Jogurt on probiootikumide allikas, mis sisaldab seedimist parandavaid häid baktereid. Jogurti toiteväärtus on teadaolevalt kõrge vitamiinide ja mineraalainete sisaldusega. Teate ju, et jogurti kasulikkus tervisele ei ole kasulik ainult seedimisele. Kui teil on hämmingus mitmesuguse tervisliku menüü leidmine oma immuunsüsteemi säilitamiseks, võib kaaluda jogurti kasutamist. Niisiis, mis kasu on jogurti joomisest tervisele? [[Seotud artikkel]]
Jogurti kõrge toiteväärtus
Jogurt on juba ammu tuntud kui tervislik kääritatud piimatoode. 100 grammi kalorsusega jogurt on kõrge, ulatudes 52 kcal. Lisaks heade bakterite allikale sisaldab jogurt järgmisi toitaineid:
1. Valk
Jogurti valgusisaldus kipub olema kõrgem kui piimapulbris. Jogurtis sisalduvad valgud on vadak ja kaseiin, mis mõlemad on toitvad, sisaldavad aminohappeid ja on kergesti seeditavad.
2. Süsivesikud
Jogurtis sisalduvad süsivesikud koosnevad laktoosist ja galaktoosist. Kuid jogurti laktoosisisaldus on madalam kui piima laktoosisisaldus. Seda seetõttu, et jogurti käärimisprotsessis olevad head bakterid lagundavad laktoosi.
3. Rasv
Rasva kogus jogurtis oleneb kasutatava piima tüübist. Jogurtit saab valmistada täispiimast, madala rasvasisaldusega piimast või rasvavabast piimast või
mitterasvane .
4. Vitamiinid ja mineraalained
Jogurt sisaldab palju kehale vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. Nende vitamiinide ja mineraalainete sisaldus võib aga olla erinev, olenevalt käärimisprotsessis kasutatavate bakterite tüübist. Üldiselt sisaldab jogurt B12-vitamiini, kaltsiumi, fosforit ja ka riboflaviini. Jogurt on ka suure hulga probiootikumide või heade bakterite allikas, mis on seedetrakti tervisele väga kasulikud. Jogurti valmistamisel kasutatavad bakterid on Streprococcus thermophilus ja Lactobacillus bulgaricus. Vähe sellest, jogurtil on ka hõrk maitse, kuna see koosneb üldiselt erinevatest puuviljamaitsetest.
Jogurti kasulikkus tervisele
Kuna see sisaldab mitmesuguseid toitaineid, on kahju, kui jätate jogurtijoomise aega vahele, eriti pandeemia ajal, mis nõuab keha immuunsuse tugevana püsimist. Jogurti joomisel on ka palju kasu tervisele, sealhulgas:
1. Tugevdada immuunsüsteemi
Kui immuunsüsteem väheneb, olete haavatav erinevate infektsioonide ja haiguste suhtes. Probiootikumiderikka jogurti joomine võib aga tugevdada immuunsüsteemi ja aidata võidelda infektsioonidega. Lisaks mängivad selles sisalduv magneesium, seleen ja tsink oma rolli immuunsüsteemi tervena hoidmisel.
2. Seedehäirete ületamine
Jogurt on kõrge valgu- ja kaltsiumisisaldusega, mis võib suurendada heade bakterite arvu soolestikus. Jogurti kasulikkust seedimisele kinnitavad uuringud, mis näitavad, et jogurtis sisalduvad probiootikumid, nagu lactobacillus, võivad kaitsta soolestikku seedehäirete, nagu IBS, kõhulahtisus, kõhukinnisus, Helicobacter pylori jt., eest.
3. Säilitada luude tervis
Üks jogurti eelistest, mis pole vähem oluline, on see, et see suudab säilitada luude tervist. Tegelikult näitavad uuringud, et jogurt aitab vältida osteoporoosi, mida sageli esineb vanematel inimestel.
4. Vererõhu alandamine
Uuringud näitavad, et regulaarne jogurti joomine võib hüpertensiooniga inimestel vererõhku langetada. Kõrge vererõhk on üks peamisi südamehaiguste riskitegureid.
5. Aidake kaalust alla võtta
Jogurtis sisalduv valk ja kaltsium võivad suurendada söögiisu vähendavaid hormoone, nii et see aitab teil kaalust alla võtta. Mitmed uuringud on samuti leidnud, et jogurti regulaarset tarbimist on seostatud väiksema kehakaalu ja vööümbermõõduga.
Loe ka: Tea, kuidas tõhusalt jogurtit dieediks süüa6. Leevendab tupepõletikke
Vaginaalsed pärmseente infektsioonid on diabeediga naiste tavaline probleem. Väikeses uuringus teatati ka, et diabeeti põdevatel naistel, kellel tekkisid vaginaalsed pärmseente infektsioonid, paranes olukord pärast igapäevast jogurti joomist.
7. Madalam kolesteroolitase
Lisaks tervislikule seedimisele võivad jogurtis sisalduvad probiootikumid aidata ka kolesterooli alandada. Kõrge kolesteroolitase võib põhjustada mitmesuguseid eluohtlikke südame-veresoonkonna haigusi.
8. Võimalik ennetada vähki
Ajakirjas European Journal of Cancer Prevention avaldatud uuringu kohaselt võib jogurti joomine aidata vähendada kurgu- ja söögitoruvähi riski. Uuringus osalenud 959 vabatahtlikust oli regulaarselt jogurtit tarbivatel osalejatel kolmandiku võrra väiksem risk haigestuda ülemise seedetrakti vähki.
9. Paranda tuju
Arvatakse, et jogurti muud eelised parandavad meeleolu. UCLA Gaili ja Gerald Oppenheimeri stressi neurobioloogia perekeskuse uuringus leidsid teadlased, et naised, kes tarbisid kaks portsjonit jogurtit nelja nädala jooksul, näitasid emotsionaalsetes olukordades paremat emotsionaalset kontrolli ja vähem ärevust.
10. Soodustab ajutegevust
Jogurtis sisalduvad probiootikumid võivad mõjutada ajutegevust. Teadlased märgivad, et probiootikumid võivad aidata edendada kognitiivset funktsiooni Parkinsoni, Alzheimeri tõve ja autismiga inimestel.
11. Paranda une kvaliteeti
Selle pandeemia keskel kipuvad paljud inimesed kogema unetust. Sellest ülesaamiseks vajab organism hormooni melatoniini tootmiseks kaltsiumi, et une kvaliteeti saaks korralikult hoida. Jogurt on ka kõrge kaltsiumisisaldusega, mistõttu sobib see öiseks vahepalaks, et une kvaliteet oleks parem.
Loe ka: Rikas naha toitainete poolest, siin on 11 jogurtimaskide eelist ja kuidas seda valmistadaParim aeg jogurti joomiseks
Puuviljade lisamine muudab jogurti värskemaks ja maitsvamaks Dr. Reni Utari,
Meditsiiniline toimetaja SehatQ, põhimõtteliselt võib jogurtit tarbida iga päev. Joogijogurti optimaalse kasu saamiseks soovitatakse teil juua maksimaalselt kolm tassi päevas. Jogurt sobib tarbimiseks nii hommikul kui õhtul. Jogurti söömine hommikul, eriti kui kõht on veel tühi, võib tõsta küllastustunnet reguleerivate hormoonide taset, et hiljem mitte üle süüa. "Öösti jogurtit juua, et magada korralikult. Kaltsiumisisaldus jogurtis aitab organismil toota hormooni melatoniini, et meie unekvaliteet säiliks korralikult,” rääkis dr. Reni. Hapuka maitse kohta ütles Reni arst, et jogurt on tegelikult kõhule ohutu. Jogurtis sisalduvad head bakterid võivad tegelikult jagu saada mao- ja seedetraktihäiretest. Mõned eksperdid soovitavad probiootikume võtta tühja kõhuga, mõned aga pärast sööki. Doktor Reni lisas ka, et põhimõtteliselt suudavad probiootikumides kasutatavad mikroorganismid erinevates tingimustes maos ja sooltes ellu jääda, kuid parem on neid tarbida koos toiduga. «Uuring näitas, et probiootikumide mikroorganismide elulemus tõusis koos kaerahelbe ja madala rasvasisaldusega piimaga tarvitades kui probiootikume koos veega tarvitades,» rääkis Reni arst. Lisaks on soovitatav valida ka jogurt, mis ei ole kõrge suhkrusisaldusega ja on rasvavaba. Lisa puuviljad kujul
lisandid , nagu viinamarjad, maasikad, banaanid ja mustikad, et muuta need tervislikumaks ja maitsvamaks. Samas saab osta ka jogurtitooteid, mis juba sisaldavad neid puuvilju.
Tervisele kasulikud jogurtitüübid
Iga päev saab tarbida mitmesuguseid jogurteid, näiteks:1. Madala rasvasisaldusega jogurt
Madala rasvasisaldusega jogurt on kasulik kaalu langetamiseks. Seda tüüpi jogurtit tarbides pöörake aga tähelepanu pakendil märgitud suhkrusisaldusele. Ärge laske madala rasvasisaldusega eeliseid katta kõrge suhkrusisaldusega.
2. Kreeka jogurt
Kreeka jogurt on paksu konsistentsiga ja piimamaitse üsna domineeriv. Seda tüüpi jogurtit kasutatakse kõige sagedamini toiduvalmistamiseks. Kreeka jogurti sisu on teiste jogurtiliikidega võrreldes kuumakindlam.
3. Külmutatud jogurt
Külmutatud jogurtit valitakse sageli jäätise tervislikumaks asendajaks. Kuigi tervislikku külmutatud jogurtit pakuvad mitmed kaubamärgid, valmistatakse seda ka tavalise jäätisega sama koguse suhkruga.
4. Keefir
Paljud inimesed ei tea, et keefir on ka jogurtiliik. Sageli maskina kasutatav keefir võib tegelikult olla kehale kasulik jook.
5. Sojapiimajogurt
Laktoositalumatusega inimestel võib jogurti tarbimine põhjustada maoärritust. Selle asemel praegu saadaval sojapiimast või kookospiimast valmistatud jogurt, mida võib tarbida ilma lehmapiimata.
Loe ka: Jogurti valmistamine on lihtne, järgi siin toodud sammeSõnum SehatQ-lt
Jogurt on kõrge toiteväärtusega jook, mis on maitsev ja omapärase maitsega. Piim sisaldab teatud tüüpi suhkrut, mida nimetatakse laktoosiks. Laktoosi lagundamisel jogurtibakterite toimel tekib piimhape – aine, mis paksendab piima ja annab jogurtile iseloomuliku hapu maitse. Proovige regulaarselt juua jogurtit, et keha saaks tugevamini toime haigusi põhjustavate viiruste ja bakteritega. Inimestel, kellel on teatud tervislikud seisundid, nagu laktoositalumatus ja piimaallergia, on siiski soovitatav jogurtit mitte tarbida. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.