Peale riisi ja maisi on maguskartul indoneeslaste jaoks üks põhitoidu alternatiive. Bataadi kõige kuulsam eelis on see, et see asendab riisist saadavaid süsivesikuid, mille sisaldus on tegelikult suurem. Bataadilehed on kuulsad ka denguepalaviku ravimise poolest. Te ei pruugi arugi saada, et bataadil on palju muid tervisega seotud eeliseid. [[Seotud artikkel]]
Bataadi sisu on täis toitumist
Ühes bataadis on ligikaudu järgmised toitained:
- Süsivesikud: 27 grammi
- Kiudained: 3,8 grammi
- Valk: 2 grammi
- C-vitamiin: 65% piisav igapäevane toitumine
- Mangaan: 50% piisav igapäevane toit
- Kaalium: 27% piisav igapäevane toitumine
Lisaks ülaltoodud sisaldusele sisaldab bataat ka A-vitamiini, B-vitamiini ja antioksüdante. Selle mugula antioksüdandid on beetakaroteen, klorogeenhape, antotsüaniinid. Bataat sisaldab lihtsaid suhkruid, sealhulgas glükoosi, fruktoosi, sahharoosi ja maltoosi. Lisaks on seal ka peamine bataadis sisalduv toitaine, nimelt tärklis. Bataat sisaldab ka kolme tüüpi tärklist, nimelt kiiresti seeduv tärklis (80%), aeglaselt seeduv tärklis (9%), vastupidav tärklis, mida organism ei suuda seedida (11%).
Loe ka: Mitte vähem head kui mugulad, need on maguskartuli lehtede kasulikud omadused terviseleBataadi mitmesugused eelised tervisele
Bataat ei paista silma mitte ainult praktilisuse ja magusa maitse, vaid ka omaduste poolest. Bataadi söömise eelised tervisele ei piirdu ainult alternatiivina põhitoidule. Bataadi eeliseid saab kasutada ka:
1. Kaotada kaalu
Bataadi eelised kehakaalu langetamisel on üldsusele hästi teada. Uuringute kohaselt vähendas maguskartuli tarbimine kehakaalu ja rasvasisaldust, vähendades seeläbi rasvumist. Mitte ainult see. Bataat annab positiivset kasu ka neeru- ja maksatalitlusele.
2. Säilitage silmade tervist
Beetakaroteeni sisaldus bataadis ei anna mitte ainult iseloomulikku oranži värvi, vaid aitab säilitada ka silmade tervist. Tarbimisel on beetakaroteenist maguskartulis moodustatud A-vitamiini sisaldus silmavalgust tuvastavate retseptorite moodustamisel kasulik. A-vitamiini puudus võib põhjustada kseroftalmiat, mis võib areneda ööpimeduseks või isegi potentsiaalselt kahjustada silma sarvkesta. Bataadist kasu silmade tervisele saab, kui tarbida 200 grammi või tassi koorega küpsetatud apelsini bataati.
3. Hoiab ära A-vitamiini vaeguse
Bataadi eelised seisnevad nende beetakaroteeni sisalduses, mida saab keha jaoks muuta A-vitamiiniks. A-vitamiin pole kasulik mitte ainult silmadele, vaid aitab säilitada ka keha immuunsüsteemi. A-vitamiini puudus võib põhjustada seedetrakti põletikku ja aeglustada organismi immuunsüsteemi.
4. On kõrge toiteväärtusega
Bataat sisaldab palju kiudaineid, mineraale ja vitamiine. Lisaks on bataadi eeliseks veel see, et see sisaldab rohkelt antioksüdante, et võidelda vabade radikaalide mõjuga organismis.Vabad radikaalid on halvad ained, mis võivad põhjustada kehas põletikku ja kahjustada DNA-d.
5. Parandage aju jõudlust
Lilla maguskartul võib potentsiaalselt parandada aju jõudlust. Selle lilla maguskartuli eelised tulenevad antotsüaniinide sisaldusest, mis võib vabade radikaalide vastu võitlemise kaudu parandada mälu. Siiski on veel vaja uuringuid, et tõestada bataadi kasulikkust ajutegevuse tervisele.
6. Kaitseb seedesüsteemi
Maguskartuli kasulikud omadused on talletatud ka kiudainete sisalduses, mis võib aidata seedesüsteemi. Bataat sisaldab täielikke kiudaineid, mis hõlbustavad seedimist ja hoiavad seedesüsteemi tervena.
7. Võimalus võidelda vähiga
Bataadi antioksüdantide sisaldus annab bataadile võimaluse võidelda mitut tüüpi vähiga. Ühes uuringus uuriti bataadi mõju kolorektaalvähile inimestel. Siiski on veel vaja täiendavaid uuringuid seoses bataadi võimalike eelistega vähi raviks.
8. Diabeedist jagu saamine
Bataadil on madal glükeemiline indeks ja see võib aidata diabeetikutel insuliiniresistentsust. Bataadi kasulikkust diabeedist ülesaamisel aitab kaasa ka nende kiudainetesisaldus. Uuringud näitavad, et regulaarne kiudainete tarbimine võib aidata diabeediga inimestel veresuhkru taset kontrollida.
9. Enneta kõrget vererõhku
Teine maguskartuli sisaldus, nimelt kaalium (mida sageli nimetatakse ka kaaliumiks), on maguskartuli eelised kõrge vererõhu ennetamisel. Uuringud näitavad, et kõrge kaaliumi tarbimine on seotud hüpertensiooni ja südame-veresoonkonna haigustesse suremise riskiga.
10. Sisaldab põletikuvastast ainet
Bataadi koliini sisaldus on põletikuvastane ühend, mis aitab vähendada põletikku, soodustab rasvade imendumist, lihaste liikumist, aitab hästi magada jne. Uuringud on leidnud, et lillal bataadil on põletikuvastased omadused, mis võivad vabu radikaale eemale peletada.
11. Madalam kolesteroolitase
Kõrget kolesterooli saab vältida maguskartuli söömisega. Maguskartuli eelised võivad alandada halva kolesterooli või LDL-i taset ja seega ennetada südamehaigusi.
Loe ka: 5 tarbimiskõlbulikku mugulat ja nende kasulikkusBataadi söömise kõrvalmõjud
Bataadil on loomulikult magus maitse, mis muudab need söödavaks ilma täiendavate lisanditeta. Kuigi bataadil on palju tervisele kasulikke omadusi, pidage meeles, et magus maitse tuleneb kõrgest suhkru- ja süsivesikute sisaldusest. Ülemäärase tarbimise korral on maguskartuli kõrvaltoimed järgmised:
1. Käivitage seedeprobleemid
On teada, et maguskartul sisaldab teatud tüüpi suhkrualkoholi, mida nimetatakse mannitooliks. Mõnedel inimestel, kellel on tundlik seedesüsteem või kes ei talu mannitooli sisaldavaid toite, võivad nad kogeda seedehäirete sümptomeid iga kord, kui nad söövad bataati. Näiteks kõhuvalu, kõhukrambid, peeretus, kõhulahtisus või kõhukinnisus.
2. Põhjustab karotenoide
Liiga palju maguskartulit tarbides võib kehasse sattuv maguskartuli kogus põhjustada liigse beetakaroteeni sisalduse tõttu naha värvuse muutumist oranžiks või kollakaks. Kuigi see ei ole tervisele liiga ohtlik, võivad liigselt tarbitud bataadi ohud häirida seda kogevate inimeste välimust.
3. Neerukivid
Selle maguskartuli oht, kui seda liiga palju süüa, võib tegelikult moodustada kehas neerukive. Põhjus on selles, et jamss on rikas oksaalhappe ja kaltsiumi poolest, nii et liigne tarbimine võib põhjustada neeruprobleeme. Selle tulemusena võivad need täiendavad toitained kehasse koguneda, põhjustades neerukivide moodustumist. Seetõttu on neeruhäiretega inimestel parem bataadi tarbimist piirata. Lisaks peavad maguskartuli tarbimist piirama ka neerukahjustusega inimesed, sest kõrge kaaliumi- ja veesisaldus võib kahjustada patsiendi tervislikku seisundit.
4. Suurenenud kaaliumisisaldus veres
Liigses koguses tarbitud bataadi ohud võivad ohustada ka südamehaigeid, kes kasutavad retseptiravimeid beetablokaatorite kujul. Jamsi kõrge kaaliumisisaldus võib tegelikult põhjustada ravimite koostoimeid beetablokaatorite tarvitajatel, põhjustades vere kaaliumisisalduse tõusu.
Lugege ka: Lilla maguskartuli ja töödeldud toidu 7 eelist, mida võite proovida Sõnum SehatQ-lt
Vähem tervislike bataatide (nt praetud, küpsetatud ja küpsetatud) töötlemise viisid võivad tõsta maguskartuli glükeemilist indeksit. Glükeemilise indeksi tõus võib põhjustada veresuhkru taseme tõusu. Seetõttu oleks 2. tüüpi diabeedi korral parem enne bataadi tarbimist arstiga nõu pidada. Samuti ei tohiks bataati süüa, kui olete bataadi suhtes allergiline. Kui soovite otse arstiga nõu pidada, saate seda teha
vestlusarst SehatQ peretervise rakenduses.Laadige rakendus kohe alla Google Plays ja Apple Store'is.