Banaanisarv või banaanibjaar on banaanitüüp, mida tavaliselt kasutatakse praetud banaanide valmistamiseks. See banaan ei ole banaanitüüp, mida saaks otse süüa, kuna see kipub olema kõva. Otsese tarbimise asemel tuleb banaane esmalt töödelda keetmise või praadimise teel, enne kui neid saab nautida.
Banaanisarve sisaldus, mis on rikas toitainega
Banaanisarv on üks suurte banaanide tüüp. Rohelise koorega ja kõva tekstuuriga jahubanaanid tuleb koristamise ajal jätta 2–3 nädalaks seisma, enne kui neid saab töödelda ja tarbida. Küpselt on sellel banaanil kollane koor, mille pinnal on punakaspruunid laigud. Indoneesias töödeldakse banaanisarve üldiselt jahu praadimise teel. Lisaks võib neid banaane enne serveerimist ka keeta. 100 grammis sisaldab banaanide kaloreid umbes 120-150 kalorit. Lisaks kaloritele on banaanides ka teisi toitaineid:
- Süsivesikud: 30 grammi
- Valk: 1,3-1,5 grammi
- Rasv: 0,2-0,3 grammi
- Kiudained: 2 grammi
- Kaalium: 450 milligrammi
- Magneesium: 35-40 milligrammi
- Raud: 0,5 milligrammi
- Fosfor: 30 milligrammi
- C-vitamiin: 20 milligrammi
- A-vitamiin: 60 mikrogrammi
Lisaks ülaltoodud toitainetele sisaldavad banaanid ka teisi toitaineid, näiteks B-vitamiine, K-vitamiini, antioksüdante nagu flavonoide, luteiini ja karoteeni.
Sarvbanaanide kasulikkus tervisele
Kuigi see on kõige maitsvam praetuna, on selle banaani eeliste saamiseks ka teisi, tõhusamaid viise, nimelt selle keetmine. Keedes saate kogeda banaanide keetmise kasulikkust tervisele, ilma et oleksite saastunud õliseguga, mis võib tõsta kolesterooli ja põhjustada erinevaid haigusi. Niisiis, mis kasu on sarvbanaanidest tervisele?
1. Säilitage südame tervis
Banaanid, nagu banaanid üldiselt, sisaldavad komponente, mis on olulised südame tervise säilitamiseks, nagu kaaliumi, magneesiumi, kiudaineid, folaate ja C-vitamiini. Ekspertide sõnul võib banaane sisaldav dieet aidata alandada vererõhku ja inimesed, kes söövad palju kaaliumi on ohus.kuni 27% väiksem risk haigestuda südamehaigustesse.
2. Sujuv seedimine
Banaanisarv sisaldab ka palju kiudaineid, et see saaks käivitada seedesüsteemi. Lisaks võib banaanides sisalduv pektiinisisaldus pärast söömist säilitada veresuhkru taset ja vähendada söögiisu, aeglustades mao tühjenemist.
3. Verevähi riski alandamine
Banaanisarved sisaldavad lektiine, banaanis leiduvat valku, mis võib takistada leukeemiarakkude kasvu. Lektiinid toimivad antioksüdantidena, mis aitavad organismil võidelda vähki põhjustavate vabade radikaalidega. Teiste uuringute põhjal arvatakse, et banaanide tarbimine vähendab ka verevähi või leukeemia riski. [[Seotud artikkel]]
4. Aidake kaalust alla võtta
Banaanisarve, nagu ka teisi banaane, saab kasutada kaalulangetamise toiduna. Banaanid sisaldavad üldiselt vähe kaloreid, ainult umbes 100 kalorit. Banaanid sisaldavad aga palju toitaineid ja teevad kõhu kiiresti täis. Isegi küpsed banaanid sisaldavad vastupidavat tärklist, mis vähendab söögiisu ja tekitab kiiresti täiskõhutunde.
5. Veresuhkru taseme alandamine
Ajakirjas The American Diabetes Association avaldatud uuring näitas, et banaanide kõrge kiudainesisaldus on kasulik veresuhkru taseme alandamiseks. Küpsemata banaanid sisaldavad resistentset tärklist, mis toimib lahustuva kiudainena ja väldib seedimist. Ekspertide sõnul võivad pektiin ja resistentne tärklis vähendada söögijärgset veresuhkru taset ja vähendada söögiisu, aeglustades mao tühjenemist.
6. Säilitage neerufunktsioon
Banaanis sisalduv kaaliumisisaldus on kasulik neerufunktsiooni säilitamiseks ja neerukivide tekkeriski vähendamiseks.
7. Paranda tuju
Banaanisarve sisaldab trüptofaani, mis on ühte tüüpi aminohape, mis võib aidata säilitada meeleolu ja parandada mälu.
8. Paranda une kvaliteeti
Lisaks sisaldavad banaanid ka B6-vitamiini ja magneesiumi, mis lõõgastavad, lõdvestavad lihaseid ja aitavad parandada une kvaliteeti.
9. Säilitage vererõhk
Banaanide teine eelis on hoida vererõhku stabiilsena. Seda seetõttu, et banaanid sisaldavad kaaliumi, kiudaineid ja antioksüdante, mis mängivad rolli vererõhu langetamisel. Banaanisarves on ka vähe naatriumi, mis võib takistada vererõhu tõusu ja säilitada terve südame. Seetõttu on sarve banaanid head hüpertensiooniga inimestele.
10. Enneta aneemiat
Banaanisarved sisaldavad ka folaate ja rauda, mis on head aneemiaga toimetulemiseks. Aneemia on seisund, mille korral kehas puuduvad punased verelibled, mistõttu kehas puudub hapnik.
11. Suurenda vastupidavust
Keha immuunsuse tugevdamiseks võite süüa banaane, mis on rikkad valkude, vitamiinide ja mineraalainete poolest. Tugev immuunsüsteem on oluline haiguste, eriti nakkushaiguste ennetamisel.
Sõnum SehatQ-lt
Ülaltoodud erinevaid eeliseid võib leida ka teist tüüpi banaanidest. Ülaltoodud eeliste tundmiseks proovige lisada oma igapäevasesse dieeti mõned banaanid. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.