Mõiste taimetoitlane on olnud kasutusel sajandeid ja see on mõeldud inimestele, kes liha ei söö. Koos aegade arenguga, seda rohkem taimetoitluse mõistmist. Nüüd on taimetoitlasi mitut tüüpi. Mitte ainult toitumismustrina, vaid ka elustiilina, mis põhineb keskkonna- ja loomakaitsepüüdlustel. [[Seotud artikkel]]
Taimetoitlaste tüübid
Järgmist tüüpi taimetoitlased olenevalt nende toitumispiirangutest:1. Veganid
Inimene, kes väidab end olevat vegan, ei tarbi loomseid saadusi ega nende derivaate. Nad teevad veganlusest elustiili. Seetõttu ei lõpeta vegan mitte ainult liha söömist, vaid ei söö ka piimatooteid ja toite, mis sisaldavad loomseid koostisosi, sealhulgas želatiini, albumiini, laabi ja mett. Veganid väldivad üldiselt ka töödeldud suhkru kasutamist koos loomakontidest saadud söega. Peale toidu ei kasuta nad ka loomseid või loomade peal testitud tooteid. Näiteks riiete valimisel ei vali veganid villa, nahka ega siidi.2. Lakto-taimetoitlased
Laktoaimetoitlased ei söö liha, kala, linnuliha ega mune. Siiski tarbivad nad endiselt piima ja sellest saadud tooteid, nagu juust ja jogurt.3. Ovo taimetoitlane
Ovo taimetoitlased erinevad laktotüüpidest, kes oma dieedis muna ei söö. Ovotaimetoitlane sööb endiselt mune, kuid ei naudi piimatooteid ja nende derivaate.4. Lacto-ovo taimetoitlane
Lakto-ovo taimetoitlane on kahe eelmise kategooria kombinatsioon. Lacto-ovo taimetoitlased väldivad oma toidus liha, kala ja linnuliha. Kuid ikkagi tarbige mune, piima ja nendest saadud tooteid.5. Pollotar
Hispaania keeles tähendab pollo kana. Nagu nimigi viitab, söövad pollotarid erinevat tüüpi linnuliha, näiteks kanu, parte või kalkuneid. Mõned inimesed arvavad, et pollotar ei ole taimetoitlane. Kuid mõned teised taimetoitlased arvavad, et pollotar on esimene samm veganiks saamiseks. Sest peale linnuliha ei söö nad liha, mereande, mune ja piimatooteid.6. Pescatarian/taimetoit pesca
On ka teisi, keda nimetatakse pescatarideks, kes ei söö liha ega linnuliha, vaid söövad kala. Mõnikord lisavad nad oma menüüsse ka muna ja piimatooteid.7. Flexitarian
Fleksitaimetoitlastel, keda sageli nimetatakse pooltaimetoitlasteks, on paindlik toitumine. Nad teevad põhimenüüks taimset dieeti, kuid mõnikord lisavad nad siiski liha või muid loomseid tooteid. Seda tüüpi taimetoitlaste poolt tarbitavate loomsete saaduste kogus sõltub flexitaarlaste isiklikest eelistustest. Tavaliselt söövad nad liha vaid aeg-ajalt, kui olukord seda nõuab või tujule sobib.Põhjus, miks inimesed valivad taimetoidu elustiili
2010. aastal läbi viidud uuringu kohaselt moodustasid taimetoitlased 21,8% maailma elanikkonnast. Kui paljud inimesed siin maailmas otsustavad olla taimetoitlased, mis on selle põhjus? Taimetoitlased valivad selle dieedi ja elustiili erinevatel põhjustel. Mõne inimese jaoks on taimetoitlane viis olla tervislikum. Taimetoit, mis ei sisalda loomseid saadusi, tähendab, et see väldib neid ka loomsetes toiduainetes leiduvate hormoonide eest. Teiste jaoks on taimetoitlaseks olemine seotud nende religiooni, loomade õiguste või keskkonnaprobleemidega.Kas taimetoit on tervisele ohutu?
Taimetoit pakub neile, kes selle järgi elavad, palju kasu tervisele. Uuring, milles vaadeldi taimetoitlase eeliseid, näitas, et see dieet võib vähendada südamehaiguste ja erinevate vähivormide riski. Teised uuringud on näidanud, et lihavaba dieet võib vähendada ainevahetusega seotud haiguste, nagu ülekaalulisus ja 2. tüüpi diabeet, riski.Kuigi sellel on palju kasu tervisele, on taimetoitlaseks ka omad riskid. Taimetoitlaste tervist uurinud uuringus selgus, et B12-vitamiini kontsentratsioon veganites oli madalam kui lakto-ovo taimetoitlastel. B12-vitamiini vaegus võib vallandada mitmesuguseid haigusi, nagu aneemia, või lastel võib see häirida kasvuprotsessi. Lisaks võib taimetoitlane suurendada ka D-vitamiini, rasvhapete ja raua puuduse riski. Need erinevad asjad võivad oluliselt häirida keha funktsioone.Meetmed taimetoidu ohutuse suurendamiseks
Kui soovite proovida taimetoitu, pöörake tähelepanu järgmisele:- Vähendage süsivesikute ja suhkrute tarbimist, mis pärinevad töödeldud toiduainetest, mis sisaldavad tavaliselt rohkem süsivesikuid kui originaaltoode.
- Et vitamiinipuudust ei tekiks, tuleks võtta multivitamiini, mis sisaldab 100% B12-vitamiini ja vähemalt 70% päevasele normile vastavat tsinki. Eelkõige lastele ja fertiilses eas naistele on vaja 100% tsinki vastavalt päevasele väärtusele.
- Võtke vetikatel põhinevat DHA toidulisandit või kvaliteetset kalaõlilisandit. Sööge kindlasti ka rohkelt taimseid rasvu-3 taimsetest valkudest. Valige tooted, mis on valmistatud sojaubadest, chia seemnetest, linaseemnetest, rapsist, tumedatest lehtköögiviljadest, nisuidudest ja kreeka pähklitest.
- Kui olete rase, toidate last rinnaga või teil on krooniline haigus, konsulteerige alati enne toidulisandite võtmist oma tervishoiuteenuse osutajaga.
- Sööge suures koguses värskeid puu- ja köögivilju.