Tervislik riisiasendaja rasedatele

Rasedatele naistele on riisi tervislikumaid asendajaid. Raseduse ajal on süsivesikud ema ja loote jaoks oluline energiaallikas. Üks süsivesikute allikas, mida me tavaliselt tarbime, on riis. Riis on kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikute allikas. Seda tüüpi toidus lagunevad lihtsad süsivesikud (suhkrud) kiiresti. See põhjustab veresuhkru ja insuliini taseme tõusu kehas kiiremini. Kui emal on kalduvus rasedusdiabeedile, vajab ema rasestumiseks riisi asendajat. Lisaks on rasedatele mõeldud riisiasendajad kasulikud ideaalse kehakaalu säilitamiseks. Kui kaal ei vasta ideaalsele kehamassiindeksile, põhjustab see erinevaid rasedustüsistuste riske. Mõnda seda tüüpi süsivesikuid saab ka kombineerida, et neid süües ei hakkaks igav.

Süsivesikute tüübid asendavad riisi rasedatele

Süsivesikuid on kolme tüüpi, nimelt tärklis, suhkur ja kiudained. Tärklist ja suhkrut on kergem seedida ning need võivad kergesti läbida platsentat, et toetada kasvavat last. Teisest küljest on kiudained süsivesikud, mis on kasulikud seedimise tervisele. Igat tüüpi süsivesikutel on eeliseid. Samas vajavad madala glükeemilise indeksiga süsivesikuid rasedad naised, kellel on eritingimused, näiteks diabeet või prediabeet. Võib-olla soovite mitmesuguse toiduna kasutada ka muid süsivesikute allikaid peale riisi. Järgnevalt on toodud erinevad riisiasendajate allikad rasedatele naistele, mida saab proovida.

1. Madala glükeemilise indeksiga süsivesikud

Banaanid on madala glükeemilise indeksiga Madala glükeemilise indeksiga rasedatele mõeldud riisi toiduasendaja on kasulik veresuhkru taseme stabiilsemana hoidmiseks. Glükeemiline indeks on punktisüsteem, mis näitab, kuidas kiirtoidu tarbimine mõjutab veresuhkru taset. Madala glükeemilise indeksiga süsivesikute allikates lagundatakse liitsüsivesikuid sisaldavaid toiduaineid aeglaselt, nii et veresuhkru ja insuliinitaseme tõusu saab kontrollida. Madala glükeemilise indeksiga toiduaineid soovitatakse rasedatele tervisliku toiduna rohkem kui kõrge glükeemilise indeksiga toiduaineid. [[seotud artiklid]] Mõned näited süsivesikute allikatest riisi asendajana madala glükeemilise indeksiga rasedatele naistele:

• Banaan
• Magus kartul
• Täisterapuder (nisu, pruun riis, kaerahelbed jne)
• Herned ja muud kaunviljad
• Täisterast valmistatud leivad, teraviljad ja pastad.

Täisterast valmistatud rasedatele mõeldud riisiasendajate, näiteks pasta, kalorisisaldus on 100 grammi portsjoni kohta 139–353 kcal. Tervislik toitumine, mis hõlmab madala glükeemilise indeksiga toiduaineid, on kasulik rasedate naiste tervise säilitamiseks, et nende veresuhkru tase püsiks stabiilne. Seetõttu võib ülaltoodud toit valge riisi asemel olla tervislikum asendaja. Lisaks väheneb ka rasedusdiabeedi ja muude rasedustüsistuste risk, mis võivad kahjustada ema ja loodet.

2. Kõrge glükeemilise indeksiga süsivesikud

Kartul sisaldab kõrge glükeemilise indeksiga toiduaineid. Kõrge glükeemilise indeksiga rasedatele mõeldud riisiasendajate hulka kuuluvad:

• Valge leib (valgest jahust, mitte nagu täisteraleib)
• Kartul
• Magusad suupisted, nagu koogid ja küpsised

Ülaltoodud raseduse ajal kasutatava riisiasendaja võib valida, kui teil on riisist igav ja te ei kuulu rasedusdiabeedile kalduvate inimeste hulka. Mitte kõik madala glükeemilise indeksiga toidud pole tervislikumad kui kõrge glükeemilise indeksiga toidud. Näiteks kõrge glükeemilise indeksiga arbuus on tervislikum kui madalama glükeemilise indeksiga šokolaadikook. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud, mis on valmistatud rasva ja valguga, võivad aeglustada nende imendumist, nii et glükeemilise indeksi väärtust saab alandada.

3. Kiudained süsivesikud

Rohelised lehtköögiviljad, nagu spinat, sisaldavad rohkelt kiudaineid.Seedehäired on üks probleeme, mida rasedad naised sageli kogevad. Kiudainete allika lisamine rasedatele naistele riisi asendajana võib soodustada seedimist. Piisav kiudainete tarbimine võib hoida seedimise terve ja korrapärase. Järgmised on rasedatele mõeldud kiudainete allikad, mis on tarbimiseks ohutud:

• Riisi puuviljaasendajad, nagu banaanid, apelsinid, õunad, mangod, maasikad, vaarikad
• Tumerohelised lehtköögiviljad
• Täisteraleivad, teraviljad ja pastad
• Kartul, eriti koorega söömisel. Kartul sisaldab teadaolevalt C-vitamiini. JAMA Network Openi avaldatud uuringute kohaselt võib C-vitamiin aidata rauda omastada. Hiljem saab vältida rauapuudusest tingitud aneemiat rasedatel.
• Kaunviljad, nagu herned, läätsed ja kikerherned.

Süsivesikute tarbimise näpunäited rasedatele

Rasedad naised peaksid tarbima süsivesikuid kuni 9-11 portsjonit päevas. Pool süsivesikute tarbimisest peaks ideaalis pärinema täisteratoodetest. Võite süüa erinevaid madala glükeemilise indeksiga süsivesikute allikaid, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid. Lisaks saate seda tasakaalustada ka mõne kõrgema glükeemilise indeksiga toiduga. Kõrge glükeemilise indeksiga toidud annavad energiat nii emale kui ka lapsele. Komplekssed süsivesikud ja täisteratooted värskete puuviljadega on rasedatele parim kombinatsioon. [[seotud artiklid]] Kui rääkida ladustamisest, siis pikemaks ajaks keedetud ja toatemperatuuril seisnud riis või terad võivad muutuda bakterite kasvulavaks. Peaksite valmistama riisi või muid rasedatele mõeldud riisiasendajaid vahetult enne tarbimist. Säilitage süsivesikute allikat tihedalt suletud anumas, eelistatavalt õhukindlalt. Kui soovite seda hiljem tarbida, on parem, kui keedetud riis või terad panna külmkappi 1 tund pärast valmistamist ja tarbida 24 tunni jooksul. Ärge kunagi kuumutage rasedate naiste riisiasendajat rohkem kui üks kord.

SehatQ märkmed

Kui teil on diabeet või muud seisundid, mis nõuavad riisi ja süsivesikute tarbimise piiramist, pidage nõu oma arsti ja toitumisspetsialistiga. Küsige soovitusi õiget tüüpi riisiasendaja kohta rasedatele naistele. Lisaks saate konsulteerida ka tasakaalustatud ja tervisliku raseduse toitumise osas, vastavalt oma hetkeseisundile. Kui teil on muid küsimusi rasedate toitumise kohta, võite küsida oma arstilt otse SehatQ peretervise rakenduses tasuta. Laadige rakendus SehatQ kohe alla App Store'ist või Google Playst. [[Seotud artikkel]]