Bensoehape (benseen-süsinikhape) on ühealuseline aromaatne hape. See hape on tavaliselt valgete kristallide kujul. Bensoehape lahustub kergesti alkoholis, eetris ja benseenis, kuid väga raskesti lahustub vees. Bensoehape on looduslikult esinev ühend, mida võib leida puuviljadest, näiteks jõhvikatest ja ploomidest. Toiduainetööstuses kasutatakse seda hapet toidulisandina säilitusainetena, maitse- või lõhnatugevdajatena, pH regulaatoritena, et toit säiliks kauem. Kuna seda on raske vees lahustada, lisatakse bensoehapet sageli ka vett sisaldavatele toodetele naatriumbensoaadi kujul, mis on vees lahustuv sool.
Bensoehappe eelised
Bensoehapet kasutatakse laialdaselt mitmesuguste toodete, näiteks toiduainete ja jookide, parfüümide, värvainete, salvide, kosmeetikatoodete ja putukatõrjevahendite tootmises. Siin on mõned bensoehappe eelised.1. Toidu säilitusaine
Bensoehappe üks levinumaid kasutusviise on toiduainete säilitusainena, eriti pakendatud toiduainetes. See hape on võimeline piirama erinevate mikroorganismide kasvu, mis võivad põhjustada riknemist või kahjustusi. Bensoehape toimib mikroorganismide sisemise happesuse (pH) muutmise teel. Happelised tingimused muutuvad mikroorganismide kasvuks ja ellujäämiseks ebasobivaks.2. Pikendage toote säilivusaega
Bensoehappel on antimikroobsed omadused, mis võivad hävitada riknemist põhjustavaid seeni. Bensoehappe lisamine võib pikendada toote säilivusaega. Ilma bensoehapet kasutamata võib toode kesta vaid 1-2 nädalat.3. Nahapõletikust üle saamine
Bensoehapet leidub ka nahahooldustoodetes ja kosmeetikas. Happel on teaduslikult tõestatud põletikuvastased omadused, nii et see võib nahka rahustada, leevendada ärritust ja ennetada põletikku. Samuti on bensoehapet sisaldavad nahasalvid võimelised säilitama naha seisundit ja vähendama nahaärritust, millest üks on tingitud raseerimisest.4. Vältida nakatumist
Sageli kombineeritakse bensoehapet salitsüülhappega nahasalvides. Mõlemad koostisosad on tõhusad seente või bakterite põhjustatud nahainfektsioonide ravis. Nende kahe kombinatsiooni saab kasutada erinevate nahahaiguste, nagu põletused, putukahammustused, ekseem ja seeninfektsioonid, raviks. [[Seotud artikkel]]Bensoehappe kõrvaltoimed
Bensoehape ei ole tegelikult ohtlik kemikaal. See aga ei tähenda, et sellel happel poleks terviseriske. Inimesi, kes puutuvad regulaarselt bensoehappega kokku, võivad ohustada mitmed terviseprobleemid. Järgmised on mõned bensoehappega kokkupuute riskid või kõrvalmõjud:- Silma sattumisel võib bensoehape põhjustada silmakahjustusi.
- Liigne kokkupuude nahaga võib põhjustada ärritust, löövet, punetust ja põletust.
- Sissehingamisel võib see hape põhjustada nina, kurgu ja kopsude ärritust. Samuti võib tekkida köha ja õhupuudus.
- Pikaajaline või korduv kokkupuude bensoehappega võib põhjustada naha lõhenemist, punetust ja sügelust.
- Kokkupuude bensoehappe kõrge kontsentratsiooniga võib põhjustada nahaallergiat.
- Naatriumbensoaati võib seostada suurenenud hüperaktiivsuse riskiga.
- Naatriumbensoaadi rikaste jookide liigne tarbimine võib suurendada ADHD sümptomeid.
- Bensoehape ei ole kantserogeenne. Kuid koos C-vitamiiniga võib bensoehape moodustada benseeni, ühendit, mida on seostatud suurenenud vähiriskiga.