Padangi riisi kalorsus portsjoni kohta on üsna kõrge. Kuidas mitte, sest enamiku Padangi restoranide lisandite "staar" on loomsed sisikonnad, mis on rasvased ja töödeldud kookospiima ja -õliga. Tegelikult serveeritakse Padangi riisimenüüs köögivilju sageli ka kookospiimaga. Rääkimata riisi kogusest portsjoni kohta. Seetõttu peetakse Padangi kööki sageli "kurjaks" toiduks. Siiski pole põhjust muretsemiseks. Kuigi Padangi riisi ühe portsjoni kalorisisaldus on üsna kõrge, saate selle tervislikumaks muutmiseks siiski kavaldada. Seda nippi on oluline teada ka neil, kes on dieediprogrammis, et kaloraaž ei ületaks etteantud päevast piiri. 
Nasi Padangi portsjon koosneb lisanditest ja juurviljadest Nasi Padang on maitsev ja kõhtutäitev suupiste. Üks osa Padangi riisimenüüst serveeritakse tavaliselt erinevate Minangi lisanditega, alates lihast, kanast, kalast ja lõpetades köögiviljadega. Kui aga üldkalorite järgi otsustades, on üks portsjon Padangi kööki juba päris kõrge. Täpselt, kui palju kaloreid on Padangi riis? Üldiselt on Padangi riisi keskmine kalorikogus ühe portsjoni kohta 664 kcal. American Heart Associationi andmetel on toit kõrge kalorsusega, kui see sisaldab 400 või rohkem kalorit. Tegelikult võib teie ja kellegi teise taldriku kalorite koguarv olla erinev, sõltuvalt teie valitud lisandist. Kui tahame täpsemalt teada ühe Padangi riisi paki kalorisisaldust, kirjeldame iga pakutava toidu kaloreid. Näiteks: 
Enamik Padangi köögi süsivesikuid pärineb riisist. Kõige domineerivam toitainesisaldus on 41% süsivesikuid ja 40% valku portsjoni kohta, annus on 70 grammi nende kahe kombinatsiooni. Sellele järgneb nasi padangi ühe portsjoni rasvasisaldus 15 grammi pluss lisandid. Ühe portsjoni Padangi riisimenüü rasvasisaldus moodustab 19% kogu kaloritest. Tervishoiuministeeriumi tervisedenduse ja kogukonna võimestamise direktoraat on määranud päevaseks rasvatarbimise künniseks 5 supilusikatäit ehk 62,5 grammi. See tähendab, et 24% ehk peaaegu veerand päevasest rasvatarbimise piirist on ühes portsjonis Padangi riisi. Ühe Padangi toiduportsjoni rasv ja kalorid pärinevad tavaliselt töödeldud kookospiimast. Kookospiim sisaldab ka lauriinhapet, mis võib tõsta halva kolesterooli taset organismis. Kõrge kalorsusega Padangi köögi "käivitaja" pole aga ainult kookospiim. Võtke näiteks tükk kanapoppi, mis näeb välja "puhas", ilma rasva ja kookospiimata. Popkana on kõrge kalorsusega tänu sellele, kuidas seda praetud kujul töödeldakse. Ajakirjas International Journal for Vitamin and Nutrition Research avaldatud uurimustöö selgitab, et praetud toitude veesisaldus aurustub kõrge temperatuuriga kokkupuutel. Selle asemel imab toit endasse toiduõli. See muudab toidu kaloreid praadimisel suuremaks. Praetud toidud sisaldavad teadaolevalt ka transrasvu, mis tõstavad kehas halva kolesterooli taset. [[Seotud artikkel]] 
Kanarind sisaldab kõrge valgusisaldusega Lisaks Padangi riisi kalorisisaldusele tähelepanu pööramisele tuleb toitumisvajaduste rahuldamiseks tagada, et üks Padangi riisi portsjon sisaldaks kiudaineid ja valku. Padangi köögi kiudainete allikas pärineb köögiviljadest. Valguallikaid saab lisanditest. Kanarinda soovitatakse rohkem valgu tarbimiseks. Seda seetõttu, et kana rinnad on kõrge valgusisaldusega. 100-grammises kanarinda portsjonis on valgusisaldus 23,07 grammi. See tähendab, et peaaegu veerand kanarinda sisaldusest on valk. Veenduge ka, et valitud kana rinnal pole nahka. 
Padangi riisi süües vali kiudaineallikaks keedetud juurviljad.Kiudaineid saab ka lehtköögiviljadest, maniokki lehtedest või kikkapuu karrist. Kuid veenduge, et maguskartuli või maniokki lehed oleksid keedetud ilma kookospiima lisamiseta. Kui soovite süüa kikkapuu karrit, ärge võtke liiga palju kookospiima. Jackfruit karri kookospiimakaste sisaldab õli, mis võib suurendada Padangi riisi kaloreid ja tõsta kolesterooli taset organismis, kui seda on liiga palju.
Kui palju kaloreid Padangi riis ühes portsjonis?
Nasi Padangi portsjon koosneb lisanditest ja juurviljadest Nasi Padang on maitsev ja kõhtutäitev suupiste. Üks osa Padangi riisimenüüst serveeritakse tavaliselt erinevate Minangi lisanditega, alates lihast, kanast, kalast ja lõpetades köögiviljadega. Kui aga üldkalorite järgi otsustades, on üks portsjon Padangi kööki juba päris kõrge. Täpselt, kui palju kaloreid on Padangi riis? Üldiselt on Padangi riisi keskmine kalorikogus ühe portsjoni kohta 664 kcal. American Heart Associationi andmetel on toit kõrge kalorsusega, kui see sisaldab 400 või rohkem kalorit. Tegelikult võib teie ja kellegi teise taldriku kalorite koguarv olla erinev, sõltuvalt teie valitud lisandist. Kui tahame täpsemalt teada ühe Padangi riisi paki kalorisisaldust, kirjeldame iga pakutava toidu kaloreid. Näiteks: - Põhitoit: 100 grammi riisi (umbes 2 lusikatäit) võrdub 175 kaloriga
- Üks supilusikatäis kikkapuu karrit vastab 66 kalorile
- Köögiviljakarri 80 grammi vastab 71 kalorile
- Rendang 100 grammi vastab 193 kalorile
- Üks portsjon Pop Chickeni vastab 265 kalorile.
Miks on Padangi köök kaloririkas?
Enamik Padangi köögi süsivesikuid pärineb riisist. Kõige domineerivam toitainesisaldus on 41% süsivesikuid ja 40% valku portsjoni kohta, annus on 70 grammi nende kahe kombinatsiooni. Sellele järgneb nasi padangi ühe portsjoni rasvasisaldus 15 grammi pluss lisandid. Ühe portsjoni Padangi riisimenüü rasvasisaldus moodustab 19% kogu kaloritest. Tervishoiuministeeriumi tervisedenduse ja kogukonna võimestamise direktoraat on määranud päevaseks rasvatarbimise künniseks 5 supilusikatäit ehk 62,5 grammi. See tähendab, et 24% ehk peaaegu veerand päevasest rasvatarbimise piirist on ühes portsjonis Padangi riisi. Ühe Padangi toiduportsjoni rasv ja kalorid pärinevad tavaliselt töödeldud kookospiimast. Kookospiim sisaldab ka lauriinhapet, mis võib tõsta halva kolesterooli taset organismis. Kõrge kalorsusega Padangi köögi "käivitaja" pole aga ainult kookospiim. Võtke näiteks tükk kanapoppi, mis näeb välja "puhas", ilma rasva ja kookospiimata. Popkana on kõrge kalorsusega tänu sellele, kuidas seda praetud kujul töödeldakse. Ajakirjas International Journal for Vitamin and Nutrition Research avaldatud uurimustöö selgitab, et praetud toitude veesisaldus aurustub kõrge temperatuuriga kokkupuutel. Selle asemel imab toit endasse toiduõli. See muudab toidu kaloreid praadimisel suuremaks. Praetud toidud sisaldavad teadaolevalt ka transrasvu, mis tõstavad kehas halva kolesterooli taset. [[Seotud artikkel]] Kuidas Padangi restoranis tervislikult toituda
Padangi riisi kalorsus on üsna kõrge. Tegelikult võib üks portsjon ulatuda üle 700 kalorini. Pealegi kasutatakse enamikus preparaatides rupsi, kookospiima ja praetakse. See muudab ka Padangi köögi rasvarikkaks. Kui aga tähelepanelikult vaadata, saame Padangi restoranides tervislikult söömise üle kavaldada.1. Veenduge, et Padangi riisi koostis oleks tasakaalus
Kanarind sisaldab kõrge valgusisaldusega Lisaks Padangi riisi kalorisisaldusele tähelepanu pööramisele tuleb toitumisvajaduste rahuldamiseks tagada, et üks Padangi riisi portsjon sisaldaks kiudaineid ja valku. Padangi köögi kiudainete allikas pärineb köögiviljadest. Valguallikaid saab lisanditest. Kanarinda soovitatakse rohkem valgu tarbimiseks. Seda seetõttu, et kana rinnad on kõrge valgusisaldusega. 100-grammises kanarinda portsjonis on valgusisaldus 23,07 grammi. See tähendab, et peaaegu veerand kanarinda sisaldusest on valk. Veenduge ka, et valitud kana rinnal pole nahka. 2. Väldi praetud preparaate
Selle asemel, et valida popkana või praekala, eelistage grillitud või grillitud toite. Seda seetõttu, et röstitud kana ei ole kastetud kuuma õli sisse, mis paneb halva kolesterooli toidu sisse imbuma. See muudab ka Padangi riisi kaloririkkaks.3. Vali keedetud köögiviljad ja vähenda kookospiima hulka
Padangi riisi süües vali kiudaineallikaks keedetud juurviljad.Kiudaineid saab ka lehtköögiviljadest, maniokki lehtedest või kikkapuu karrist. Kuid veenduge, et maguskartuli või maniokki lehed oleksid keedetud ilma kookospiima lisamiseta. Kui soovite süüa kikkapuu karrit, ärge võtke liiga palju kookospiima. Jackfruit karri kookospiimakaste sisaldab õli, mis võib suurendada Padangi riisi kaloreid ja tõsta kolesterooli taset organismis, kui seda on liiga palju.