Veiserasv on veiselihast ekstraheeritud rasv. See veiseliha rasvaõli on töödeldud vorm, mis on organeid ümbritsev valge rasvakiht. Teiselt poolt, veiserasv saab valmistada veise luuüdis leiduva rasva töötlemisel. Veiserasv Sellel on tahke vorm, kuid kuumutamisel sulab see vedelikuks. Veiserasv on üks koostisosadest, mida toiduvalmistamisel üsna sageli kasutatakse. Kuid praegu on selle kasutamine taimeõli puhul vähem populaarne.
Toiteväärtus veiserasv
Veiserasv on toidu koostisosa, mis sisaldab looduslikke toitaineid, mis toovad kehale mitmeid eeliseid. See tihe veiseliha rasvaõli sisaldab vitamiine A, D, E, K, niatsiini ja koliini. Veiserasv sisaldab ka mitut tüüpi lipiide, näiteks:- lauriinhape
- müristiinhape
- Palmitiinhape
- Margariinhape
- Palmitoleiinhape
- Oleiinhape
- Gadoleiinhape
- Linoolhape
- Linoleenhape
- Kolesterool.
Kasu veiserasv
Siin on mõned eelised, mida saate tarbimisest saada veiserasv.1. Tervislike rasvade allikas
Veiserasv sisaldab umbes 40-50 protsenti monoküllastumata rasvu, mida peetakse üheks südame jaoks tervislikumaks rasvaks. Küllastunud rasvade sisaldus veiserasv Samuti arvatakse, et sellel on suures osas neutraalne mõju vere kolesteroolitasemele. Seetõttu võite tarbida veiserasv mõistlikes kogustes, muretsemata südame-veresoonkonna haiguste riski suurenemise pärast.2. Kõrge põlemistemperatuuriga
Toiduõli on kõrgel temperatuuril kalduvus oksüdeeruda, mis võib põhjustada probleeme, näiteks vabade radikaalide teket. Kuid, veiserasv saab kasutada toiduvalmistamiseks kõrgel temperatuuril, ilma et see põhjustaks muutusi koostises.3. Aitab vitamiinide imendumist
Tarbiv veiserasv võib aidata omastada rasvlahustuvaid vitamiine, sealhulgas vitamiine A, D, E ja K. Nendel olulistel vitamiinidel on oluline roll tervete organite ja kehafunktsioonide toetamisel.4. Aitab kaalu kontrolli all hoida
Veiserasv rikas CLA rasvhapete poolest, mis võib toetada tervislikku ainevahetust rasvapõletuseks. Lisaks on teaduslikult tõestatud, et CLA-l on põletikuvastased omadused, see toetab immuunsust ja võib isegi võidelda kasvaja kasvu vastu.5. Võimalik leevendada dialüüsi ja kiiritusravi kõrvalmõjusid
E-vitamiini sisaldus veiserasv võib vähendada dialüüsi ja kiiritusravi kõrvalmõjusid. See antioksüdantide sisaldus võib aidata tõrjuda vabu radikaale, samuti vähendada juuste väljalangemist ja kopsukahjustusi põhjustavate ravimite kõrvaltoimeid.6. Aitab tugevdada lihaseid
Veiserasvaõli tarbimine võib samuti aidata suurendada füüsilist vastupidavust. Mõned potentsiaalsed eelised lihastele alates veiserasv on:- Suurendada energiat
- Vähendab oksüdatiivset stressi lihastes
- Tugevdada lihaseid ja ravida väsimust
- Parandab vereringet ning tugevdab rakke ja kapillaaride seinu.
7. Aitab säilitada naha niiskust
Veiserasv rikkad rasvhapete poolest, nagu palmitoleiinhape, steariinhape ja oleiinhape, mis võivad aidata naha tervist, näiteks:- Toetab naha kaitsefunktsiooni
- Suurendab naha niiskust ja võitleb kuivuse vastu
- Suurendab naha elastsust ja aitab paraneda nahahaigustest.