Valge liimjas riis erineb riisist üldiselt. Keetmisel muutub see riis kleepuvaks riisiks. Erinevates Aasia riikides, sealhulgas Indoneesias, on liimjas riis üks toiduainetest, mida sageli "modifitseeritakse" praeguseks, millest üks on segatud mangoga. Ilmselt tuntakse riisi ka kui liimjas riis sellel on kasu tervisele. Midagi? 
Valge liimjas riis ja mango on töödeldud toidud, mida tuleb piirata. Arvatakse, et see riis on tervislik. Kuid kui te seda õigesti ei tarbi, võib see tegelikult tagasilööki anda ja tegelikult kahju tuua. Lisaks põhjustab valge kleepuv riis veresuhkru tõusu. Seda seetõttu, et glükeemiline indeks on üsna kõrge. Niisiis, mis on valge kleepuva riisi glükeemiline indeks? Skaalal 0-100 on valge kleepuva riisi glükeemiline indeks 86. Seega võib öelda, et glükeemiline indeks on suhteliselt kõrge. Väidetavalt on toidul kõrge glükeemiline indeks, kui see on üle 70. Lisaks leiti Tai Dhurakij Punditi ülikooli uuringus, et liimjas riis tõstab veresuhkru taset rohkem kui tavaline valge riis. Veresuhkur tõuseb, kui valget kleepuvat riisi lisada suhkruga. Näiteks Taist pärit suupisted, mis on populaarsed ka Indoneesias, nimelt: mango kleepuv riis (valge kleepuva riisi ja mango segu). Mango on kehale väga tervislik vili. Kuid kahjuks sisaldavad need maitsvad suupisted sageli lisatud suhkruid, mis võivad olla tervisele kahjulikud. Kui seda harva tarbitakse, siis mango kleepuv riis ei tekita probleeme. Aga kui oled sõltuvuses ja teed sellest sageli süüakse snäki, siis on veresuhkru tase ohus. Seetõttu ei tohiks te liialdada valget kleepuvat riisi, millele on lisatud suhkrut või kookospiima. Sest see kahjustab teie tervist. Lisaks ei ole kahjuks valge liimjas riis dieedi jaoks sobiv valik. Kuna valge kleepuva riisi kalorid on üsna kõrged, mis on 169 kcal 1 tassis. Selleks võite proovida pruuni riisi. On näidatud, et pruun riis aitab kaalust alla võtta ja vere rasvasisaldust vähendada.
Mis kasu on valgest kleepuvast riisist tervisele?
Erinevalt mustast kleepuvast riisist, mida tavaliselt segatakse kookospiimaga, tarbitakse seda tüüpi riisi tavaliselt kuivana koos erinevate magusate ja soolaste (soolaste) lisanditega. Selle maitsva riisi taga on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, mis võivad olla varjatud.1. Kõrge toitumine
Erinevalt enamikust teistest riisidest sisaldab valge liimjas riis piisavalt palju valku. 100 grammi või ühes portsjonis sisaldab liimjas riis järgmisi olulisi toitaineid.- Kalorid: 97
- Valk: 2,02 grammi
- Rasv: 0,19 grammi
- Süsivesikud: 21,09 grammi
- Kiudained: 1 gramm
- Suhkur: 0,05 grammi
- Kaltsium: 2 milligrammi
- Raud: 0,14 milligrammi
- Magneesium: 5 milligrammi
- Fosfor: 8 milligrammi
- Kaalium: 10 milligrammi
- Naatrium: 5 milligrammi
- Tsink: 0,41 milligrammi
- Mangaan: 0,26 milligrammi
- Seleen: 5,6 milligrammi
2. Ennetada haigusi
Valge kleepuva riisi eelised tulenevad selles sisalduvatest erinevatest toitainetest, näiteks seleenist. Seleenil on antioksüdantsed omadused, mis võivad ennetada erinevaid kroonilisi haigusi. Kuna antioksüdandid võivad vähendada oksüdatiivse stressi taset, mis on tervisele väga kahjulik.3. Diabeedi ennetamine
Ajakirjas Nutrition & Diabetes Journal avaldatud uuringus aitas valge kleepuva riisi kasulikkus diabeedi korral kaks korda päevas 8 nädala jooksul kontrollida II tüüpi diabeediga patsientide veresuhkru taset.4. Vältida põletikku
Valge kleepuva riisi eelised avaldavad keha tervisele palju head mõju. Tsingi ja erinevate B-vitamiinide sisaldus võib tugevdada organismi immuunsüsteemi nii, et see suudab vähendada põletikku ja leevendada pingeid.5. Suurendada luutihedust
Valge kleepuva riisi eelised tulenevad selle mineraalide, eriti kaltsiumi, sisaldusest. See mineraal aitab teil säilitada luutihedust, et saaks ennetada osteoporoosi. Ärge tehke nalja, 100 grammis on umbes 2 milligrammi kaltsiumi, mis on teie luude tervise säilitamiseks valmis. Nii on vanemaks saades osteoporoosi lihtsam ennetada.6. Parandab südame tervist
Selle valge kleepuva riisi eelised on olemas, kuna see sisaldab väga vähe rasva ja kolesterooli. Seetõttu söövad paljud südamehaigustega inimesed neid toite südame tervise säilitamiseks. Lisaks on valge kleepuv riis ohutu ka kõrge vererõhu ja rasvumisega (ülekaaluline) inimestele.7. Suurenda keha ainevahetust
Enamik valgetest B-vitamiinidest on tegelikult väga "seotud" organismi ainevahetusega. Seega säilib ensüümide loomise protsess, hormoonide stabiilsus ja muud metaboolsed protsessid.Hoiatus enne valge kleepuva riisi tarbimist
Valge liimjas riis ja mango on töödeldud toidud, mida tuleb piirata. Arvatakse, et see riis on tervislik. Kuid kui te seda õigesti ei tarbi, võib see tegelikult tagasilööki anda ja tegelikult kahju tuua. Lisaks põhjustab valge kleepuv riis veresuhkru tõusu. Seda seetõttu, et glükeemiline indeks on üsna kõrge. Niisiis, mis on valge kleepuva riisi glükeemiline indeks? Skaalal 0-100 on valge kleepuva riisi glükeemiline indeks 86. Seega võib öelda, et glükeemiline indeks on suhteliselt kõrge. Väidetavalt on toidul kõrge glükeemiline indeks, kui see on üle 70. Lisaks leiti Tai Dhurakij Punditi ülikooli uuringus, et liimjas riis tõstab veresuhkru taset rohkem kui tavaline valge riis. Veresuhkur tõuseb, kui valget kleepuvat riisi lisada suhkruga. Näiteks Taist pärit suupisted, mis on populaarsed ka Indoneesias, nimelt: mango kleepuv riis (valge kleepuva riisi ja mango segu). Mango on kehale väga tervislik vili. Kuid kahjuks sisaldavad need maitsvad suupisted sageli lisatud suhkruid, mis võivad olla tervisele kahjulikud. Kui seda harva tarbitakse, siis mango kleepuv riis ei tekita probleeme. Aga kui oled sõltuvuses ja teed sellest sageli süüakse snäki, siis on veresuhkru tase ohus. Seetõttu ei tohiks te liialdada valget kleepuvat riisi, millele on lisatud suhkrut või kookospiima. Sest see kahjustab teie tervist. Lisaks ei ole kahjuks valge liimjas riis dieedi jaoks sobiv valik. Kuna valge kleepuva riisi kalorid on üsna kõrged, mis on 169 kcal 1 tassis. Selleks võite proovida pruuni riisi. On näidatud, et pruun riis aitab kaalust alla võtta ja vere rasvasisaldust vähendada. Kuidas valmistada valget kleepuvat riisi õige
Kuigi need näevad välja sarnased, on kleepuval riisil ja tavalisel riisil veidi erinevad toiduvalmistamismeetodid. Kui tavalist riisi keedetakse üldiselt keetes kasutades riisi keetjad, Liimne riis keedetakse tavaliselt aurutades. Lisateavet leiate siit, kuidas seda õigesti küpsetada.- Esmalt leotage kleepuvat riisi suures kausis vähemalt neli tundi (või üleöö) paar tolli rohkem vees kui riisi kogus.
- Teiseks tühjendage vesi ja loputage külma veega ning viige liimjas riis aurutamispaberile või riidele, mida kasutatakse auruti.
- Kolmandaks valmistage kleepuva riisi aurutamiseks umbes kaks tolli keeva vett.
- Lõpuks aurutage kleepuvat riisi madalal kuni keskmisel kuumusel umbes 20–40 minutit.