Banaanikrõpsud on suurepärane vahepala, mida pärastlõunal tee või kohvi kõrvale nautida. Täpselt nagu algsetel puuviljadel, selgub, et banaanikrõpsude söömisel on mitmeid eeliseid. Neid eeliseid ei saa lahutada selle toitainesisaldusest.
Toiteväärtus banaanikrõpsudes
Kuigi banaanikrõpsud on läbinud mitmeid töötlemisprotsesse, on neil siiski teatud toiteväärtust. See toitainete sisaldus on aga töötlemata banaanidega võrreldes kindlasti palju väiksem. Ameerika Ühendriikide toidu- ja ravimiameti (FDA) andmetel on järgmine toiteväärtus, mida saate 1 tassi (72 grammi) banaanikrõpsude tarbimisest:- Kalorid: 374 kalorit
- Valk: 16 grammi
- Süsivesikud: 42 grammi
- Kiudained: 5,5 grammi
- Suhkur: 25 grammi
- Üldrasv: 25 grammi
- Küllastunud rasv: 21 grammi
- Kaalium: 8% kehale vajalikust päevasest kogusest
- B6-vitamiin: 11% kehale vajalikust päevasest kogusest
Banaanikrõpsude söömise eelised
Banaanikrõpsude toiteväärtus ei ole nii suur kui töötlemata puuviljades. Siiski on selle ühe suupiste söömisest veel mitmeid eeliseid. Kui teete banaanikrõpsud ise, saab lisatud suhkru kogust kohandada vastavalt individuaalsetele maitse-eelistustele ja tervislikele tingimustele. Banaanikrõpsud võivad olla tervislikum alternatiiv kartulikrõpsudele. FDA andmetel on banaanikrõpsudes rohkem kiudaineid. Kartulikrõpsude kiudainete sisaldus on teadaolevalt üle 1 grammi, samas kui kartul sisaldab vaid 0,6 grammi kiudaineid. Kuigi kogus on suhteliselt väike, võib banaanikrõpsude kiudainesisaldus aidata teil pärast söömist kauem täiskõhutunnet. See sobib kindlasti neile, kes soovivad kaalust alla võtta. Uuring näitab, et kiudainete tarbimise suurendamine muudab kaalukaotuse piiratud kalorisisaldusega dieedil edukamaks. Lisaks on banaanikrõpsude naatriumisisaldus tavaliselt madalam kui teistes krõpsudes. Koos nendes sisalduva kaaliumisisaldusega võivad banaanikrõpsud aidata alandada kõrget vererõhku. Võimalik kasu sõltub aga sellest, kuidas banaanide laastudeks töötlemise protsess läbi viiakse. Kui söödud banaanikrõpsud töödeldakse praadimise, rohke suhkru või muude kunstlike magusainete lisamisega, ei ole need tõenäoliselt teie tervisele kasulikud.Banaanikrõpsude söömise kõrvalmõjud
Võrreldes eelistega võib banaanikrõpsude liigne tarbimine teie tervisele halvasti mõjuda. Turul müüdavaid pakendatud banaanikrõpse töödeldakse tavaliselt praadimise teel. See töötlemismeetod muudab selle ühe suupiste kõrge küllastunud rasvasisaldusega. Kõrge küllastunud rasvade sisaldus banaanikrõpsudes võib suurendada südamehaiguste riski. Lisaks lisavad pakendatud banaanikrõpsude tootjad oma toodetesse tavaliselt magusaineid, nagu suhkur, siirup või mesi. See muudab banaanikrõpsud suure suhkrusisaldusega suupisteks. Liiga palju suhkru tarbimine võib põhjustada mitmesuguseid tõsiseid terviseprobleeme. Neile teist, kellel on teatud allergia, võib banaanikrõpsude söömine esile kutsuda selliseid sümptomeid nagu sügelus suu, näo, huulte, keele ja kõri ümber. Kui teil tekib pärast banaanikrõpsude tarbimist allergiline reaktsioon, konsulteerige koheselt oma arstiga ravi saamiseks.Lihtne viis tervislike banaanikrõpsude valmistamiseks
Tekkivate terviseriskide vältimiseks peaksite kodus ise banaanikrõpsud valmistama. Nii saate kontrollida banaanikrõpsude valmistamisel kasutatavaid koostisosi. Banaanikrõpsude madala rasvasisalduse hoidmiseks töödelge neid küpsetades või kuivatades. Banaanide kuivatamiseks võite kasutada õhufritüür . Vahepeal on ahi õige valik, kui soovid küpsetada banaanikrõpse. Siin on lihtne viis tervislike banaanikrõpsude valmistamiseks ahjus:- Valige banaanid, mis pole liiga küpsed. Kui see on üleküpsenud, muudab banaani pehme tekstuur selle küpsetamisel ebakorrapärase kuju.
- Lõika banaan õhukeselt ovaalseks.
- Asetage viilutatud banaanid ahjuplaadile. Ärge unustage küpsetusplaati eelnevalt küpsetuspaberiga vooderdada.
- Et olla tervislikum, pole vaja suhkrut lisada. Asenda sidrunimahla, kaneelipulbri või oma lemmikvürtsidega, et muuta see veelgi maitsvamaks.
- Küpseta 200 kraadi juures umbes 1 tund
- Eemaldage pann, keerake banaaniviilud ümber. Pane uuesti ahju ja küpseta veel 30 minutit