6 maailma kõige ohtlikumat mürgist seent, olge ettevaatlik, olge vale tarbimine

Maitsev toiduks töödeldud, kuid samas on ka üks ohustatud liik, nimelt seened. Mürgseid seeni, mis allaneelamisel võivad lõppeda surmaga, on vähemalt umbes 70–80 liiki. Ohutuse tagamiseks on parem süüa seeni, mida kasutatakse toidu koostisosadena, nagu shiitake, portobello, enoki ja teised. Parim viis teha kindlaks, kas seeni on ohutu süüa või mitte, on võrrelda pilte Internetis leiduva teabega. Vaata seene kuju, pead, pea alt, varre, kuni seeneni kasvab.

Nimekiri mürgistest seentest, mida on ohtlik süüa

Siin on loetelu mürgistest seentest, mis on tarbimisel ohtlikud:

1. Surmamüts (Amanita phalloides)

Seene surmakübar See on tüüp seened maailma mürgiseim. Esmapilgul näeb see välja nagu tarbitav seen, valge ja kreemika värvusega. Vaid 6–12 tunni pärast võivad seda tarbivad inimesed tunda kõhuvalu, oksendamist ja verist kõhulahtisust. Death Cap on ka seen, mida kahtlustatakse tugevalt paavst Clement VII surma põhjustamises aastal 1534. Lisaks arvatakse, et samasse seenesse suri ka Rooma keiser Claudius.

2. Conocybe filaris

Allikas: .com Esmapilgul ei erine see seen sugugi sellest, mis tavaliselt õues kasvab. Sisu mükotoksiin sees on sama, mis Death Capis. Pärast tarbimist saavad inimesed sageli vale diagnoosi tavalisest toidumürgitusest. Tegelikult on võimalik korduvad seedeprobleemid. Mis veelgi hullem, mõjuga võib kaasneda maksa- ja neerupuudulikkus.

3. Veebikorgid (Cortinariuse liigid)

Allikas: first-nature.com Selle liigi mürgi tüüp on orellaniin mis võib põhjustada kõhugrippi. Uued sümptomid ilmnevad 2-3 nädalat pärast selle tarbimist. Kui seda ei ravita, võivad nendes seentes sisalduvad toksiinid põhjustada neerupuudulikkust ja surma.

4. Sügisene koljumüts (Galerina marginata)

Allikas: Wikipedia Seda Austraalias laialdaselt kasvatatud seent kasvab pruuni värviga. Mürgisisaldus on sama, mis Death Capil. Selle allaneelamine võib põhjustada kõhulahtisust, oksendamist, maksakahjustusi ja isegi surma. Kuju ei sarnane tarbitavatele seentele. Siiski arvatakse, et mõned sügisese koljumütsi põhjustatud mürgistus- ja surmajuhtumid on sageli tingitud seentest Psilocybe hallutsinatsioonide põhjused.

5. Inglite hävitamine (Amanita)

Allikas: cpr.org Selle seene kogu keha on valge ja näeb välja sarnane söögiseentele. Üks liikidest on Amanita bisporigera mis on tuntud oma maine poolest Põhja-Ameerika kõige mürgisema seenena. Sümptomid, mis ilmnevad pärast Destroying Angelsi tarbimist, on oksendamine, krambid, kõhulahtisus, neerupuudulikkus ja isegi surm.

6. Deadly Dapperling (Lepiota brunneoincarnata)

Allikas: Wikipedia See on seeneliik, mis sisaldab amatoksiin. Selle juhuslik tarbimine võib põhjustada maksamürgistuse ja surma. Kuju on esmapilgul väga sarnane tarbimiseks ohutute seentega. [[Seotud artikkel]]

Kuidas eristada mürgiseid ja mittemürgiseid seeni

Kui te pole kindel, kas teatud tüüpi seeni on ohutu süüa või mitte, otsige Internetist pildituvastust. Lisaks kaaluge enne tuvastamist järgmisi punkte:

• Kuju

Seenekeha kuju määrab liigi. Vaadake, kas pea on 90-kraadise nurga all, näeb välja nagu lill või on suur ring.

• seene kübar

Vaata ka seenepead, mis näeb välja nagu vihmavarju. Pange tähele suurust, kuju ja värvi.

• Pea alumine osa

Seenepea põhjas on poorid ja lehelaadne membraan. Pange tähele, kuidas lehed on paigutatud, värvid ja kas on kaasnevaid jooni.

• varre

Seene vars on see, kuhu pea kinni jääb. Vaadake, kas sellel on jooni, kriimustusi või muid asju, nagu ringid ja tekstuurid.

• Hooaeg

Seened kasvavad erinevatel aastaaegadel. Seene kasvamise nägemine võib olla üks viis kindlaks teha, kas seene on tarbimiseks ohutu või mitte.

Tarbimiseks ohutud seened

Väga soovitatav on osta seeni, mis on turul või supermarketis juba saadaval. Nii saab vältida vale mürgise seeni tarbimise ohtu. Mõned populaarsed ja tarbimiseks ohutud seente tüübid on järgmised:

• šiitake
• Kriminalist
• Nupp
• auster
• Enoki
• Maitake
• Portobello
• Pöök

Ka seeni ostma minnes veendu, et kvaliteet oleks ikka hea. Vältige seeni, mis tunduvad puudutamisel pehmed. Kui seda töödeldakse, peske see kõigepealt. [[Seotud artikkel]]

SehatQ märkmed

Seened on teatud tüüpi toitev toit. See sisaldab antioksüdante, B-vitamiine, kaaliumi, vaske ja kiudaineid beeta-glükaan. Kui soovite täpsemalt arutada seente tarbimise eeliseid, küsi otse arstilt SehatQ pere terviserakenduses. Laadige kohe alla aadressilt App Store ja Google Play.