Küpsetuspulber on koostisosa, mida tavaliselt kasutatakse kookide tekstuuri arendamiseks ja silumiseks. See kook on valmistatud naatriumvesinikkarbonaadist ja hambakivikreemist. Mõned neist sisaldavad ka maisitärklist. Veega segamisel reageerib hambakivikoores sisalduv hape naatriumvesinikkarbonaadiga, vabastades gaasilise süsinikdioksiidi. Selle tulemusena paisub küpsetatud kook. Kui otsa saab küpsetuspulber, sa ei pea muretsema, sest asendajaid on palju küpsetuspulber mida on lihtne leida ja tervislikumaks ümber õppida. 
Sidrunimahl, asendaküpsetuspulbertervislik sidrunimahl on happeline ja sisaldab piisavalt palju sidrunhapet. See on põhjus, miks sidrunimahl võib olla asendaja küpsetuspulber kui segada söögisoodaga. Kuna sidrunid on aga väga tugeva maitsega, on mõistlik kasutada hoopis sidrunimahla küpsetuspulber retseptidel, mis ei nõua palju küpsetuspulber. Veerand teelusikatäis (1 grammi) söögisoodat ja pool teelusikatäit (2,5 grammi) sidrunimahla segu võrdub ühe teelusikatäie (5 grammi) kogusega. küpsetuspulber. Sidrunitel on ka palju kasu tervisele, sealhulgas terve südame säilitamine, kehakaalu säilitamine, neerukivide ennetamine ja aneemia ennetamine. 
Munavalgetel on palju tervisele kasulikke omadusi Kas olete kunagi mõelnud, miks küpsetusprotsess nõuab sageli munavalget? Munavalgete vahustamisel ilmuvad väikesed õhumullid, mis paisuvad ja siluvad koogi tekstuuri. Et hoopis munavalgeid teha küpsetuspulber, vahusta munavalged aeglaselt vahuks, seejärel kiirenda vahustamist, kuni munavalgete tekstuur muutub pehmeks. Neile, kes soovivad terviseprobleemide kohta küsimusi esitada, küsige kindlasti SehatQ peretervise rakenduses tasuta arstilt. Laadige see kohe alla App Store'ist või Google Playst!
Asendamine küpsetuspulber terve
Mõned inimesed võivad imestada, küpsetuspulber millega seda asendada saab? Neile, kes soovivad asendust leida küpsetuspulberkoogi arendajaks saamiseks on siin täielik selgitus:1. Petipiim (piimavõi)
Petipiim või pett on fermenteeritud piimatoode. See maitseb peaaegu nagu jogurt tavaline. Kuna see sisaldab hapet, segage petipiim söögisoodaga võib anda sama efekti kui küpsetuspulber. Proovimiseks lisa pool tassi (122 grammi) petipiim ja veerand teelusikatäit (1 gramm) söögisoodat. See segu on võrdne 1 teelusikatäis (5 grammi) küpsetuspulber. Samuti on vaja teada, asendada küpsetuspulber see on väga tervislik, sest petipiim sisaldab kaltsiumi valku. Lisaks arvatakse, et piimatooted on ka südamele tervislikud.2. Jogurt tavaline
Täpselt nagu petipiim, jogurt tavaline Seda valmistatakse ka fermenteeritud piimast. See käärimisprotsess on võimeline lagundama suhkrut ja suurendama piimhappe taset. See protsess põhjustab pH taseme languse ja suurendab jogurti happesust. Kuna see sisaldab happelist pH-d, on jogurt tavaline usaldatakse asendajana küpsetuspulber mis on väga hea. Proovimiseks segage veerand teelusikatäit (1 grammi) söögisoodat ja pool tassi (122 grammi) tavalist jogurtit. Jogurt tavaline pakub ka palju eeliseid, kuna sisaldab kaltsiumi, vitamiine, probiootikume (häid baktereid), mis võivad toita luid ja seedesüsteemi.3. Suhkrutilgad (melass)
Tilgad suhkrut või melass on paks, musta tekstuuriga magusaine. Tavaliselt, melass valmistatud suhkruroost või peedist. Arvatakse, et see looduslik magusaine suudab toita luid, südant ja stabiliseerida veresuhkrut. Melass sageli usaldatakse asendajana küpsetuspulber sest see sisaldab küllaltki palju hapet. Söögisoodaga segamisel tekib happe-aluse reaktsioon. Kasutage veerand tassi (84 grammi) melass ja 1 grammi söögisoodat. See segu on võrdne ühe teelusikatäis küpsetuspulber. Kuid pidage meeles, sest melass on looduslik magusaine, siis on kõige parem vähendada koogiretseptis lisatava suhkru kogust.4. Kreem hambakivi
Hambakoor on valge happeline pulber. Seda kreemi kasutatakse tavaliselt munavalge ja koore stabiliseerimiseks ning kristallide tekke vältimiseks suhkrus. Veerand teelusikatäie (1 grammi) söögisooda ja poole teelusikatäie (2 grammi) hambakivikoore segu võrdub ühe teelusikatäie (5 grammi) kogusega. küpsetuspulber. Pidage meeles, et hambakivikreemil on kõrge toiteväärtus ja see arvatakse olevat võimeline ennetama kuseteede infektsioone, ravib aknet ja leevendab kõrvetisi.5. Hapupiim
Aseaineks liigitatakse ka piim, mis maitseb hapu küpsetuspulber. Seda seetõttu, et see piim on läbinud hapestamisprotsessi, nii et selle pH tase langeb. Hapupiima happesisaldus võib reageerida söögisoodaga, andes sama efekti kui küpsetuspulber. Segage pool tassi (122 grammi) hapupiima veerandi teelusikatäie (1 grammi) söögisoodaga, mis võrdub ühe teelusikatäis (5 grammi) küpsetuspulber. Hapupiimal on mitmesuguseid tervisega seotud eeliseid, näiteks seedesüsteemi abistamine, toksiinide eemaldamine kehast, immuunsüsteemi tugevdamine.6. Äädikas
Äädikas saadakse käärimisprotsessis, mille käigus bakterid muudavad alkoholi äädikhappeks. Vaatamata tugevale maitsele on äädikas üks levinumaid kookide valmistamisel kasutatavaid koostisaineid. Aseainena võib kasutada äädika pH taset küpsetuspulber, eriti söögisoodaga segatuna. Valige valge äädikas, kuna see on maitselt neutraalne ega muuda koogi maitset. Ühe teelusikatäie (5 grammi) asemel segage veerand teelusikatäit (1 grammi) söögisoodat ja pool teelusikatäit (2,5 grammi) äädikat. küpsetuspulber. Uuringute kohaselt pakub valge äädikas ka palju kasu tervisele, nagu veresuhkru taseme kontrolli all hoidmine, ideaalse kehakaalu säilitamine ja kolesterooli alandamine.7. Sidrunimahl
Sidrunimahl, asendaküpsetuspulbertervislik sidrunimahl on happeline ja sisaldab piisavalt palju sidrunhapet. See on põhjus, miks sidrunimahl võib olla asendaja küpsetuspulber kui segada söögisoodaga. Kuna sidrunid on aga väga tugeva maitsega, on mõistlik kasutada hoopis sidrunimahla küpsetuspulber retseptidel, mis ei nõua palju küpsetuspulber. Veerand teelusikatäis (1 grammi) söögisoodat ja pool teelusikatäit (2,5 grammi) sidrunimahla segu võrdub ühe teelusikatäie (5 grammi) kogusega. küpsetuspulber. Sidrunitel on ka palju kasu tervisele, sealhulgas terve südame säilitamine, kehakaalu säilitamine, neerukivide ennetamine ja aneemia ennetamine. 8. Munavalge
Munavalgetel on palju tervisele kasulikke omadusi Kas olete kunagi mõelnud, miks küpsetusprotsess nõuab sageli munavalget? Munavalgete vahustamisel ilmuvad väikesed õhumullid, mis paisuvad ja siluvad koogi tekstuuri. Et hoopis munavalgeid teha küpsetuspulber, vahusta munavalged aeglaselt vahuks, seejärel kiirenda vahustamist, kuni munavalgete tekstuur muutub pehmeks. Neile, kes soovivad terviseprobleemide kohta küsimusi esitada, küsige kindlasti SehatQ peretervise rakenduses tasuta arstilt. Laadige see kohe alla App Store'ist või Google Playst!