Kuigi pruuni riisi kliid kasutatakse sageli kariloomade ja kliide seguna, võivad inimesed seda tarbida. Lisaks on sellel jahvatusprotsessil saadud riisiterade välimise kihi kujul olevatel toidu koostisosadel lugematu hulk tervisega seotud eeliseid. Pruuni riisi kliide toiteväärtus on nii kõrge, et usutakse, et see suudab jagu saada paljudest ohtlikest haigustest, nagu insult, südamehaigused kuni vähini. [[Seotud artikkel]] 
Pruuni riisi kliid võivad takistada luude hõrenemist. Pruuni riisikliide järgmine eelis on luude tervise säilitamine. Selles alternatiivses toidus sisalduvad antioksüdandid võivad takistada luude hõrenemist (osteoporoosi).
Pruuni riisikliide eelised tervisele
Jahutaolise tekstuuriga toidud sisaldavad inimorganismi tervisele kasulikke fütokemikaale, nagu vitamiinid B-1, B-3, B-6), mineraalaineid (raud, fosfor, magneesium, kaalium), aminohappeid. ja asendamatud rasvhapped.. Lisaks sellele sisaldavad pruunid riisikliid ka antioksüdante, nagu proantotsüaniidid, flavonoidid, fenoolhapped, antotsüaniinid, tokoferoolid, tokotrienoolid, y-oryzanool ja fütiinhape. Rikkaliku toitainesisalduse tõttu on pruuni riisi kliidel inimeste tervisele mitmeid eeliseid, sealhulgas:1. Vältida vähki
Pruuni riisikliide antioksüdantide sisaldus aitab võidelda vähki põhjustavate vabade radikaalidega. Pruuni riisi kliid sisaldavad väidetavalt antotsüaniine ja fenoolseid ühendeid, mida valges riisis ei leidu. Neid kahte tüüpi antioksüdante on väidetavalt võimalik kasutada vähivastaste ainetena. In vitro ja in vivo uuringute tulemused näitavad, et pruuni riisi kliide antioksüdantidel on teadaolevalt ka kemopreventiivne toime käärsoole-, rinna-, maksa- ja nahavähi vastu.2. Säilitage terve nahk
Pruuni riisikliides sisalduvad antioksüdandid ei takista mitte ainult vähi levikut, vaid mängivad rolli ka terve naha säilitamisel ja enneaegse vananemise ilmingute ennetamisel.3. Säilitada luude tervis
Pruuni riisi kliid võivad takistada luude hõrenemist. Pruuni riisikliide järgmine eelis on luude tervise säilitamine. Selles alternatiivses toidus sisalduvad antioksüdandid võivad takistada luude hõrenemist (osteoporoosi). 4. Enneta insulti ja südant
Lisaks aitab pruuni riisikliide antioksüdantide sisaldus vähendada halva kolesterooli (LDL) taset veres, mis põhjustab südamehaigusi. Samal ajal aitab pruuni riisikliide gamma-orütsanooli ühendite sisaldus tõsta hea kolesterooli (HDL) taset. Lisaks antioksüdantidele peetakse võrreldes tavalise riisiga tõhusaks ka pruuni riisi kliides sisalduvat pigmendisisaldust organismi kolesteroolitaseme tasakaalustamisel. Antioksüdantide tarbimine tervislikust toidust võib neutraliseerida vabu radikaale, mis võivad vallandada oksüdatiivsest stressist tingitud krooniliste haiguste, nagu suhkurtõbi, südame isheemiatõbi ja insult, riski.5. Diabeedi ennetamine
Pruuni riisikliides sisalduvad antioksüdandid on kasulikud ka diabeeti põhjustavate veresuhkru taseme kontrolli all hoidmiseks.6. Sile seedesüsteemi
Pruuni riisi kliid on rikas kiudainete poolest, mis on võimelised käivitama seedesüsteemi. Pruuni riisi kliid sisaldavad ka ensüüme, nagu tselluloos, hemüloos, pektiin, kummi ja ligniin, mis käivitavad seedesüsteemi, et vältida kõhukinnisust. Selle alternatiivse toidu toiteväärtus toidab ka soolestikku.7. Suurenda vastupidavust
Pruuni riisikliides sisalduvad antioksüdandid mängivad samuti rolli organismi kaitsesüsteemi suurendamisel.8. Enneta HIV-viirust
Uuring näitas isegi, et pruuni riisi kliide proantotsüanidiinisisaldus võib tappa herpesviiruse ja AIDS-i põhjustava HIV-viiruse.9. Säilitage aju tervis
Pruuni riisikliides sisalduvate antioksüdantide teine eelis on aju tervise säilitamine. Arvatakse, et pruuni riisi kliides sisalduvad antioksüdandid kaitsevad aju neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri ja Parkinsoni tõve, ohtude eest.10. Krooniliste haiguste ennetamine
On tõestatud, et pruuni riisi kliidel on kõrge antioksüdantide sisaldus, nagu üldfenool ja kõrge antotsüaniinide üldsisaldus, mis võivad neutraliseerida vabade radikaalide mõju kehale. Vabade radikaalide mõju inimorganismile on väga ohtlik, põhjustades nimelt kesknärvisüsteemi haigusi, veresoonte ummistusi, diabeeti, vähki. Nahal seostatakse vabu radikaale sageli kortsude ilmnemise, naha elastsuse vähenemise ja juuste väljalangemisega. Loe ka: Teadke kiudainete vajadust päevas ja toiduaineid, mis on selle allikadKuidas pruuni riisi kliisid tarbida
Riisiveskitest pärit pruuni riisi kliid tuleb teatud toiduaineteks otse töödelda. Põhjus on selles, et värsked kliid võivad kiiresti kahjustuda, kuna need sisaldavad vabu rasvhappeid (ALB), mis võivad suureneda koos pikema ladustamisega ilma eelneva töötlemiseta. Riisikliide kahjustusi iseloomustab pruuni riisipulbri rääsunud lõhn. Seetõttu tuleb riisikliid hea kvaliteediga hoidmiseks enne röstida, kui soovite neid säilitada, kuigi säilivusaeg ei saa olla liiga pikk.Erinevad töödeldud pruuni riisi kliid
Nõuetekohase töötlemise korral võivad pruuni riisi kliid olla maitsvad toidud ja isegi suurepärased ärivõimalused. Eriti tänu sellele, et sellel on palju eeliseid. Lisaks toores vormile, mida müüakse laialdaselt Internetis, saab pruuni riisi kliisid töödelda ka erinevat tüüpi töödeldud toitudeks ja jookideks. Riisikliipulbrit saab kasutada paljude asjade jaoks, näiteks:- Valmistage piimaga sarnane jook kuuma veega pruulides
- Valmistage nuudleid või pastat, tehes osa jahu asendamiseks pruuni riisiklii jahu
- Valge leiva valmistamisel kasutatakse osa jahu asendajana pruuni riisikliide jahu.