Et säilitada energiat ja liikumisvõimet, teeb keha seda energiavarusid talletades. Üks energiavarude vorm on rasv ja teine glükogeen. Lisateavet selle kohta, mis on glükogeen ja selle funktsioonid keha jaoks.
Mis on glükogeen?
Võhiku mõistes on glükogeen glükoosi talletatud vorm, mida saab kasutada energiavaruna. Kui glükoosi taset peetakse vereringes ülemääraseks, salvestab keha seda energiavarudena glükogeeni kujul. Siis, kui keha vajab taas energiat ja glükoosi tase langeb, lagundatakse glükogeen kui varuenergia. Glükogeen lagundab organismis tagasi glükoosiks ja voolab vereringesse – nii saavad rakud seda kasutada Glükogeen ladestub maksas ja lihastes, et organism hiljem seda kasutada. Keemiliselt on glükogeen polüsahhariid, seega on selle kuju keerulisem kui glükoos, mis on monosahhariid.Glükogeeni tootmise protsess kehas
Süsivesikuid sisaldavate toitude söömine tõstab vere glükoosisisaldust.Nagu eespool mainitud, "ühendab" keha glükoosi energiavarudeks glükogeeniks. Glükogeeni tootmise protsessi nimetatakse glükogeneesiks. Glükogeeni moodustumise protsess hõlmab hormooninsuliini olulist rolli järgmistes etappides:- Kui sööme süsivesikuid sisaldavaid toite, tõuseb vere glükoosisisaldus.
- Glükoosisisalduse suurenemine annab kõhunäärmele signaali toota insuliini, hormooni, mis aitab organismil verest saadavat glükoosi energiaks muuta.
- Seejärel juhendab insuliin maksarakke tootma ensüümi, mida nimetatakse glükogeeni süntaasiks. See ensüüm vastutab glükoosiahelate ühendamise eest, moodustades glükogeeni.
- Kuni glükoosi ja insuliini veres on palju, saadetakse glükogeeni molekulid maksa, lihastesse ja rasvarakkudesse, et neid energiavarudena säilitada.