Võib-olla olete kuulnud teavet aluselise vee kohta, mis väidetavalt on tervisele parem. Tema sõnul on leeliselise vee pH tase üle 7 ehk kõrgem kui tavalisel joogiveel. Mida kõrgem on joogivee pH tase, seda paremaks peetakse. Aluselise vee protsess seisneb selles, et looduslikku aluselist vett saadakse allikatest, mis läbivad kive ja neelavad mineraale nii, et pH tõuseb. Aluselist vett saab valmistada ka ionisaatormasinaga töötlemisel, et tavalise vee pH tõuseks ja muutuks aluseliseks veeks. Mõned inimesed usuvad, et kõrge pH-tasemega vesi võib ravida mitmesuguseid haigusi. Alates podagrast, neeruhäiretest, kõrge kolesteroolitasemest, kasvajatest, vähist ja paljudest teistest. Kas see arvamus on õige? Mis siis täpselt on pH ja selle seos tervisega? [[Seotud artikkel]]
Mis on joogivee pH?
Vesiniku jõud või lühendatult pH on mõõt, mille abil hinnatakse vedeliku happesuse või aluselisuse taset. Skaala on 1 kuni 14. Tavalise joogivee pH on 7, mida peetakse neutraalseks, kuna sellel pole ei happelisi ega aluselisi omadusi. Kui pH tase on alla 7, peetakse vett happeliseks. Kui vesi, mille pH on üle 7, tähendab leeliselist või aluselist. Näitena võib tuua, et äädika pH on umbes 2, kuna see on väga happeline. Kui merevee keskmine pH on 8. pH üks olulisi rolle on see, et see võib mõjutada joogivee elemente. Näiteks madala pH-ga vees leiduvad raskmetallid kipuvad olema organismile mürgisemad. Kuigi kõrge pH aitab vähendada nende raskmetallide kontsentratsiooni. Liiga kõrge joogivee pH võib aga kahjustada torusid ja veevarustusseadmeid.
Keskkonnakaitseagentuur (EPA) Ameerika Ühendriikides soovitab joogivee pH väärtuseks jääda 6,5 ja 8,5 vahele.
Lugege ka: Puhta vee nõuded, mida peate teadmaMineraalvee (aluselise vee) liiga kõrge pH eelised ja kõrvalmõjud
Leeliseline vesi oli mõni aasta tagasi vastuoluline terviseteema. Üldjuhul sisaldab leeliseline vesi kõrgemat pH-d kui tavalise joogivee pH, mis on 8 või 9. Vähe sellest, leeliselises vees on antioksüdandina ka aluselisi mineraale või negatiivset oksüdatsiooni vähendamise potentsiaali. Mõned inimesed usuvad, et leeliselise vee või kõrge pH-tasemega vee joomine võib paranemist kiirendada. Väidetavalt võib isegi aluseline vesi pidurdada krooniliste haiguste, näiteks vähi teket. Paljud terviseeksperdid kahtlevad aga aluselise vee kasulikkuses, sest seda pole teaduslikult testitud. Siin on selgitus:
1. Kõrge pH-ga või aluselise vee joogivee eelised
Siiski on mõned uuringud, mis näitavad, et aluseline vesi võib olla kasulik teatud tervisehäiretega inimestele. Uuring näitas, et aluseline vesi võib pepsiini jäädavalt inaktiveerida. Pepsiin on ensüüm, mis vastutab maohappe refluksi tekke eest. Lisaks väitis teine uuring, et joogivee pH-l oli mõju hüpertensiooni, diabeedi ja kõrge kolesterooliga inimestele. Teadlased kirjutavad, et aluseline vesi võib pärast selle joomist oluliselt alandada vererõhku, veresuhkru- ja rasvataset. On ka teisi uuringuid, mis näitavad, et joogivee (nt leeliselise vee) kõrge pH-ga on potentsiaal ületada treeningust põhjustatud dehüdratsiooni. Kuid siiani on tehtud uuringud endiselt väikese ulatusega, nii et nende leidude toetamiseks on vaja täiendavaid uuringuid.
2. Leeliselise vee kõrvalmõjud
Üldiselt on aluseline vesi tarbimiseks ohutu. Kuid see vesi ei ole riskivaba, sest pärast selle joomist võivad ilmneda mõned kõrvaltoimed. Mitmete aruannete kohaselt võib leeliseline vesi vähendada mao loomulikku happesust. Tegelikult on maohape kasulik kahjulike mikroobide ja bakterite hävitamiseks, et need ei satuks teie vereringesse. Liiga palju aluselise vee joomine võib põhjustada ka metaboolset alkaloosi. See on seisund, kui leeliseline tase kehas on liiga kõrge. Esineda võivad metaboolse alkaloosi sümptomid on iiveldus, oksendamine, käte värisemine, lihastõmblused, kipitus kätes, jalgades ja näos ning segasustunne. Metaboolne alkaloos võib samuti vähendada vaba kaltsiumi hulka organismis. Selle tulemusena võib teie luudega olla probleeme.
Loe: Milline näeb välja tervislik joogivesi? Sõnum SehatQ-lt
Nagu eelnevalt mainitud, jääb tervisele kasulikuks peetava joogivee standardne pH vahemikku 6,5–8,5. Kui pH-tase on skaalast liiga kaugel, võib see olla teie kehale ohtlik. Mõned teatud haigusseisunditega inimesed võivad leeliselise vee tarbimisest kasu saada. Näiteks inimesed, kellel on treeningust tingitud maohappe refluks või dehüdratsioon. Selle väite tõeliseks tõestamiseks on siiski vaja täiendavaid uuringuid. Ohutuse mõttes võite enne joogivee pH muutmist arstiga nõu pidada. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.