Tunnistage Sago Caterpillarsi sisu ja eeliseid tervisele

Kana-, veise- või linnuliha võib olla üsna levinud ja sageli tarbitav loomse valgu allikas. Siiski on alternatiivne valguallikas, mis pole vähem kasulik, nimelt saago röövikud. Saago röövikud on punase kookosmardika vastsed (Rhynchophorus ferrugenesis). See mardikas teeb tõepoolest saagopuu ladva, mida saago töötlemisel ei kasutata munemiskohana. Paapua ja Maluku elanike jaoks on saago röövikud tavaline valguallikas, olgu see siis toorelt või piirkondlikuks toiduks töödeldud. Tänu oma kasvavale populaarsusele on saago röövikutel ka majanduslik väärtus kohalikele kogukondadele.

Saago röövikute sisu ja eelised inimesele

Seni on saago röövikuid kasutatud enamasti loomasööda asendajana või kalasöödana. Tegelikult näitavad varased uuringud, et neid röövikuid saab kasutada toitva ja kolesteroolivaba lisandina. Saago röövikute üks silmapaistvamaid toiteväärtusi on valk, mis võib ulatuda 9,34 protsendini. Lisaks sisaldavad saago röövikud ka mitmeid asendamatuid aminohappeid, näiteks asparagiinhapet (1,84 protsenti), glutamiinhapet (2,72 protsenti), türosiini (1,87 protsenti), lüsiini (1,97 protsenti) ja metioniini (1,07 protsenti). Seni ei ole paljudes uuringutes uuritud saago röövikute kasulikkust inimeste tervisele. Kuid mitmed ajakirjad mainivad saago röövikute tõhusust järgmiselt:

• Malaaria ravimine

Jahuks töödeldud saago röövik on üks valgurikka toidu allikas. Kui see valk interakteerub artemisiniiniga (teatud taimedes leiduv aine), tekib aseksuaalses faasis immuunsus malaariaparasiitide vastu. Lisaks on valgu ja artemisiniini kombinatsioonil ka võime pärssida malaariatsükli ülekandeaktiivsust. Teisisõnu võib saago röövikut kasutada alternatiivse malaariaravina, kui seda kombineerida teiste koostisosadega, kuid seda väidet tuleb veel uurida.

• Inhibeerib oksüdatiivset stressi

Lisaks valgule sisaldab saagojahu ka antioksüdante, mis võivad pärssida infektsioonist tingitud oksüdatiivset stressi. Need antioksüdandid võivad kehas vähendada normaalsete koekahjustuste ilmnemist, mis on tingitud vabade radikaalidega kokkupuutest.

• Täitke laste toitumisvajadused

Piirkondades, kus muid valguallikaid on raske hankida, saab saago röövikuid kasutada alternatiivse kõrge toiteväärtusega valguna. Uuringud näitavad, et saago usse söövad lapsed võivad siiski kasvada pikaks ega ole kasvuperioodil alatoidetud.

• Suurendage vastupidavust

On tõestatud, et valgud ja aminohapped suurendavad lihasmassi ja muudavad teid vähem väsitavaks. Aminohapped võivad kiirendada ka taastumist pärast treeningut ja võimaldavad teil sügavamalt uinuda.

• Aidake kaalust alla võtta

Arvatakse, et kõrge valgusisaldusega dieet aitab kaalust alla võtta. Põhjuseks on see, et valk ja aminohapped stimuleerivad keha kiiremini rasva põletama. [[Seotud artikkel]]

Kuidas saago röövikuid töödelda?

Võib-olla olete näinud, et paapualased või molukaanid söövad saago röövikuid toorelt. See tähendab, et nad võtavad saagopuult saago röövikud ja söövad neid siis niisama. nüüd, need, kes soovivad seda valguallikat sõbralikumalt tarbida, saate seda töödelda nagu teiste roogade valmistamist. Saago röövikutest valmistatud kulinaarseid hõrgutisi on väga palju, näiteks serundeng, hakitud ja praetud saago röövikud. Lastele saab saago röövikuid töödelda soolase riisi (nasi uduk), skoteli ja rullide seguks. Lisaks saab saago röövikuid töödelda ka täidetud röstsaiaks, täidetud tofuks, bataadipallideks, krokettideks, panadadeks ja lemperiteks. Samuti peate olema teadlik allergilistest reaktsioonidest, mis võivad tekkida selle saago rööviku tarbimisel, nagu punetus, sügelus, punnid ja õhupuudus. Nende sümptomite ilmnemisel lõpetage kohe tarbimine ja pöörduge arsti poole.