesium ja tsink. Vähe sellest, see kreemiasendaja sisaldab ka A- ja D-vitamiini. Aurustunud piima kõrvaltoimed
Aurutatud piim sisaldab kaks korda rohkem laktoosi kui tavaline piim Mõnede laktoositalumatusega inimeste jaoks võib aurutatud piima tarbimine olla problemaatiline. Põhjus on selles, et selles on tavalise piimaga võrreldes rohkem laktoosi ja piimavalku mahu kohta. Laktoos on teatud tüüpi süsivesikud, mida leidub piimas ja selle derivaatides. Laktoosiallergiatel puudub ensüüm laktaas, mistõttu laktoosi seedimise protsess ei saa olla optimaalne. Seetõttu võivad ilmneda võivad sümptomid alguse kõhuvalust, puhitusest kuni kõhulahtisuseni. Mõnede uuringute kohaselt taluvad laktoositalumatusega inimesed 15 grammi laktoosi päevas. See võrdub 1-2 klaasi tavalise piimaga. Probleem on piimas aurustunud sisaldab 2 korda rohkem laktoosi kui tavaline piim. Süsivesikute sisaldus on suurem. Lisaks võivad lapsed kogeda ka muid võimalikke kõrvaltoimeid lehmapiimaallergia näol. Arvestades, et piimavalk säilib isegi tootmisprotsessis, võib see põhjustada allergilisi reaktsioone lastel, umbes 3% arenenud riikide elanikkonnast. Selliste seisundite puhul on kõige sobivam ennetusmeede selle tarbimisest täielikult hoiduda. [[Seotud artikkel]]