Ärge tehke viga, see on erinevus rohelise tee ja matcha vahel

Kui olete kunagi küsinud, mis vahe on matcha ja roheline tee, sa ei ole üksi. Esmapilgul võite arvata, et vahet pole roheline tee ja matcha, sest see on lihtsalt erinev nimi. arvestades, roheline tee, või tuntud ka kui roheline tee, ja matcha on kaks väga erinevat toidu koostisosa, mida teate. Roheline tee ja matcha on põhikoostisosa, mida saab kasutada populaarse toidu või joogina, mis on tervisele kasulik. Näiteks kaalu langetamine terve südame nimel. Matcha aga ennustatakse kõrgemat kraadi kui roheline tee nii et müügihind kipub ka kallim olema. Tõepoolest, mis vahe on matcha ja roheline tee? Vaadake selles artiklis nende kahe erinevusi.

Perinevus roheline tee ja matcha

Nii matcha kui roheline tee pärineb Hiinast pärit taimest nimega Camellia sinensis . Siiski on matcha ja vahel erinevus roheline tee Kasvatamise, koristatava taimeosa ja tarbimise osas ei ole need kaks tüüpi rohelise tee maitset ühesugused. Siin on mõned erinevused matcha ja roheline tee mida peaksite teadma:

1. Kasvatamine

Koristusprotsessi ajal jäetakse rohelise tee lehed päikese kätte Üks erinevus matcha ja roheline tee seisneb kasvatamise teel. Jah, kuigi need on pärit samast taimest, selgub, et need kaks viljelusviisi on erinevad. Matcha on taim, mida töödeldakse nii, et teelehed kaetakse 20-30 päeva enne koristamist. Teelehed muutuvad vanemaks või tumedamaks, kuna need ei puutu päikesevalguse kätte. Seda seetõttu, et toimub aminohapete suurenemine ja L-teaniini tootmine, mistõttu klorofülli sisaldus taimelehtedes muutub tumedamaks. Pärast koristamist eraldavad põllumehed teelehtede varred ja veenid ning peksavad neid kividega, kuni need muutuvad siledaks, nii et neist saab matcha pulber. Peal roheline tee, jäetakse rohelise tee lehti kogu päevaks päikese kätte korjama nagu teeistandustel, mida sageli näete.

2. Tekstuur

Erinevus roheline tee ja kõige silmatorkavam matcha on tekstuur. Roheline tee või rohelisel teel on tekstuur nagu teelehed üldiselt, mis on kuivade lehtede kujul, mis on pruunikasrohelise värvusega. Rohelise tee pakend on sarnane teiste teedega. Näiteks pakituna teekottidesse või pakendatud kilesse või purkidesse. Samal ajal on matcha peen pulber, mis sarnaneb lahtise pulbriga. Matcha pulber pärineb peeneks jahvatatud teelehtedest.

3. Värv

Matcha roheline värv on tavaliselt tumedam Kuigi matcha ja roheline tee mõlemad on rohelist värvi, on erinevus roheline tee ja matcha, mida saab veel näha. Roheliseks teeks pruulimisel roheline tee on selgema või selgema värviga kui matcha. Värvi poolest on matcha silmatorkavam ehk tumeroheline värv. Seda seetõttu, et matcha sisaldab rohkem klorofülli kui roheline tee

4. Maitse

Erinevus matcha ja roheline tee puudutas ka maitset. Kuigi mõlemad jätavad keelele merevetikalõhna ja mõru maitse, on neil mõlemal põhiline maitseerinevus. Matcha maitse on paksem või kreemjas võrreldes roheline tee. Teatud tasemel võib matcha maitse olla isegi väga mõrkjas. Vahepeal maitse roheline tee või värskemat rohelist teed, nagu teeks tavalise lonksu teed.

5. Kuidas seda süüa

Matcha pulbrit tarbitakse tavaliselt jookide kujul Kuidas tarbida on ka erinevus matcha ja roheline tee järgmiseks. Matcha pulbrit tarbitakse tavaliselt kookide, jookide, jäätise ja pudingi seguna. Vahepeal tarbimisel roheline tee, valmistate rohelise tee tassi kuuma veega. Seejärel visake ära kõik järelejäänud lehed või rohelise tee kotid, kui olete selle keetmise lõpetanud. Kui roheline tee just kuuma veega pruulitud, siis visatakse lehed minema, siis tarbid ära kõik matchaks töödeldud rohelise tee taime osad.

6. Kofeiini ja antioksüdantide sisaldus

Erinevus roheline tee ja matcha sisu poolest polnud vähem silmatorkav, eriti kofeiini ja antioksüdantide poolest. Kofeiini osas roheline tee on üsna madala kofeiinisisaldusega, mis on 20-45 milligrammi klaasi (237 ml) kohta. See kogus on palju väiksem kui matcha kofeiinisisaldus, mis võib ulatuda 280 milligrammini. Tegelikult kofeiinisisaldus roheline tee samuti madalam kui muud tüüpi joogid, nagu must tee (50 mg) ja kohv (95 mg). Rohelise tee kofeiinisisaldus on madalam kui matcha.Kuid selles sisalduvate katehhiinide antioksüdantide sisalduse järgi vaadates kipub matcha olema matchast kõrgem. roheline tee tavaline ja üldiselt igat tüüpi tee. Üks tass matchat sisaldab hinnanguliselt 137 korda rohkem katehhiine kui roheline tee. Teisisõnu peetakse matchat võimekamaks vabastama oma võimet tõrjuda vabu radikaale ja sellest tulenevaid haigusi, näiteks teatud tüüpi vähki.

Kasu erinevusroheline tee ja matcha

Rohelise tee ja matcha kasulikkus tervisele ei erine tegelikult palju. Mis puudutab matcha eeliseid ja roheline tee on järgmised:

1. Sisaldab antioksüdante

Üks eeliseid roheline tee ja matcha on selles sisalduvate antioksüdantide sisaldus. Antioksüdandid takistavad vabade radikaalide teket organismis. Lisaks võivad antioksüdantide eelised kaitsta rakke ja kehakudesid kahjustuste eest. Katehhiinidena tuntud kõrge antioksüdantide sisaldus sisaldab derivaate epigallokatehhiingallaadi (EGCG) kujul. Paljud uuringud on näidanud, et EGCG võib võidelda põletikuga kehas, hoida artereid tervena ja aidata parandada keharakke.

2. Kaalust alla

Rohelise tee tuntuim eelis on selle võime kaalust alla võtta. See on ka väidetavalt matcha eelis. Tegelikult leidub rohelise tee ekstrakti mõnes kaalulangetuslisandis. Mitmed uuringud on näidanud, et roheline tee võib ainevahetust kiirendades suurendada kalorite põletamist. Kuid mitte kõik ei nõustu uuringute tulemustega, mis mainivad rohelise tee kasulikkust.

3. Annab lõõgastava efekti

Roheline tee sisaldab aminohapet, mida nimetatakse L-teaniiniks. Matcha sisaldab rohkem L-teaniini kui ükski teine ​​roheline tee. Tulemused näitavad, et L-teaniini eelised seisnevad alfalainete suurendamises ajus. Need lained võivad aidata teil leida rahu ja võidelda stressi sümptomitega. Rohelise tee värvus kipub olema selgem ja heledam.L-teaniini teine ​​eelis on see, et see võib muuta kofeiini toimet kehas. Seega need, kes joovad matchat või roheline tee võib olla tähelepanelik, põhjustamata uimasust, mis kestab kauem kui kohv. Lisaks on L-teaniin võimeline suurendama ajus häid keemilisi ühendeid, nii et see võib parandada meeleolu, mälu ja keskendumisvõimet. Lisaks näitavad mitmed uuringud, et pulbristatud roheline tee võib parandada ajufunktsiooni ja ennetada vanusest tulenevat kognitiivset langust.

4. Südamehaiguste riski vähendamine

Südamehaigused on üks levinumaid surmapõhjuseid. Arvatakse, et matcha või rohelise tee tarbimine vähendab südamehaiguste riski. Seda seetõttu, et matcha ja roheline tee võib muuta kolesterooli, LDL-kolesterooli, triglütseriide ja veresuhkru taset. Mitmed uuringud näitavad, et inimestel, kellel on harjumus juua rohelist teed, on südamehaiguste risk 31% väiksem kui neil, kes ei joo. roheline tee. Sama kasu saate ka siis, kui olete matcha tundja.

Matcha ja roheline tee, mis on tervislikum?

Olles teadnud, mis vahe on matcha ja roheline tee, võite küsida, kumb neist kahest on tervislikum. Vastus on, et matcha võib olla tervislikum kui tavaline roheline tee. Kuigi need pärinevad samast taimest, matcha ja kultiveerimisprotsessist roheline tee erinev. Matcha on tegelikult tervislikum kui roheline tee.Lisaks on matcha pulbri kujul, mis on saadud teetaime lehtede kokkupõrkest. See tähendab, et tarbite terveid teelehti, mis on peeneks jahvatatud. Kuid veenduge, et te ei tarbiks rohkem kui 2 tassi (474 ​​ml) matchat päevas. Põhjus on selles, et koristusprotsessi käigus võivad matcha lehed saastuda raskmetallide, pestitsiididega, fluoriid tulevad maast. Lisaks ei ole matcha taimsete ühendite sisaldus alati organismile kasulik. [[seotud artikkel]] Kui soovite rohkem teada saada, mis vahe on matcha ja roheline teeja milline neist on tervislikum, küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Kuidas, laadige alla kohe aadressilt App Store ja Google Play .