Basiiliku lehtede eelised pole mitte ainult maitsetugevdajad. Ilmselt on basiilikulehtede kasutamine hea ka terve keha hoidmiseks. Kui olete ürtide armastaja, võib basiilik olla üks teie lemmiktaimi. Basiilik on lääne köögi sünonüüm. Sellest hoolimata on see taim Kagu-Aasias ja Indias maitseainena väga kuulus.
Basiiliku toiteväärtus
Basiilik on Aasia ja Aafrika leht. Kandke teaduslikku nime Ocimum basilicum See taim kuulub münditaimede perekonda ja seda on kasutatud maitseainena ja toidulisandina. Ürditaimena sisaldab basiilik mitmeid olulisi toitaineid. Need toitained on:- Kaltsium
- A-vitamiin
- Beeta karoteen
- Beeta-krüptoksantiin
- Luteiin ja zeaksantiin
- K-vitamiin
- B vitamiinid
Basiiliku lehtede kasulikkus tervisele
Ülaltoodud toitainetega on basiilikut ka testitud ja see pakub mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid. Siin on basiiliku lehtede erinevad eelised, mida peaksite teadma:1. Säilitage südame tervis
Lisaks sellele, et seda tüüpi basiiliku lehed töödeldakse hinge rahustamiseks aroomiteraapiaõliks, on sellel järgmised eelised: püha basiilik (või ruku-ruku Lääne-Sumatras) on kasulik ka maksa tervisele. Selle järelduse annab edasi ajakirjas Ayurvedic avaldatud uurimus.2. Võitle vabade radikaalidega
Basiilik sisaldab antioksüdantmolekule vabade radikaalide tõrjumiseks Basiilik sisaldab antotsüaniine ja beetakaroteeni, antioksüdantmolekule, mis on väga olulised vabade radikaalide vastu võitlemisel. Liigne vabade radikaalide hulk võib olla organismile kahjulik, kuna need võivad kahjustada rakke ja vallandada haigusi põhjustava oksüdatiivse stressi. Eksperdid on ka maininud, et oksüdatiivset stressi seostatakse erinevate haigustega, nagu vähk, südamehaigused ja diabeet.3. Võitleb enneaegse vananemise vastu
Ajakirjas DARU Journal of Pharmaceutical Sciences avaldatud uuringu kohaselt võib basiiliku lehtede kasulikkus ilu jaoks ennetada enneaegset vananemist. See uuring väidab, et järeldus basiiliku lehtede kasulikkuse kohta on see, et basiiliku ekstrakt kreemi kujul võib suurendada naha hüdratsiooni, vähendada karedust ja vähendada kortse.4. Veresuhkru alandamine
Mõned ekspertrühmad soovitavad basiiliku lehtede eeliseid taimsena kõrge veresuhkru taseme kontrolli all hoidmiseks. See järeldus võib olla paljutõotav leid diabeedi all kannatavate inimeste abistamisel.5. Hoia südame tervist
Mitmed uuringud on samuti näidanud, magusa basiiliku ekstrakti ja püha basiilik Sellel on potentsiaalseid eeliseid südame tervise säilitamiseks. Sisu eugenool Arvatakse, et magusas basiilikus on koostisosa, mis neid südamele kasulikke omadusi pakub. Eugenol See võib blokeerida kaltsiumikanaleid ja alandada vererõhku. Vahepeal uurige püha basiilik näitas, et seda tüüpi batsillid võivad vähendada kolesterooli ja triglütseriidide taset.6. Parandage tuju
Basiiliku lehtede eelised pole mitte ainult füüsilise, vaid ka psühholoogilise tervise jaoks. Sisu püha basiilik Arvatakse, et see leevendab stressi, ärevust ja depressiooni. Sellel taimel on ka potentsiaal parandada mõtlemisoskust, ennetada vanusest tingitud mälukaotust ja taastada stressist tingitud unehäired. Siiski on oluline meeles pidada, et seda järeldust tuleb veel täiendavate uuringutega toetada.7. Võitle infektsiooniga
Taimsete ravimite praktikud usuvad, et basiilikul on antimikroobsed omadused ja selle hüpoteesi toetamiseks on olemas ka teaduslikud uuringud. 2013. aastal tehtud uuringud kinnitavad, et magusate basiilikulehtede kasutamine võib võidelda bakteritega E-Coli mis on kahjulikud erinevate kehasüsteemide tervisele.Kuidas basiilikulehti süüa
Kuivatatud basiilikulehed on laialdaselt saadaval, mida saate osta. Paljud inimesed naudivad basiiliku lehtede aroomi ja ainulaadset maitset. Maitseainena on kasutatud ka erinevaid basiilikulehtede sorte. Basiilikulehed on saadaval ka väikestes pudelites, mida saab otse toiduvalmistamisel lisada. Soovitused basiiliku lehtede toiduvalmistamiseks tarbimiseks, sealhulgas:- Puista basiilikut otse toiduainetele, nagu supid ja ketšup
- Valmistage basiiliku, oliiviõli ja hakitud küüslauguga marinaad.
- Saate seda lisada puljongidesse ja salatitesse.
Basiiliku tarbimise ohud
Kõik üleliigne ei ole kindlasti kehale kasulik ja basiilik pole erand. Mõned liigse basiiliku tarbimise riskid, nimelt:- Kõrge K-vitamiini sisalduse tõttu suhtleb verd vedeldavate ravimitega. Kui te võtate seda ravimit, pidage enne basiiliku võtmist nõu oma arstiga
- Allergia, mida iseloomustavad pärast basiiliku tarbimist sügelus, turse ja hingamisraskused.