Kõrge vererõhu alandamine ja hoidmine ilma ravimeid võtmata pole võimatu. Uuring näitas, et taimetoit, mis tarbib ainult taimset toitu, võib vähendada hüpertensiooni normaalsel tasemel kahe nädala jooksul. Siiski on teatud tüüpi köögivilju, mida kõrge vererõhuga inimesed peaksid vältima. Seda tüüpi köögiviljad on tavaliselt töödeldud või konserveeritud köögiviljad, millele on lisatud erinevaid täiendavaid vürtse. Seetõttu peavad need, kellel on kõrge vererõhk, kaaluma ka töötlemisviisi ja tarbitavaid täiendavaid köögivilju.
Köögiviljade tüübid, mida kõrge vererõhuga inimesed peavad vältima
Järgnevalt on toodud mõned köögiviljatüübid, mille peaksite kõrge vererõhu all kannatades oma igapäevasest toidust välja jätma. 1. Köögiviljad, millele on lisatud soola või liigset maitseainet
Kõrge vererõhuga inimesed peaksid vähendama soola tarbimist. Seda seetõttu, et sool suurendab naatriumi hulka vereringes ja vähendab neerude võimet vett väljutada, kuna naatrium suudab vett kinni hoida. Selle tulemusena tõuseb vererõhk liigse vedeliku ja lisasurve tõttu neerudesse suunduvatele veresoontele. Seetõttu peaksid kõrge vererõhuga inimesed vältima köögiviljade tarbimist, mis on maitsestatud soola või liigsete maitseainetega. Kuigi need köögiviljad on tegelikult tervisele kasulikud, võib soola või maitseainete lisamine nendesse kehale halvasti mõjuda. 2. Marineeritud ja marineeritud köögiviljad
Asinan ja hapukurk on toidud, mis on valmistatud mitmesugustest köögiviljadest, mida säilitatakse soolase vee, suhkru ja äädika lahusega. Mõlemad on kõrge naatriumisisaldusega toidutüübid, seega võivad need olla hüpertensiooniga inimestele ohtlikud. Seetõttu tuleks juurviljad, mida töödeldakse hapukurgi ja hapukurgi valmistamisega, lisada nende köögiviljade nimekirja, mida kõrge vererõhuga inimesed peaksid vältima. 3. Köögiviljakonservid
Tavaliselt pakitakse purkidesse mitut tüüpi köögivilju, sealhulgas herned, seened, porgandid, mais, spargelkapsas, oad, lillkapsas jne. Köögiviljakonservid on praktilisemad, kuna tavaliselt on seda tüüpi köögiviljad kasutusvalmis. Kuid nagu hapukurk ja hapukurk, on ka konserveeritud köögiviljad kõrge naatriumisisaldusega. Mida kauem on köögiviljad soolalahuses, seda suurem naatriumisisaldus imbub köögiviljadesse, nii et need on tervisele kahjulikud. 4. Töödeldud tomatitooted
Kui tomateid tarbida otse, kui need on veel värsked, muutuvad need köögiviljad toitvaks toiduks, mis on kehale kasulik. Lisaks on tomatid rikkad lükopeeni poolest, millel on antioksüdantsed omadused, nii et see võib alandada kolesterooli ja säilitada südame tervist. Teisiti on aga töödeldud tomatitoodetega, näiteks tomatikastme või tomatipastakastmega. Seda seetõttu, et naatriumi lisamine tomatitoodetes ei ole väike. Seetõttu soovitatakse tomateid tarbida värskelt. Köögiviljad, mida peaksid tarbima kõrge vererõhuga inimesed
Köögiviljad, mida peaksid tarbima kõrge vererõhuga inimesed, on rohelised lehtköögiviljad. Põhjus on selles, et rohelised lehtköögiviljad on rikkad nitraatide poolest, mis võivad aidata vererõhku kontrollida. Mitmed uuringud on näidanud, et 1-2 portsjoni nitraadirikaste köögiviljade tarbimine päevas võib vähendada hüpertensiooni kuni 24 tunniks. Roheliste köögiviljade tüübid, mida võib tarbida, on sinep, kapsas, salat, spinat, lehtkapsas jne. Soovitatav viis roheliste köögiviljade küpsetamiseks on oliiviõli lisamisega salati või supi valmistamine. Kõige parem on vältida köögiviljade küpsetamist, kasutades praadimist rohke toiduõliga, näiteks fritüüriga või tempuraga, ja vältida täiendavaid ebatervislikke vürtse, nagu sojakaste ja kaste. [[seotud artiklid]] Tehes kindlaks köögiviljatüübid, mida hüpertensiooniga inimesed peaksid vältima, saate hakata haldama tervislikumaid toitumisharjumusi. Tervisliku toitumise kõrval on võrdselt olulised ka stressi juhtimine ja tervislik eluviis. Aktiivne liikumine ja piisav puhkus võib mõjutada ka kõrge vererõhu seisundit.