Peedil on palju kasu tervisele, eriti neile, kes soovivad tagada, et nende vererõhk on alati stabiilne. Pole ime, et peedi kasulikud omadused on selles sisalduvate vitamiinide ja mineraalide kõrget sisaldust arvestades väga rikkalikud. Punapeeti kasutatakse tavaliselt toiduvalmistamisel lisandina, tarbitakse puuvilja kujul ja seda saab töödelda mahlaks. Huvitav on see, et peet pole mitte ainult tervislik, vaid ka maitsev. [[Seotud artikkel]]
Sisu peedile
Peedis on palju vitamiine ja mineraalaineid. Tegelikult suudab see rahuldada kehale vajalikke vitamiinide ja mineraalainete vajadusi. Näiteks 100 grammis peedis on toitainesisaldus järgmine:- Vesi: 87,6 grammi
- Valk: 1,6 grammi
- Rasv: 0,1 grammi
- Süsivesikud: 9,6 grammi
- Kiudained: 2,6 grammi
- Kaltsium: 27 milligrammi
- Fosfor: 43 milligrammi
- Raud: 1 milligramm
- Naatrium: 29 milligrammi
- Kaalium: 404,9 milligrammi
- Vask: 0,20 milligrammi
- Karoteen: 20 mikrogrammi
- B1-vitamiin: 0,02 milligrammi
Peedi eelised tervisele
Peedi populaarsus tõusis hüppeliselt pärast seda, kui üha rohkem uuringuid kinnitas peedi paljusid eeliseid. Mida sagedamini peeti sööte, seda tõenäolisemalt väldite selliseid haigusi nagu diabeet, südamehaigused, rasvumine ja ebastabiilsed vererõhuprobleemid. Siin on 8 peedi kasulikku mõju tervisele:1. Stabiilne vererõhk
Liiga kõrge või liiga madal vererõhk on alati probleem, mis võib inimese tegevust segada. Pole võimatu, et kõrge vererõhk võib põhjustada südameinfarkti ja insulti. Õnneks on uuringud leidnud, et peedi kasulikud omadused võivad märkimisväärselt alandada vererõhku 4–10 mmHg võrra vaid mõne tunniga. See kasu tuleneb peedi kõrgest nitraadisisaldusest. Organismis muudetakse nitraadid lämmastikoksiidiks, molekuliks, mis aitab alandada vererõhku. See vererõhku langetav toime kestab aga vaid umbes kuus tundi. Seetõttu soovitatakse kõrge vererõhuga inimestel regulaarselt peeti süüa. Loe ka: 8 tõhusat puuviljamahla kõrge vererõhu ületamiseks2. Energiaallikas
Sportlased tarbivad sageli peeti oma energiaallikana. Peedi nitraadisisaldus paneb mitokondrid, energiat tootvad rakuorganellid, tõhusamalt tööle. Uuringus, kus osales 8 meessoost vastajat, paluti neil 6 päeva jooksul iga päev tarbida 500 ml peedimahla. Tulemus, energia kõrge intensiivsusega treeningutel kasvas 15-25 protsenti. Tavaliselt kestab see energia suurenemine 2-3 tundi pärast peedi tarbimist. See on mõnikord ka põhjus, miks sportlased, näiteks jalgratturid, joovad enne võistlemist peedimahla.3. Leevendab põletikku
Põletik on peamine valu allikas kehas. Lisaks võib põletik olla seotud ka paljude haigustega, nagu südameprobleemid, rasvumine, maksahaigused ja vähk. Teisest küljest on peet, mis sisaldab beetalain pigmente. See on pigment, mis võib põletikku leevendada. Uuring näitas, et keegi, kes põdes liigesepõletikku ja võttis peediekstraktist beetalaini kapsleid, tundis, et valu taandub.4. Parandage seedimise tervist
Ainult üks tass punapeeti sisaldab 3,4 grammi kiudaineid, seega on see seedimisele väga hea. Kehasse sattudes seeditakse kiudaineid, kuni see jõuab soolestikku ja suhtleb sealsete heade bakteritega. Seedeprobleemide, nagu kõhukinnisus või jämesoolepõletik, ärahoidmiseks on hea süüa peeti regulaarselt. Veel üks boonus, kiudained võivad samuti vähendada käärsoolevähi, diabeedi ja südamehaiguste riski.5. Aitab aju tervist
Kui inimene vananeb, vähenevad ajuga seotud vaimsed ja kognitiivsed funktsioonid. Näiteks kui kellelgi on dementsus. See võib juhtuda, kuna aju hapnikuvarustus ja verevool on vähenenud. Kuid huvitaval kombel võib peedi nitraadisisaldus taas aidata vaimset ja kognitiivset funktsiooni, kuna see suurendab verevoolu ja aju hapnikuvarustust. Teadusuuringutes tõestatud, et peet suurendab verevoolu aju esisagaras, mis mängib rolli otsuste tegemisel ja mälus. Kuid loomulikult peate enne selle proovimist konsulteerima ekspertidega.6. Vältida vähki
Vähk tekib siis, kui kehas esineb ebanormaalset rakkude kasvu. Siiski on tõestatud, et peedis sisalduv antioksüdant ja põletikuvastane sisaldus ennetab vähki. Ühes uuringus leiti, et beetalain pigmendid vähendasid tõhusalt eesnäärmevähi rakkude ja rinnavähi kasvu. Uuringud peedi kasulikkuse kohta vähi ennetamisel kasvavad tänapäevalgi.7. Kaotada kaalu
Kas soovite kaalust alla võtta loomulikul viisil? Proovige lisada oma menüüsse peet. Peamine põhjus on muidugi selles, et peet on kõrge veesisaldusega ja madala kalorsusega puuvili. Kuigi peet on madala kalorsusega, sisaldab see valku ja kiudaineid. See on väga oluline, et aidata teil saavutada oma ideaalkaalu. Vähe sellest, kiudainerikkad puuviljad võivad aidata ka söögiisu pärssida, sest seal on täiskõhutunne.8. Diabeedist jagu saamine
Peedi eeliseks on ka see, et see võib aidata alandada veresuhkru taset ja suurendada insuliinitundlikkust selle kõrge antioksüdantide sisalduse tõttu. Seetõttu arvatakse, et peet aitab diabeedist üle saada. Uuring tõestab ka, et peedis sisalduv antioksüdant, nimelt alfa-lipoehape, võib ületada diabeetilise neuropaatia sümptomid. Tarbimiseks mõeldud annus nõuab siiski täiendavaid uuringuid.9. Enneta aneemiat
Peet sisaldab ka vitamiini B9 ehk foolhapet, kaaliumi, magneesiumi ja fosforit, mis on tervisele kasulikud. Nende toiteväärtuste tõttu on peedi teine eelis see, et see võib aidata vältida aneemiat, kuna selles sisalduv foolhape või vitamiin B9 mängib punaste vereliblede moodustumisel olulist rolli.Peedi söömise ohud
Peedi liigne tarbimine võib mõnele inimesele põhjustada mitmeid terviseprobleeme. Kõrvaltoimed, mida peedi tarbimine võib põhjustada, on järgmised:- Neerukivide oht. Seda seetõttu, et see sisaldab palju oksalaati – ainet, millel on toitainetevastane toime
- Seedehäired. Seda seetõttu, et see sisaldab FODMAP-e. See on rühm lühikese ahelaga süsivesikuid, mida keha ei suuda seedida ja millest saab lõpuks toit soolestikus leiduvatele bakteritele
- Allergia. aastal avaldatud aruandesKliiniline ja translatiivne allergia Väidetavalt võib keedetud peedist saadav aur vallandada astma jarinokonjunktiviit (allergilised reaktsioonid ninale ja silmadele), nahareaktsioonid, ninakinnisus, kurgusügelus ja hingetoru lihaste pinge
- Uriin ja väljaheide on punased. Peet sisaldab looduslikku pigmenti, mis annab neile punakaslilla värvuse. Pärast peedi tarbimist võib mõnel inimesel tekkida uriini värvuse muutumine roosaks või lillaks. Seda tingimust nimetataksebeetuuria.
Kuidas tarbida peeti nii, et toitumine säiliks
Punapeeti võib süüa otse või töödelda mitmel viisil, näiteks:- Keedetud
- Küpsetatud
- Aurutatud
- Segatud