Pistaatsiapähklid on teatud tüüpi pähklid, mis on võetud Pistacia vere puust. Pistaatsiapähklid sisaldavad teadaolevalt mitmesuguseid häid rasvu ning on meie keha jaoks vajalike valkude, kiudainete ja antioksüdantide allikas. Selle kasulikkus tervisele on vaieldamatu. Mitmed uuringud on samuti tõestanud, et pistaatsiapähklitel on meie kehale mitmekülgne kasu tervisele. 
Pistaatsiapähklid Veganite ja taimetoitlaste üks suurimaid dilemmasid on see, et lihast ei saa piisavalt valku. Õnneks võib pistaatsiapähklite olemasolu pakkuda läbimõeldud lahendust. 1 grammis pistaatsiapähklites on 6 grammi valku, mida keha vajab. Tegelikult nimetatakse pistaatsiapähkleid veganite ja taimetoitlaste jaoks parimateks valgupähkliteks.
Pistaatsiapähklid ja nende kasulikkus kehale
Maailma üldsus on pistaatsiapähkleid tarbinud tuhandeid aastaid tagasi. Lisaks toorelt tarbimisele võivad pistaatsiapähklid täiendada salateid jäätisega. Uuringutega tõestatud pistaatsiapähklite eelised on järgmised:1. Varustatud erinevate toitainetega
Pistaatsiapähklite paljud tervisele kasulikud omadused tulenevad nende toiteväärtusest. Umbes 28 grammi pistaatsiapähklit sisaldab erinevaid toitaineid:- Kalorid: 159
- Valk: 5,72 grammi
- Rasv: 12,85 grammi
- Süsivesikud: 7,70 grammi
- Kiudained: 3 grammi
- Suhkur: 2,17 grammi
- Magneesium: 34 milligrammi
- Kaalium: 291 milligrammi
- Fosfor: 139 milligrammi
- B6-vitamiin: 0,482 milligrammi
- B1-vitamiin: 0,247 milligrammi
2. Madala kalorsusega
Võrreldes teist tüüpi pähklitega on pistaatsiapähklitel suhteliselt vähe kaloreid. Ainuüksi 28 grammi pistaatsiapähklid sisaldavad ainult 159 kalorit. Võrrelge seda maapähklitega, mis sisaldavad rohkem kui 200 kalorit.3. Antioksüdant
Antioksüdandid on olulised ained, mis võivad vähendada erinevate haiguste, näiteks vähi riski. Antioksüdantidel on oluline roll keharakkude kahjustuste ennetamisel. Võrreldes teist tüüpi pähklitega, arvatakse, et pistaatsiapähklid sisaldavad rohkem antioksüdante. Pistaatsiapähklites leidub mitmesuguseid antioksüdante, nagu y-tokoferool, fütosteroolid kuni ksantofülli karotenoidid. Ühes uuringus paluti 28 kõrge kolesteroolitasemega vastajal nelja nädala jooksul süüa 1-2 portsjonit pistaatsiapähkleid päevas. Selle tulemusena tõusis ka antioksüdantide tase nende kehas.4. Terved silmad
Pistaatsiapähklid sisaldavad antioksüdante luteiini ja zeaksantiini. Mõlemad antioksüdandid on silmade tervisele väga head. Uuringu kohaselt võivad luteiin ja zeaksantiin vähendada riski haigestuda silmahaigustesse nagu katarakt kuni kollatähni degeneratsioon.5. Terved sooled
Nii nagu teised pähklid, sisaldavad ka pistaatsiapähklid portsjoni kohta suures koguses kiudaineid. Toidu "teekonna" käivitamiseks soolestikus on vaja kiudaineid, seega saab kõhukinnisust ära hoida. Väikesemahulise uuringu kohaselt võib pistaatsiapähklite söömine suurendada heade bakterite arvu soolestikus, samuti vähendada halbade bakterite taset soolestikus.6. Hea veganitele ja taimetoitlastele
Pistaatsiapähklid Veganite ja taimetoitlaste üks suurimaid dilemmasid on see, et lihast ei saa piisavalt valku. Õnneks võib pistaatsiapähklite olemasolu pakkuda läbimõeldud lahendust. 1 grammis pistaatsiapähklites on 6 grammi valku, mida keha vajab. Tegelikult nimetatakse pistaatsiapähkleid veganite ja taimetoitlaste jaoks parimateks valgupähkliteks. 7. Kaotada kaalu
Pistaatsiapähklid mitte ainult ei aita teil kaalust alla võtta, vaid ka säilitada ideaalset kehakaalu. Uuringus tõestati, et inimestel, kes tarbisid 12 nädala jooksul 53 grammi pistaatsiapähkleid, õnnestus oma kehamassiindeksit vähendada.8. Hea südame tervisele
Pistaatsiapähklid võivad olla südamele tervislikud, kuna alandavad meie kehas üldkolesterooli ja kõrget vererõhku. Uuring tõestab ka, et 2 portsjoni pistaatsiapähklite tarbimine päevas võib vähendada südamehaiguste riski. Teises uuringus krooniti pistaatsiapähklid süstoolse ja diastoolse vererõhu alandamise osas "tšempioniteks".9. Säilitage veresuhkru stabiilsus
Pistaatsiapähklite söömine ei tõsta veresuhkru taset järsult, kuna neil pähklitel on madal glükeemiline indeks. Väikesemahulises uuringus, milles osales 10 inimest, alandas pistaatsiapähklite söömine koos süsivesikute toiduga nende veresuhkru taset.10. Alandab käärsoolevähi riski
Kuna pistaatsiapähklid sisaldavad piisavalt palju kiudaineid, võivad need vähendada käärsoolevähi riski. Eksperdid on leidnud, et pistaatsiapähklid võivad siiski vähendada käärsoolevähi riski, olenemata sellest, kas süüa neid toorelt või röstides. [[Seotud artikkel]]SehatQ märkused:
Need olid pistaatsiapähklite erinevad eelised, mis on meie keha tervisele väga mitmekülgsed.Lisaks sellele, et pistaatsiapähklid on rikastatud erinevate tervisele väga oluliste toitainetega, on need ka väga maitsvad ja kergesti söödavad. Kas sa ikka kindlasti ei taha seda proovida?