Sardiinid on saanud oma nime Sardiinia ookeani järgi, mis on Itaalia linn, mis on paljude sardiiniparvede "koduks". See väike kala säästab meie tervisele palju kasu. Peale selle, et maitse on maitsev, sobib see ka Indoneesia keeltele. 
Sardiine on lihtne "luua" Kui mõistate ülaltoodud sardiini eeliseid, on see lihtsam, kui teate sardiinide toiteväärtust. 100 grammi sardiinide toiteväärtus on järgmine: 
Sardiinid Podagraga patsiendid ja neeruprobleemidega inimesed peaksid sardiinidest hoiduma. Kuna seal on sardiinide sisaldus, mis võib põhjustada kusihappe taseme tõusu kehas. Lisaks, kui olete sooladieedil, peaksite esmalt kontrollima pakendil märgitud toiteväärtust. Tavaliselt on konserveeritud sardiinides palju soola. Konserveeritud sardiinide kalorisisaldust tasub samuti jälgida, eriti kui soovite oma kaloritarbimist vähendada. [[seotud artiklid]] Eriti rasedad naised. Kuigi sardiinid ei sisalda suures koguses elavhõbedat, on soovitatav konsulteerida oma arstiga enne nende tarbimist raseduse ajal.
Sardiinid ja nende lugematu kasu tervisele
Sardiinid söövad ellujäämiseks ainult planktonit. Seetõttu ei sisalda sardiinid nii palju elavhõbedat kui kalad üldiselt. Elavhõbe on keemiline element, mis võib mürgitada seedesüsteemi, nahka, silmi ja kopse. Lisaks madalale elavhõbedasisaldusele on sardiinide söömiseks palju muid põhjuseid, näiteks mõned allpool toodud eelised.1. Enneta südamehaigusi
Sardiinid sisaldavad kõrgeid oomega-3 rasvhappeid, mis on väga kasulikud südamehaiguste ennetamiseks. Ameerika Ühendriikides Minnesota ülikoolis läbi viidud uuringud tõestavad, et oomega-3 rasvhapped võivad lagundada halva kolesterooli (LDL) ja ennetada südamehaigusi.2. Vähendab verehüüvete tekkeriski
Sardiinides sisalduvad oomega-3 rasvhapped võivad vähendada verehüüvete teket arterites. Olge ettevaatlik, verehüübed veenides võivad kahjustada südame-veresoonkonna süsteemi. Ilmselt võib enamikus kalades sisalduvate oomega-3 rasvhapete tarbimine ennetada verehüüvete teket arterites, kaitstes seeläbi keha erinevate haiguste, nagu insult või ateroskleroos (rasva ja kolesterooli kogunemine arterite seintesse) eest.3. Hoiab ära kollatähni degeneratsiooni
Maakula degeneratsioon on krooniline silmahaigus, mis võib põhjustada pimedaksjäämist, kui seda ei ravita. National Eye Institute'i ja The European Journal of Clinical Nutritioni läbiviidud uuring väitis, et sardiinid võivad ennetada kollatähni degeneratsiooni.4. Vältida vähki
Ajakirjas Journal of the National Cancer Institute avaldatud uuring tõestab, et kaltsium ja D-vitamiin võivad ennetada erinevaid vähitüüpe, nagu rinnavähk. Sardiinid sisaldavad palju kaltsiumi ja D-vitamiini. Seetõttu arvatakse, et sardiinid ennetavad vähki. Selle tõestamiseks on aga veel vaja täiendavaid uuringuid.5. Tugevdab luid
Keha vajab luude tugevdamiseks kaltsiumi. Seetõttu võivad sardiinid, mis arvatavasti tugevdavad luid, kuna need sisaldavad kaltsiumi, olla teie toiduvalikus. Lisaks ei piisa ainult kaltsiumist luude tugevdamiseks. Samuti peaksite regulaarselt treenima, et vältida luude lagunemist ja osteoporoosi.6. Terve immuunsüsteem
Sardiinide eelised võivad ka immuunsüsteemi toita. Ajakirja Journal of Nutrition uuring tõestab, et sardiiniõli võib immuunsüsteemi tugevdada, suurendades immuunrakkude tootmist.7. Nahahooldus
Sardiinidel on nahahoolduses oluline roll. Meditsiiniraamatus pealkirjaga "Forever Young: Nutrigenoomika teadus särava, kortsudeta naha ja särava tervise jaoks igas vanuses"Kirjutanud Dr. Nicholas Perricone mainis, et külmas vees elavad kalad, näiteks sardiinid, võivad muuta naha säravamaks.8. Sisaldab antioksüdante
Sardiinid sisaldavad ka antioksüdante, nimelt seleeni. Usutakse, et sisu suudab ära hoida vabade radikaalide kahjustuste teket ja hoida kehas elundeid tervena.Sardiinide toiteväärtus
Sardiine on lihtne "luua" Kui mõistate ülaltoodud sardiini eeliseid, on see lihtsam, kui teate sardiinide toiteväärtust. 100 grammi sardiinide toiteväärtus on järgmine: - Vesi: 59,61 grammi
- Valk: 24,62 grammi
- Rasv: 11,45 grammi
- Kaltsium: 382 milligrammi
- Raud: 2,92 milligrammi
- Fosfor: 490 milligrammi
- Kaalium: 397 milligrammi
- Naatrium: 307 milligrammi
- Tsink: 1,31 milligrammi
- Mangaan: 0,11 milligrammi
- Seleen: 52,7 mikrogrammi
- B1-vitamiin: 0,08 milligrammi
- B2-vitamiin: 0,23 milligrammi
- B3-vitamiin: 5,25 milligrammi
Kuidas valida värsket sardiini
Lisaks purkides müümisele võib värskeid sardiinid leida ka turult. Mõned alltoodud märgid viitavad värsketele sardiinidele:- See ei lõhna halvasti
- Tema nahk on endiselt hele
- Ta silmad on säravad
- Tekstuur on tihke ega ole läbimärg
Hoiatus enne sardiinide söömist
Sardiinid Podagraga patsiendid ja neeruprobleemidega inimesed peaksid sardiinidest hoiduma. Kuna seal on sardiinide sisaldus, mis võib põhjustada kusihappe taseme tõusu kehas. Lisaks, kui olete sooladieedil, peaksite esmalt kontrollima pakendil märgitud toiteväärtust. Tavaliselt on konserveeritud sardiinides palju soola. Konserveeritud sardiinide kalorisisaldust tasub samuti jälgida, eriti kui soovite oma kaloritarbimist vähendada. [[seotud artiklid]] Eriti rasedad naised. Kuigi sardiinid ei sisalda suures koguses elavhõbedat, on soovitatav konsulteerida oma arstiga enne nende tarbimist raseduse ajal.