Kui vaatate televiisorist kokandussaateid, eriti Lääne toiduvalmistisi, näete palju vürtsilehti. Üks neist on tilli lehed. mitte ainult
rosmariin või
tüümian , till on see, mida kasutatakse sageli ka lisavürtsina praadide või grilllõhe küpsetamisel. Tegelikult pole see kasulik mitte ainult toidulisandina, vaid ka tillilehtede kasulikkust tervisele ei saa alahinnata.
Tillilehtede (apteegitilli sowa) toiteväärtus
Tillilehtedel või apteegitilli sowa nime all on ladinakeelne nimi
Anethum graveolens. Vaatamata sarnasele nimele on sowa apteegitill aniisist erinev taim. Tavaliselt kasutatakse seda vürtsi sageli Aasia või Euroopa köögis. See vürts on tumerohelist värvi ja seda kasutatakse sageli kalatoitude lisandina. Mitte ainult maitsvad ja toidu maitset rikastavad tillilehed on teatavasti ka vitamiini- ja mineraalainerikkad. Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi USDA andmetel on 100 grammi tilli toiteväärtus:
- Kiudained: 2,1 g
- Kaltsium: 2,8 mg
- Raud: 6,59 mg
- Magneesium: 55 mg
- Fosfor: 66 mg
- Kaalium: 738 mg
- Naatrium: 61 mg
- Tsink: 0,91 mg
- Vask: 0,146 mg
- Mangaan: 1264 mg
- C-vitamiin: 85 mg
- Tiamiin (vitamiin B1): 0,058 mg
- Riboflaviin (vitamiin B2): 0,296 mg
- Niatsiin (vitamiin B3): 1,57 mg
- B5-vitamiin: 0,387 mg
- B6-vitamiin: 0,185 mg
- Foolhape: 150 mcg
- A-vitamiin: 7718 RÜ
Loe ka: Lisaks rikkalikule maitsele on Indoneesia vürtside kasulikkus tervisele ka nii mitmekesineTillilehtede kasulikkus tervisele
Sowa apteegitillis sisalduvate paljude vitamiinide ja mineraalidega arvatakse, et see taim on kasulik mitmete terviseprobleemide säilitamiseks ja ületamiseks. Mõned tillilehtede tervisega seotud eelised on järgmised:
1. Rikas antioksüdantide poolest
Antioksüdantide rikas apteegitill Sowa võib tõrjuda vabu radikaale. Üks tillilehtede tervisega seotud eelistest on see, et need on rikkad antioksüdantide poolest. Nagu me teame, usutakse, et antioksüdantide rikkad toidud võivad ennetada erinevaid terviseprobleeme. 2011. aastal avaldatud uuring
Iraani meditsiiniteaduste ajakiri mainis, et tillilehtede ekstraktil on potentsiaali antioksüdandina. Seetõttu on apteegitilli sowa lehed tõhusad vabade radikaalide tõrjumisel, mis põhjustavad haigusi, nagu vähk. Arvatakse, et tillitaime kõrge A-vitamiini sisaldus toimib ka antioksüdandina. Uuringu tulemused näitavad, et A-vitamiin võib mängida rolli vabade radikaalide vastu võitlemisel, et minimeerida südamehaiguste riski.
2. Aitab hoida veresuhkru taset
Tillilehti on Aasia inimeste traditsioonilise ravimina kasutatud juba aastaid. Üks neist on suhkruhaigete veresuhkru taseme loomulik reguleerimine. See on samuti lahutamatu selle sowa apteegitilli taime antiglükolüütilistest omadustest. Antiglükolüütiline aine on võime pärssida suhkru metabolismi veres. Nii muutub glükoosisisaldus veres stabiilsemaks. 2016. aastal avaldatud uurimus
Troopiliste ravimite ajakiri mainis, et flavonoide, terpenoide, saponiine, polüfenoole ja muid antioksüdante sisaldavate looduslike koostisosade (nt tillilehed) kasutamine võib teadaolevalt ravida diabeeti. Siiski on loomadega tehtud uuringuid endiselt piiratud. Seetõttu on vaja täiendavaid uuringuid, et uurida tillilehtede kasutamist diabeedi kontrolli all hoidmiseks inimestel.
3. Võimalik ennetada vähki
Siiani pole vähi täpne põhjus teada. Vähirakud tekivad aga tavaliselt keharakkude mutatsioonide või ebanormaalse arengu tõttu. Selle mutatsiooni võib käivitada vabade radikaalidega kokkupuude kehas. Nagu oleme koos näinud, on tillilehtedel teadaolevalt head antioksüdantsed omadused. Antioksüdantide sisaldus muudab sowa apteegitilli taime potentsiaalseks vähi ennetamiseks.
Loe ka: Kas olete regulaarselt vähktõve ennetavaid toite tarbinud?4. Kasulik südame tervisele
Flavonoidide sisaldus tillilehtedes aitab hoida südame tervist Tillil on küllaltki kõrge flavonoidide sisaldus, mis on umbes 48-110 mg kvertsetiini 100 grammi kohta. Arvatakse, et flavonoide sisaldavate toitude regulaarne söömine vähendab mitmete krooniliste haiguste, näiteks südame-veresoonkonna haiguste (süda ja veresooned) riski. Hiirtega tehtud katsed näitasid, et tilliekstrakti, nii seemnete kui ka lehtede andmine võib tõestatult vähendada triglütseriide, üldkolesterooli ja LDL-i ehk halba kolesterooli ning veresuhkrut diabeedi korral. Kahjuks näitas ajakirja 2007. aasta uuring teistsuguseid tulemusi
Lipiidid tervisehaiguste korral . Katsed 150 hüperlipideemiaga patsiendiga ei näidanud olulist mõju kolesteroolitasemele. See on kooskõlas väikese kliinilise uuringuga 2012. aastal, nagu avaldati aastal
DARU Journal of Pharmaceutical Sciences . Loomadel leiduvate tillilehtede ja -seemnete kasulikkuse avastamine on hea esimene samm taimsete ravimite maailmas. Sellegipoolest on vaja suuremaid uuringuid, et tõestada tilli tõhusust inimese südame tervise säilitamisel.
5. Antibakteriaalne
Mitte ainult lehed, vaid ka tilliseemne vürts on teadaolevalt hea antibakteriaalse vahendina. Soe vesi ja seemnete ekstrakt näitavad, et selle sowa apteegitilli taime seemned on võimelised võitlema peaaegu kõigi bakteritüüpidega, v.a.
Klebsiella pneumoniae ja ainulaadne
Pseudomonas aeruginosa .
6. A-vitamiini allikas
Lisaks lehtedele on ka tilliseemnetel (apteegitilli sowa) palju eeliseid.Peale ülaltoodud viie peamise kasulikkuse on tillil, nii seemnetel kui ka lehtedel teadaolevalt ka muid tervisega seotud eeliseid. Rikkalik A-vitamiini sisaldus 100 grammis tillis suudab väidetavalt säilitada silmade tervist ja vastupidavust. Vähe sellest, sowa apteegitilli teine eelis on luude tervise säilitamine, kuna see sisaldab kaltsiumi ja mineraalaineid. [[seotud artiklid]] Enne selle tarbimist veenduge, et teil pole selle taime suhtes allergiat. Samuti saate SehatQ pere terviserakenduses otse arstiga nõu pidada, et saada lisateavet tilli kõrvalmõjude või kasutusviiside või muude tervise hoidmise võimaluste kohta.
Lae alla nüüd sisse
App Store ja Google Play .